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  ガリガリ！揚げ厚揚げ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

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  • 2024/03/19

  厚揚げは揚げているのに揚げ厚揚げとは？って感じですね。上から読んでも「山本山」下から読んでも「山本山」みたいなニュアンスですが(笑) その名の通り厚揚げを食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げました。これがまーガリガリになって美味しいんですよねー👍 厚揚げはトースターでそのまま焼いても表面がサクっとなりますがそれとはまた違った食感ですね。 味はそりゃ厚揚げなんですが表面の食感が違うだけでガラっと食べた味わいも変わります。 これには娘もご満悦で喜んで食べてくれました😁 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　2人 調理時間：10分 ・厚揚げ　2枚(約300g) ・青ねぎ　適量 ・醤油　適量 ・酒　適量 ・片栗粉　適量 作り方 1.厚揚げは食べやすい大きさに切って醤油、酒をまぶしておきます 2.表面にしっかりと片栗粉をつけます 3.180度の油で揚げます 4.周りがガリガリにな