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「麻婆豆腐の作り方」を四川料理のスゴイ人に教わったら、目からウロコが3回落ちた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「辛さ」と「シビレ」の伝道師 麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 講師は、都内の中華レストラン「リバヨンアタック」の料理長・人長良次（ひとおさ よしつぐ）さん。 ribayonattack.com 高校を卒業してすぐに「シェラトン都ホテル」の中華レストランに就職。 当時の総料理長・黄綬褒章受賞者である橋本暁一氏に師事し、正統派の四川料理人としてキャリアをスタート。何度も四川省に赴き、食べ歩きと研究を重ね、現在は一部のスパイスも現地・四川省から直接買い付けています。 人長さんは、本場の四川料理を日本人の舌に合うように調理しておいしさを伝えるのだ、という使命感に燃える辛さとシビレの伝道師なんです。 ▲重慶の辣子鶏（ラーズーチー）専門店でのスナップ（写真提供：人長さん） 今回教わったのは、「四川風麻婆豆腐を家庭のキッチンで
目次 できない子とSCP
Author:やる夫達のいる日常 北海道行ったり九州行ったりで色々感覚がばぐる日々 サイトの幅とかちょっといじってるので反映されない場合、キャッシュ削除とか更新とか試してみてください。 NEW！新規まとめ作品第1話リンク 2/22 クワトロが天使と交渉するようです 2/21 やる夫は好敵手達と戦い抜くようです 2/18 slip back (k)not 2/14 できない夫達は、愛を探すようです。 1/11 やる夫たちは怪奇現象から街を護るようです！ 12/29 やる夫は量産型のようです 不良娘と生徒会長 12/25 暗殺JK ルビー・ローズ 今日も憑かれてます！！ 12/20 やる夫は真実を書かない 12/19 JKと呪いと時々オタク 12/7 ゼンイツは七つの宝石を取り戻すようです 12/3 スタンド使いやる夫の社会人生活 11/28 トラブルバスター キョウコ 11/25 さやかの愉
『東京クロノス』レビュー
アドベンチャーゲームはコンピューターゲームの歴史の中で最も古典的なジャンルのひとつで、テキストとイラストを組み合わせてキャラクターやその場の状況を表現し、さまざまな課題や謎をプレイヤーに解かせながらゲームが進行していく。 推理ものや育成ものが生まれたり、アニメーションによる表現やLive2Dなど技術的な進化も見せているが、ゲーム性や表現手法に大きな変化は生まれていない。それは今回レビューを行うVRゲームの『東京クロノス』も同じで、基本的にはキャラクターの立ち絵を見ながら流れてくるテキストを読んでいくビジュアルノベルのような形式を採っている。 静止したキャラクター表現をうまく使い、極限の臨場感を演出 導入部分が始まると、目の前には主人公の櫻井響介が立っている。よく見ると彼は自分の動きをまねて動いている……いや違う、これはVR世界で生まれ変わった自分の姿だ。見た目こそ違えど、それでも自分の意思
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