中国人シェフ直伝の皮から作る水餃子がめちゃ簡単でめちゃウマッ☆　シェフ「家庭料理なんだから難しいわけがない」 2012年6月22日 0 中華料理の定番と言えばやっぱり餃子！　日本では焼き餃子が定番ですが、中国では水餃子の方が一般的です。水餃子ってもちぷるであっさりしてて美味しいんだぁ……。 そんな水餃子を中国のプロのシェフに教わる機会があったので、中国流水餃子の作り方をご紹介したいと思います！　シェフは王さんと言います。中国風に師傅（しふ）って呼んじゃおう！　王師傅は夜は上海の某ホテルの厨房に立っているそう。昼間はヒマだから料理を教えるアルバイトをしているんですって。 プロのレシピだし難しいのかな……と思いきや、水餃子ってこんな簡単なの？　師傅いわく「家庭料理なんだから難しいわけないだろ？」。ええ、まったくそのとおりですわね。 【材料】 皮（6枚分） ・中力粉50グラム（なければ強力粉と薄

【ウマすぎ注意】炊飯器で作る『鶏もも肉のコンフィ』はかなりお手軽！から揚げ用の鶏肉で作れるよ 2012年6月22日 0 スーパーでよく売られている唐揚げ用の鶏肉、そのまま唐揚げにするのも良いですがたまには違った感じで作ってみませんか？ から揚げ用の鶏肉を使って今回ご紹介する料理は、『鶏もも肉のコンフィ』。コンフィとは低温の油で食材をゆっくりと煮る調理法ですが、実はジップロックと炊飯器を使えばキッチンを汚さず超簡単に作ることができるのです。 鶏肉とオリーブオイル、少しのスパイスとジップロック、炊飯器があれば誰でもカンタンに作れるレシピは以下のとおり。 ＜炊飯器でつくる鶏もも肉のコンフィ＞ ■材料（2人前） から揚げ用の鶏肉　300g オリーブオイル　100cc 塩・こしょう　大さじ2 タイム　適量 マヨネーズ　適量 マスタード　適量 ＜あればよいもの＞ 付け合せの野菜（冷凍食品でもOK） ■

【これは使える】電気や熱を使わないエコ・アロマディフューザー発売　温かみのある羊毛フェルトがとってもキュート.｡ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ アットアロマから、7月5日よりキュートな羊毛フェルトヘッドのボトルディフューザー「arobockle（アロボックル）」が新発売される。 「アロボックル」は、香りが欲しい時にだけ、ボトルをクルっと逆さまにして、羊毛フェルトヘッドに香りを染み込ませ、ふんわりやさしい香りを楽しむことができる新しいタイプのアロマディフューザー。 香りを染み込ませるヘッド部分には、ひとつひとつ人の手で丁寧に製作された羊毛フェルト素材を使用。手作りだからこその風合いや温かみが感じられる。 また、フェルトのカラーとフォルムは、フラワー／シトラス／ミント／ウッドを表し、それぞれの植物の色や、香りの広がり方を形にして表現しているという。 電気も熱も使わずに香りを広げることができる、人にも

オークションに物を出品するとき、せっかくなら商品の「写真」にこだわりたいもの。高価なカメラや専用の機材を使わなくても、魅力的な商品写真が撮れる撮影テクニックを紹介します。 ■ 基本から上級テクまで、商品写真撮影のポイント 同じ商品を同じカメラで撮る場合でも、工夫次第でガラリと印象が変わります。 ＜ヤフオクが教える撮影テクニック＞ ▽ Yahoo!オークション - 出品アイテム撮影上達テクニック 大手オークションサイト「Yahoo!オークション」では、商品写真の撮影テクニックの基本をまとめたページを公開しています。ポイントは次の6つです。 画像ファイルの容量を抑える 「ピンぼけ」を防ぐ カメラを固定して「手ブレ」を防ぐ 構図を工夫して見栄えを良くする 背景と光を工夫する 画像編集ソフトで補正する まずはピンぼけや手ブレといった初心者にありがちな失敗を回避します。手ブレを確実に防ぐために、三脚

今年も暑い夏がやってきます。2011年に引き続き「節電」がより身近な課題となっていますが、できることならムリなく快適に節電したい！ それを男だてらにスカートをはくという驚きの発想で実行している大学教授が千葉にいると聞き、快適な節電を「エコナビ（ECONAVI）」技術で追求するパナソニックの担当者さんと一緒に会いに行ってきました。「スカートは涼しくて快適に過ごせますよ」と夏目先生が本当に涼しい顔でおっしゃるので、対談は意外な展開をみせることに……。 （※この記事はパナソニックの提供によるPR記事です） ▽ http://panasonic.jp/econavi/ そろそろ暑さも本格化してくるかという陽気の5月末、男性ながら「スカートをはいて、涼しい服装にすることで、節電につなげる」というアイデアを実践している千葉大学の夏目雄平名誉教授を、パナソニックでエアコンを担当している宮代達（とおる）さ