うま味満点で香りよし。和洋中いろいろな料理に使えて、手で裂いたりほぐしたりと調理もしやすい。食感よく食べごたえがあって、何より1年を通じて安く買えるものが多い！ どれだけ賛辞を贈っても贈り足りないのに、どこか控えめな見た目もまた愛らしい食材、きのこ。 秋に旬を迎えるものもありますが、今では多くのきのこが季節を問わず手に入るのもありがたいですね。 さて今回は「メシ通できのこ狩り」と題して、『メシ通』で紹介してきたしめじ、えのき茸、舞茸、エリンギなど身近なきのこを使ったレシピを振り返ってみました。おつまみ、パスタ、ご飯ものと手軽でウマいものばかりですよ。 INDEX ▽01:元イタリアン料理人が「チューブわさび」と「きのこ」で作る安くてウマいパスタのレシピ ▽02:「豚キムチ」をきのことニラでうま味も風味もマシマシにするレシピ ▽03:旬のきのこですぐできる「クミン漬け」はカレーにのせてもウマ
白だしを使ったレシピをよく目にしませんか？ 「1本あれば、料理の味が簡単に決まる」と、手軽な時短レシピを提案している人がおすすめしている人気上昇中の調味料です。 ただし、白だしを使ったことのある人は多いと思いますが、実際に「白だしってどんな調味料？」と聞かれると、説明できる人は少ないのでは？ 白だしの歴史 白だしは色の薄い醤油にだしの旨みが入った万能調味料 白だしに使う醤油 原材料に使う「だし」や「調味料」 白だしとはどんな調味料？ 白だしは、だし醤油とは「色」、めんつゆとは「用途」が違う 「めんつゆ」 めんつゆと白だしの違いは 同じ万能調味料でも？！ 本だしとの違い ねこぶだしとの違い 八方だしとの違い そのまま料理に加えて調味するか、水で薄めるだけ！ 白だしの代用品には何がある？ 昆布を使った白だしの作り方 400ミリリットル程度の白だしを作る場合 白だしを使うメリット 味付けが簡単で
ここ数日体調が悪く寝込んでいました。 買出しも行けなかったので、、、 家にある物で簡単に作れるものないかと"冷蔵庫"を物色していたら、、、 ありました！ ヘルシーで、手間がかからなくて、美味い！ みんな大好き納豆❤️ コレでチャチャっとパスタを作っていこうと思います！ 、、、 まぁ、僕は"大"がつくほど、、、 納豆嫌いなんですけどね！ はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 いままで、結構な数のパスタを作って記事にしていますが、 意外にもここで"納豆"初登場という事になりました。 まぁ、嫌いですからね。 僕にとっては"克服飯"ですが、、、(新しい言葉が生まれたw) おうちパスタでは"定番の定番"で、材料も冷蔵庫の中にあるものでまとまるので、是非流し見してってくださーい！ それでは、行ってみましょー！ Let's Cook！ 【納豆と挽肉とキャベツの和風パスタ】 最初から準備することはキャベツ
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 お買い得のナス 最近はお菓子を食べる生活が続き気味だったため、そろそろちゃんと作らないとと思ってパスタを作ることにしました。 というのもナスを多めに買ってきたので、ナス料理と思ったんですが、ナス料理って麻婆ナスくらいしか思い浮かばず・・・。 でも調べたら簡単にナスのパスタが作れるということで、ナスを使ったパスタを作りました。 ナスって3本入って200円～300円くらい普段はするのですが、6本入って300円とお得なナスを見つけたので、普段はナスを買わないけれど、これを機会に買ってみました。 家にあるもので何が作れるだろうと考えた結果パスタになりました。 レシピ パスタ・・・100g ナス・・・1本 ツナ缶・・・半分 めんつゆ・・・大さじ4 ごま油・・・適量 ナスを食べやすい大きさに切ります。 パスタをゆでておきます。 私は100均で買ったパス
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
きのこで安ウマ、ラクにできるレシピまとめ【メシ通できのこ狩り】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「白だし」の違いとは - japan-eat’s blog
【納豆嫌いが作る】納豆と挽肉とキャベツの和風パスタ【新定番レシピ】 - パナゲ×midのいつものカフェ。
【簡単】ナスとツナの和風パスタ - ゆめのお部屋