ここはいっとけ!という家系ラーメン店 Tweet 1: アンクルホールド(神奈川県)@\(^o^)/:2014/11/28(金) 20:23:51.94 ID:RFXELda70.net 11月26日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月〜金曜午後4時)で「身も心もポッカポカ!懐かしのノスタルジックラーメン」と題し、「六角家」(神奈川県横浜市)が紹介された。 同店は東白楽駅から徒歩3分の所にある。創業26年になる家系ラーメンの人気店で、平日でも行列ができる。 家系ラーメンとは、1974年以降横浜で生まれた屋号に「家」が付くラーメン店の総称だ。同店の「ラーメン」(650円 税込み)は、一度食べると病みつきになると評判で、中太麺、豚骨スープに豪快にトッピングされたのり、ホウレンソウ、チャーシューを特徴とする。 家系ラーメンの基本は、甘みのある豚骨スープだが、その秘密は長時間沸かし続け、豚