高タンパク質な食品ならイメージしやすいかもしれませんが、高タンパク質で低エネルギーな食品となると中々イメージできない方も多いのではないでしょうか? この記事では、身近で手軽に使える高タンパク質低エネルギーな食材・食品を紹介します。 さらに、それらの食材・食品を使った簡単レシピや外食時の選び方を合わせて解説します。 高タンパク質低エネルギー食品 身近な食材 高タンパク質の食材といえば、肉・魚・卵・乳・大豆製品が代表的です。 しかし、これらの中には高エネルギーなものも含まれています。まずは、食品群ごとに低エネルギーなものと高エネルギーなものに分類して紹介します。 牛肉や豚肉の部位ではロースやサーロイン、バラは脂質が高く、エネルギー量が増えます。赤身・肩・ヒレ・ももに関しては、低エネルギーな食品と言えるでしょう。 豚肩ロースは比較的低エネルギーで適度な脂身があるため、料理にも柔軟にお使いいただけ