子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます!ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪ 材料 【2人分】 木綿豆腐 1丁 豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/2本 にんにく 1かけ しょうが 1かけサラダ油大さじ1豆板醤小さじ1ごま油適量 細ねぎ(刻み) 適量☆調味料水200cc酒大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1砂糖小さじ1/3しょうゆ大さじ1★水溶き片栗粉片栗粉小さじ2水小さじ2