山梨で燻製キャンプ！～燻製三昧の週末（１）「11月にキャンプ！？」と驚かれたけど、週末は山梨県のキャンプ場でバンガロー泊。 ただのキャンプじゃない。その名も・・・ 「燻製キャンプ」 企画したのは「燻製記」を運営する燻製道士。 他にも登山関連などでいくつかのブログを運営されている方だが、ブログのコンセプト、文章、写真、そして中身の濃さがどこも半端なく、尊敬するブロガーの一人だ。 （正直あの濃厚さで更新頻度も高いと「大丈夫なんだろか？」と心配にもなっちゃうけど） ●燻製記 このサイトは、昨年書籍化された。 キャンプしながら燻製を作っているという話を聞いて、「私も連れてってください！！！」としつこくねだっていたのを覚えてくれてて、今回誘ってもらったという次第。 この日用意されていた「レシピ」は10種類以上。 燻製初心者向けの講座も兼ねていたので、まずは一番簡単なものから。 使うのは カセットコンロ 中華鍋 丸網 フライパンの蓋 スモーク
燻製記 -燻製の作り方と燻製レシピ400種以上-
