窓から見える山々に癒やされながら、 郷土の味覚 京風「山里懐石」をいただきました。 食事処の完全個室にて。 最初のセッティング。 食前酒は梅酒。 養老の名品、ひょうたんのコースターで。 〈先付〉 ホワイトアスパラ豆腐の山葵漬け 〈前菜〉 青ずいき寿司 枝豆 みょうが甘酢漬け よもぎ麩(木の芽味噌) 有頭海老の生姜煮 そら豆の塩茹で さっぱりと優しいお味の品々です。 どれも、お酒が進みまっせ( ^)o(^ ) 〈向付〉 鮪 カンパチ 鮎 鮎のお造りって、さっぱりしてるのね。 〈吸い物〉 鯛のくず叩き フキ もみじ麩 うど 木の芽 京風懐石のお出汁って、「くううう。お出汁がきいてる~。」ってなりません? 下手な表現ですみまへん"(-""-)" 〈鍋物〉 けんとん鍋 (芹、ヤングコーン、わらび) 写真撮り忘れましたが、鍋の中のお出汁で美味しくいただきました。 〈強肴〉 貝柱のステーキ(新じゃが、