みりん - Wikipedia
みりん（常用漢字：味醂、その他：味淋・味霖）は、日本料理の調味料や飲用に供される、アルコール度数が14パーセント前後で、エキス分を比較的多く含んだ酒である。常温常圧において、甘味を有した有色の液体という性状をしている。 製法[編集] 味醂の基本的な製法は、蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎または醸造アルコールを加えて[注 1]、60日間ほど室温近辺で熟成した物を、圧搾し、濾過する手順を踏む。 熟成に伴う味の変化[編集] 熟成期間中に、麹菌に由来するアミラーゼの作用により、もち米のデンプンがマルトースなどに分解され、甘味を生じる。さらに、麹菌はマルトースのようなオリゴ糖の加水分解酵素で、グルコースも遊離させるものの、熟成期間に入る前にエタノールを添加してある為、酵母によるアルコール発酵や、その他の微生物の活動もエタノールによって抑制される。結果として、糖分の消費が抑えられ、味醂には甘味が残る[注
業界初 無人の自動田植え機｜日テレNEWS NNN
人手不足が深刻な農業に、力強い助っ人が登場です。業界で初めてとなる、無人で田植えをする機械がお披露目されました。 長野県伊那市の農場で公開されたのは、自動で田植えをする機械です。農業機械メーカー「クボタ」が２年かけて開発、今年１０月の発売を前にテスト走行が行われました。 最初に人が乗って走ると、田植機が田んぼの広さを記憶、ベストな走行経路をあみだし、無人で田植え作業を行います。 こうした機械の導入は「スマート農業」と言われ、今、注目を集めています。 農事組合法人・田原 中村博組合長「農業の経験や勘でこなさないと昔、苦労した人たちによく言われないというのは、こういう機械を入れることによって解消されると思うんですね」 農業をめぐっては、就業人口が年々減り続けていて、２０１９年でおよそ１６８万人、そのうち７割が６５歳以上の高齢者です。 さらに新型コロナウイルスの感染拡大で、農業に従事する外国人技
ぷらすアルファ：種子法廃止に広がる不安 | 毎日新聞
ぷらすアルファ（α） 米、麦、大豆の種子の生産や普及を都道府県に義務付けてきた主要農作物種子法（種子法）を廃止する法律が成立した。政府は「既に役割を終えた」「国際競争力を持つために民間との連携が必要」と説明するが、「種子を公的に守る政策が放棄されると、安定供給に支障が出るのでは」との懸念が広がる。課題を探った。
【惚れた】アフリカの農耕がヤバイ、超かっこいい:DDN JAPAN
DDN は 音楽 ・ 映像 に関する デジタル アート を中心に情報ミックスを配信中
京都女子大生、ビッグデータ解析で世界一 専門知識なし：朝日新聞デジタル
京都女子大（京都市東山区）の３年生４人が、ビッグデータから傾向や規則性を見つける「データマイニング」の国際コンペで優勝した。正答率は参加５３チームで最高。専門知識は一切なく、世界一に輝いた。 ４人は現代社会学部の中原英里さん（２２）、松浦由希さん（２１）、松本美紗子さん（２１）、武藤陽穂（あきほ）さん（２１）。指導した小波秀雄教授（統計学）は「情報理工系でない学生の優勝は努力のたまもの。受賞を自信につなげてほしい」。 コンペはアジア太平洋地域で知識工学を発展させようと、情報工学系の国際会議「ＩＣＯＮＩＰ」が毎年開催。今年は７～９月に実施され、周辺各国の参加学生たちが競い合った。 出題は「暗号化された新聞記事… この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 この記事は有料会員記事です。有料会員に
恐怖に怯えながら暗闇で食事する「ダークレストラン」USJで開催 8/25からチケット販売 - はてなニュース
ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）は、恐怖と食体験を組み合わせたホラーダイニングイベント「ダークレストラン～恐怖の晩餐会～」を開催します。暗闇の中に案内された参加者は、不気味な物音や耳元でささやく声など、周囲で何かが起こっている“気配”を感じながら料理を味わえるとのこと。開催期間は9月12日（金）から11月9日（日）までのうち計36日間。チケットの事前販売は8月25日（月）午前10時開始です。 ▽ http://www.usj.co.jp/news/2014/0821.html ダークレストランは、9月12日から始まるUSJのハロウィーンイベント「ユニバーサル・サプライズ・ハロウィーン」の一環として開催されます。2013年のハロウィーンシーズンに初開催した前回からパワーアップし、参加者の五感すべてを大絶叫に導くエンターテインメントとして再び登場しました。期間中の金曜日～月曜日と祝日
なぜあのひとは、「私バカだから…」と言うのか - 彼氏は日本人。彼女はフランス人。
今回は、「自分バカなんで」「私バカだから」という言葉について整理します。けっこう色んなパターンがあると思うので、ややこしいからです。 前提 そもそも失敗をしない人間はいないものですし、バカなことをやったことがない人間などは存在しません。 全ての人間が、バカなところもあればバカでないところもあるという狭間でゆらゆらと生きているものです。 それにも関わらず、殊更に「自分バカなんで」と言うからには、そこには何かしらの意味が込められていると考えるべきです。 １、謙遜表現のひとつとして 日本は謙遜表現を使うコミュニケーション文化を持っているため、「つまらない物ですが、よろしくお願いします」「ふつつか者ですが、よろしくお願いします」と同じような感じで使われることがあります。挨拶表現に近い、相手との関係を重視する場合の言葉で、文末や会話の締めなどで使われることが多いものです。 「私バカだからさ…頼りにし
最近自転車に乗っててしょっちゅう警官に呼び止められるんですがその理由が… | マイナビニュース Q&A
21歳女性です。最近変なことが…。自転車に乗るじゃないですか。それはいいんですが、しょっちゅう警察官に呼び止められるんです。で、そのワケが「二 人 乗 り」してたから。いや、確かにね、二人乗りはダメですよ？危ないですもん。そりゃそうですよ。ピピーって笛鳴らされて、そんで「はい、とまってー」って警察官にやられるんですけど…。あの…すごく言いにくいんですけど、私、一人なんです。自転車。一人で乗ってるんです。でもね、ここ数週間、もう50回以上とめられてるんですよ。ぜーんぶ理由は「二人乗り」。警察官に「え…私一人なんですけど…」っていうと、警察官の人は「え!?あれ!?」という反応をします…。どうしたらいいんでしょうか…。怖いです。
物語冒頭でキャラクターが死ぬと視聴者は喜ぶ。のか？
最近、自分の考えが駄目な方向へ突き進んでいるので、吐き出す事にした。 まどかマギカ、ソードアートオンライン、幻影ヲ駆ケル太陽、ダンガンロンパ、進撃の巨人、BTOOOM!、神姫絶唱シンフォギア、ヴァルヴレイヴ ・魔法少女がリアルだということを証明するために死ぬ ・ゲームがリアルだということを証明するために死ぬ ・なんで死んだのか不明（現在進行中） ・主人公たちが置かれた状況がリアルだということを証明するために死ぬ ・平和じゃないと証明するために死ぬ ・ゲームがリアルだということを証明するために死ぬ ・敵の脅威を証明するために死ぬ ・戦争がリアルだということを証明するために死ぬ（実は死んでない） この、冒頭にキャラを殺して精神的な、あるいはストーリーのトリガーにする手法（厳密に確立しているのかどうかはわからない）に、少々うんざりしている。 ■役割として死ぬキャラクター とにかくキャラクターが死
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一食で玄米二合はやはりヤバい...諸事情で再現することになった「江戸時代の食事」、とにかく玄米の圧力がとんでもない
何食べてるの