ドラゴンフルーツとは？ 食べ方や切り方、スーパーフードとも言われる栄養効果 １ - japan-eat’s blog
先日近隣スーパーへ行った際に大量にドラゴンフルーツを購入しているおばさんを発見！ カゴの中には１、２、３、４、５、６、、、、、１５個！ え！！！何するの？ってことで、少し記事にしたいと思いました。笑 ドラゴンフルーツとは 時期（旬） 主な生産地 ドラゴンフルーツのおいしい食べ方 冷やしてそのまま食べる ピタヤボウルにして食べる ジュースにして飲む サラダにして食べる ドラゴンフルーツの基本的な切り方 ドラゴンフルーツの種類と味の特徴 ホワイトピタヤ（ホワイトドラゴン） レッドピタヤ（レッドドラゴン） ピンクピタヤ（ピンクドラゴン） ゴールデンドラゴン イエローピタヤ 店頭でひときわ異彩を放つ色と形、どんな果物だろう？と興味はあっても食べ方や味がわからないと手が出にくいもの、また、実際にどんな栄養効果が期待できるのかも気になるところですね。 この記事では海外セレブにも「ピタヤボウル」として人
前回は種類や、切り方等をご紹介しました。 今回は栄養効果についてです。 ドラゴンフルーツの栄養や効能 カリウム マグネシウム 葉酸 ビタミンC ベタシアニン（レッドピタヤ） おいしいドラゴンフルーツの選び方 ドラゴンフルーツの保存方法と食べ頃 ドラゴンフルーツの歴史 ドラゴンフルーツの花言葉 ドラゴンフルーツスムージー ドラゴンフルーツの栄養や効能 それではドラゴンフルーツの栄養や効能はどうでしょうか？ 100gあたり50kcal、1個（約260g）あたりでは約130kcalとカロリーも低く、ヘルシーな果物にもかかわらずスーパーフードとよばれるくらい栄養が豊富です。 豊富に含まれる栄養価について主なものを見てみましょう。 カリウム マグネシウム 葉酸 ビタミンC ベタシアニン（レッドピタヤ） カリウム ドラゴンフルーツのカリウムの含有量は100gあたり350mgで果物の中でもトップクラスで
『食べる輸血』と呼ばれるスーパーフードであるビーツの栄養・効果とは！ - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 先日、『食べる輸血』とも言われるスーパーフードであるビーツのスムージーを食べました。 ビーツはカブに似ているけど、ほうれん草と同じ種類のアカザ科に属します。 以前から気になっていた食材だったのですが、近所のスーパーで見かけたことがなく、使ったことがありませんでした。 それで、今回はビーツの粉末を使ってみました。 ビーツのスムージー ビーツの栄養素 さいごに ビーツのスムージー スムージーに入れてもはっきりとした赤い色を出してくれます。 下の赤い層に、ビーツとバナナを一緒に攪拌して使いました。 ビーツの赤い色は、ポリフェノールの一種であるベタシアニンとベタインという色素であり、高い抗酸化作用を持っています。 ビーツの中で一番注目される栄養素は、NO（エヌオー）と呼ばれる一酸化窒素です。 ビーツに含まれる栄養素をまとめ
スーパーフードの王様である『ブルースピルリナ』粉末の栄養効果とは！ - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! スーパーフードである天然の青色色素『ブルースピルリナ』についてです。 『ブルースピルリナ』を使ったのは、スムージーで青色を作りたいと思ったからです。 天然食材で青色ってほとんどないため、スムージーは赤、緑、黄、紫、白などがメイン。 青色の食べ物と言えば、赤城乳業さんの「ガリガリ君ソーダ味」の水色が思い浮かびます。 「ガリガリ君ソーダ味」もブルースピルリナの色を使っているようです。 スーパーフードと言えば、他の食品よりもバランスに優れ栄養価が高い食品であるとされています。 スピルリナは、そのスーパーフードの中でもスーパーフードの王様と呼ばれています。 どういった栄養素があるんでしょう。 Rainbow Farmsさんのブルースピルリナ ブルースピルリナの栄養 「ガリガリ君ソーダ味」カラーのスムージー エメラルドグリー
スーパーフードと呼ばれるキヌアの栄養・効果とは？アンチエイジングやダイエット効果が期待できる☆彡 - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 今日はスーパーフードである【キヌア】についての記事になります。 スーパーフードはたくさんあるので、気になっているものを少しずつ食べているところです。 今回は、アボカドのサラダに混ぜて食べました。 キヌアとは キヌアの栄養素とは キヌアによる効果 さいごに 『スーパーフードの定義』 ●栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。 ●一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。 ≪引用≫一般社団法人日本スーパーフード協会HP www.superfoods.or.jp キヌアとは スーパーフードであるキヌアは『母なる穀物』と呼ばれNASAでも宇宙食に指定されているよ
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! スーパーフードである『カカオニブ』についてです。 『カカオニブ』は、チョコレートシェイクやお菓子などに添えられていて口にしていることが多いかもしれません。 私自身も特に名前を知らず「ナッツかな？」と思っていたのですが、チョコレートの原料であるカカオ豆をロースト（焙煎）して細かくしたのもが『カカオニブ』です。 『カカオニブ』をすり潰して液状にし、これに砂糖を加えたものがチョコレートです。 『カカオニブ』はカカオ分100％のチョコレートと同じ効果があります。 『カカオニブ』の栄養・効果とは ☆ポリフェノール・・・強い抗酸化力があり、活性酸素を除去し身体が酸化するのを防ぎ美肌効果がある。 ☆テオブロミン・・・カカオ特有の苦み・香り成分のことで、脳内物質のセロトニンを増加させリラックス効果あり。 ☆カフェイン・・・眠気を抑
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 春と言えば花も思い浮かびますが、いちごがやはり一番楽しみです！ 毎日スムージーを飲んでいるものにとって、いちごは、味的にもビジュアル的にも欠かせない果物になっています🍓 1つトッピングするだけでも、かなり華やかな雰囲気になってくれます。 さらに見た目だけでなく栄養効果にも嬉しい期待が。 【いちごに含まれる栄養素】 ビタミンＣ・・・風邪予防・美肌効果 アントシアニン・・・ポリフェノールの一種で眼精疲労緩和 ペクチン・・・食物繊維の一種で腸内環境を整える スポンサーリンク スムージーでも大活躍しています！ 桜をイメージしたスムージー 3月27日が桜の日ということで、桜をイメージしたスムージーを作りました。 どうして3月27日が桜の日なのかというと、3×9＝27から来ているそうですね。 なるほど～そうやって決めて行くん
スーパーフードと呼ばれるデーツの栄養・効果とは。ナツメヤシの実で黒糖のような甘さが☆彡 - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 今日は、スーパーフードと言われる『デーツ』を買ってみたので、『デーツ』について書きたいと思います。 スーパーフードやデーツという言葉を見たり聞いたりしたりすることはあったのですが、具体的にどういうもので、どういった効果が期待できるのか知りませんでした。 最近、スムージーを飲むようになってから、デーツを使うようになりそれで初めて食べてみました。 もしかしたら、外食や、購入した食べ物の中に入っていて既に食べていたかも知れないですが。 デーツとは デーツの栄養素 デーツによる効果 さいごに デーツとは デーツとはいったい何者なのか気になりました。 デーツはナツメヤシの実で、中近東で食べられているようです。 見た目だけだと、大きい干しブドウみたいに見えますが。 食べてみると、黒糖みたいな甘さがあります。 美味しいです。 こ
スーパーフードと呼ばれるチアシードの栄養・効果とは。デトックスとダイエット効果が期待できる☆彡 - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 前回に続いて、こちらもスーパーフードについての記事になります。 今回はチアシードについてです。 チアシードとは チアシードの栄養素 チアシードによる効果 さいごに チアシードとは チアシードとは、『チア』というシソ科の植物の種で、メキシコからグアテマラにかけてが原産地です。 無味無臭で、水分を含むと約10倍以上のゼリー状になります。 飲み物や食品に混ぜて食べられることが多いです。 チアシードの栄養素 食物繊維・・・便秘解消や成人病予防の改善 オメガ脂肪酸・・・脳の機能向上、皮膚や粘膜の機能強化 鉄分（プルーンの9倍）・・・貧血の予防 カルシウム・・・骨粗鬆症の予防 マグネシウムが豊富（アーモンドの13倍）・・・骨の健康・精神・神経の働きへの作用 チアシードによる効果 食物繊維が豊富なのでデトックス効果が期待できます
お久しぶりです(*^◯^*) 読者の皆様にご報告がありまして、 私レガーミは長年(約15年)務めました、 会社を２０２０年１月末頃をもって、 退職する決断をしました。 会社に育てて頂いた恩義や、 色々な出来事を思いますと、 退職はしたくなかったのですが、 家庭の事情でどうしても、 退職しないといけなくなりました。 で❗️ 現在、転職活動中につき、 ブログの更新頻度が、 今までよりも遅くなるケースが、 出てまいります。 数少ない読者の皆様には、 大変申し訳なく思っております。 転職活動が落ち着き又、 次の勤め先にも馴染んだ際は、 いつも通りの頻度で、 ブログを更新できると思いますので、 宜しくお願い致しますm(_ _)m では〜今回はsnap dish様の、 食材モニター企画に当選‼️ しましたので、 そちらのご紹介と、 いつも通り当選食材を使っての、 料理レシピのご案内をしますねヽ(≧▽≦
ごぼうって野菜なのに、なんで「牛」の字を使ってるんだろう～？ って思ったことあると思います。 maruもそう思ってました。 今回はそう思った方に向けて、牛蒡（ごぼう）の言葉の由来を調べてみました！ そしてごぼうの栄養素が凄い！ ごぼうは食物繊維がしっかりとれて整腸効果があるだけでなく、低カロリーなのにいくつもの有効成分が摂取できる健康野菜の代表格なんです。 そして何と言ってもおいしい野菜なのに、日本以外でほとんど食べられてないと言うから不思議ですね～。 maruのおすすめ醤油をつかった栄養効果抜群の「ごぼうレシピ」も見てくださいね^^
成長戦隊ノビルンジャーの口コミを徹底調査！「伸びない」「効果なし」は嘘？本当？【成長応援サプリの成分・栄養・効果・味は？副作用は？】
成長戦隊ノビルンジャーの口コミを徹底調査！「伸びない」「効果なし」は嘘？本当？【成長応援サプリの成分・栄養・効果・味は？副作用は？】 ノビルンジャーは、10万人が愛用中の子ども成長応援サプリです。 楽天リサーチで、「母親にオススメしたい成長サプリNO.1」「子どもに食べさせたい成長サプリNO.1」「もっとも効きそうな成長サプリNO.1」の3冠を達成！ モーニング娘。OGメンバーの藤本美貴さんをはじめ、子育て中の多くのママさんタレントのブログなどでも話題沸騰中です。 親しみやすい戦隊キャラクターが子どもたちにも大人気のノビルンジャーは、厚生労働省の基準に適合した栄養機能食品。 子どもの大事な成長期に必要な栄養をバランスよく配合し、徹底的な品質管理のうえ、国内工場から出来立てをお届けしています。 今回は子どもの成長や食事の栄養に悩む多くのママから高い評価を受けているノビルンジャーをピックアップ
こんな事を思ったことはありませんか？ あさりの栄養の効果などを知りたい 冷凍でも栄養は問題ないのか知りたい このような悩みを考えていきたいと思います。 この記事を書いた人 今年4月の体重77.4kg→３ヶ月で－10kg達成 本や論文を読み漁りダイエットや健康に関する知識を獲得し、その情報を発信してます。 rikei-bunseki.hatenablog.com 目次 あさりの栄養効果とは あさりと相性のいい食べ合わせ あさりの栄養効果とは あさりの栄養素と聞いてどういうイメージをもってますか？ あさりには鉄やカルシウムなどの無機質、いわゆるミネラルが豊富に含まれてます。 ミネラルを摂取することによって、骨折や貧血症状の予防に繋がります。 また、ビタミンB12が貝類の中でトップクラスの量を含んでいます。 ビタミンB12も貧血症状を予防する効果があるため、貧血気味の人は積極的に摂るといいでしょ
参照：日本食品標準成分表2020年版（八訂）より たんぱく質: 筋肉や臓器、皮膚、髪の毛など体を構成する部分に必要な栄養素で、納豆の原料である大豆は良質なたんぱく質を含みます。 食物繊維: 納豆には水溶性と不溶性の両方の食物繊維が含まれており、腹持ちが良く、腸内を掃除する役割もあります。 ビタミンB2: 水溶性のビタミンで、エネルギー代謝に関与し、健康な皮膚や髪をサポートします。 ビタミンB6: 酵素の働きを助ける補酵素として重要で、皮膚の健康や神経伝達物質の合成に関与します。 ビタミンE（αトコフェロール）: 血管の健康を保ち、若々しさをサポートする脂溶性ビタミンです。 ビタミンK: 血液凝固を助ける働きがあり、骨の形成にも関わります。 カルシウム: 骨や歯の主な構成成分であり、筋肉収縮や神経興奮にも関与します。 鉄分: 重要な栄養素で、酸素を運ぶ役割を果たします。 マグネシウム: 筋肉
ラッシーとはインド料理の飲み物で、お店のメニューでよく見かけることがあります。 ヨーグルトと牛乳で作られており、ドロっとしたものからサラサラしたものまで存在。味はほんのり甘くて非常にまろやかになっています。 「プレーン」の他に、はちみつやフルーツが加わったものもあり、種類も豊富。 ちなみに、ラッシーはカレーの辛さを軽減する効果が期待できるので、辛いカレーとの相性は最高です。 ラッシーのカロリーはどれくらい？ ブレンドされた原料にもよりますが、一般的なラッシー（プレーン）のカロリーは200mlで約160kcalほどとされています。 フルーツ・はちみつを加えるとさらにカロリーが高くなるため、ダイエット中のラッシーはあまりおすすめできません。 カロリーが気になるという方は日常的に飲むよりも、カレーとセットのときに楽しむと割り切るのが良いかもしれません。 ラッシーと飲むヨーグルトの違い ラッシーと
どうも、太志です。 おひさしぶりです。 少し置いていたら一月も経ってしまいました。 時が過ぎるのは早いですね。 今日からまた書いていこうと思います。 本日、11月1日の誕生花は「アケビ」。 あまり聞き馴染みがないでしょうか？ 僕もラジオを聴いているときに、MCの好きな食べ物がアケビと聞いたことがあるだけで、実物は見たことがないです。 そんな謎に包まれたアケビをご紹介しようと思います。 ①アケビとは そもそも「アケビとは何なのか」というところですが、なんと果物だそうです。 原産地は日本や中国などの東アジアで、9～10月に多く見られます。 熟すと川が割れ、乳白色のゼリー状の果肉と黒い小さな種が沢山入っています。 見た目と色合いから味の想像がつきませんが、甘味があるそうです。 皮は炒め物にも使えるようで、捨てる部分が少ないは良いですね。 この時期によく出回るそうですが、1度も見たことがないのは近
みかんの効果 こんにちは、マリンです。（https://twitter.com/marin28125965） 皆さんのご自宅のこたつに上に、みかんはありますか？冬のこたつの上に、みかんのイメージがある私は、昭和生まれだからでしょうか？ 私の思い出話ですが、 子供の頃、遊びに来ていた友達と家にあるみかんを全部食べて、おばあちゃんに怒られた記憶があります・・・・。 そんなステキな思い出がたっぷり詰まったみかんは、 冬の美肌作りに効果的 なんです。乾燥肌を防ぐ効果があるからです。 今の家にこたつがないので、テーブルの上にみかんはありませんが、常に家にはありますよ！！おいしいしすぐ食べれるし、肌にもいい。こんなに手軽な果物ってあまりないような気がします。 本日は、みかんの美肌効果についてご紹介していきます。 ♥冬の乾燥に負けない為には、体の中からベース作りをする ♥美容にいい果物♥みかんは美肌効果
お悩み別！きのこの種類と栄養効果 | きのこ通信 | 国産きくらげ・しいたけ専門店｜Gaspoショップきのこ家
こんにちは、きのこ家スタッフのどん子です。 きのこには、食べることで腸の調子を整えたり、便秘の改善や骨を丈夫にする効果があったりと、美容・健康面で取り入れたい栄養素がいっぱい！そこで今回はきのこの栄養に注目して、シイタケやキクラゲ、エリンギ等、それぞれのきのこにどのような栄養が含まれているのかご紹介します。 今のお悩みにはどんなきのこがオススメなのか、参考にしてみてくださいね。 なぜ「きのこ」は体にいいの？ きのこ類は「食物繊維」が豊富な食材で、お腹の調子を整えてくれるので、腸内環境の改善に効果的。食べることで肥満や便秘の予防につながります。 また、毎日の食事で不足しがちなビタミンやミネラルが含まれていおり、特にダイエットや美肌作りに欠かせないビタミンB群が豊富。さらに低カロリーでヘルシーなのでたくさん食べても太りにくいと嬉しいことづくめ。 この他、免疫機能を高める効果があり抗悪性腫瘍薬（
春が旬の一物全体食「ホタルイカ」驚く7つの栄養効果！ボイルのレシピ | ＤＮＡフードゆるラボ-温活・腸活・菌活をしよう！
3月の春〜初夏に旬を迎える「蛍烏賊・ホタルイカ」 ホタルイカは美味しいだけではなく、様々な栄養素を豊富に含んでいます。 ホタルイカは良質なタンパク質を豊富に含んでいますが、糖質脂質が少なく低カロリーなのが特徴！ 一物全体食の「ホタルイカ」の栄養効果と、ホタルイカのボイルがされている春のレシピを紹介します。 青白く光る幻想的な蛍烏賊「ホタルイカの身投げ」 ホタルイカは春の季語にもなっている、有名な春の食材です。 普段は海の深いところにいるのですが、春になって産卵のために海面近くにいっせいに集まります。 海面近くに集まったホタルイカは、海を青白く光らせ、その幻想的な姿は、信じられないような美しさです。 富山の春の風物詩「ホテルイカの身投げ」は、潮の満ち引きで沖に戻れないホテルイカが、外敵への威嚇とカモフラージュで発光し、波打ち際に打ち上げられる様子のことで、蛍のように光ることから「蛍烏賊・ホタ
発酵で出来た発酵食品には根強い人気がありますね。 種類も、 お味噌汁 お醤油 納豆 チーズ ヨーグルト 甘酒 などといくつかあります。 その中でも甘酒は、「甘酒が発酵食品として優れている」とも言われています。 そして自分で作って食べて、味覚でもすごくファンになってしまったので、そんな魅力もお伝えしたいと思います。 砂糖が入っていなくても、甘くておいしいです。 2023年、白雪印の麴を追加しました。 発酵・米粒が米麹になった発酵効果は？ 米麹になって誕生する酵素 善玉菌が腸内環境を整える？ 甘酒の栄養面での効果は？ 疲労回復に効果のあるビタミン？ お肌への影響は？ 自宅甘酒の作り方 酢と牛乳で飲むヨーグルトの効用とは まとめ 発酵・米粒が米麹になった発酵効果は？ 発酵食品とは、食材に含まれる〚糖質〛や〚たんぱく質〛が分解される〚発酵〛という過程で、食材の味の深みが増したり、本来のその食材が持
糀菌と乳酸菌がW発酵して 生まれた世界に1つだけの 100%植物性発酵ジェラート。 主原料が「酒かす」の100%植物性ジェラート。酒かすを乳酸菌で更に発酵させた特別素材「乳酸菌発酵酒粕」でミルク類は一切使わずに、まるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいを再現しました。 糀菌と乳酸菌がW発酵して生まれた 世界に1つだけの100%植物性発酵ジェラート。 主原料が「酒かす」の100%植物性ジェラート。 酒かすを乳酸菌で更に発酵させた特別素材「乳酸菌発酵酒粕」で ミルク類は一切使わずに、まるで濃厚なフローズンヨーグルトの ようななめらかな味わいを再現しました。 酒粕のイメージが180°変わる！ 糀菌と乳酸菌の “W発酵”で体にも優しい発酵スイーツ。 W発酵の力で、ジェラートを食べているのに体の中がポカポカ温まるような、 そんな不思議なジェラートです。 糀菌と乳酸菌の “W発酵”で
たかが木の実と言うなかれ アーモンドの栄養効果がエグい！
アーモンドはナッツの中で最も生産量が多く、その約8割がアメリカのカリフォルニア州で生産されています。 意外かも知れませんがアーモンドはバラ科で、アーモンドの木は春に桃や桜に似たピンクの花を咲かせます。 しかも美容や健康、ダイエットなどに良いと言われているアーモンド。 今回はアーモンドの栄養と効果についてご紹介します。 アーモンドの栄養と効果 アーモンドには、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、体にうれしい栄養素が豊富に含まれています。 具体的には、次のようなものです。 食物繊維：100gあたり6.1g タンパク質：100gあたり21g ビタミンE：100gあたり25.9mg マグネシウム：100gあたり270mg カルシウム：100gあたり265mg リン：100gあたり540mg 鉄：100gあたり3.4mg これらの栄養素は、心臓病や糖尿病、肥満などの生活習慣病の予防に効果的
ナスの栄養・効果と調理のコツ｜栄養がないといわれるのはなぜ？
なすは、そのまま常温で置いておくと数日で傷んでしまいます。しかし、保存前にひと手間加えるだけで、新鮮なまま長持ちさせることができるのです。常温・冷蔵・冷凍・乾燥の4つの保存方法を紹介し、しなびた時の対処法や、保存したなすの活用レシピも合わせて解説していきます。 ナスに含まれる主な栄養素と効果・効能 本来の旬は夏～秋ですが、ハウス栽培のおかげで一年中いつでも購入することができるナス。 あまりに身近な野菜なので、含まれている栄養についてはほとんど意識したことがないという方も多いのではないでしょうか？ まずは、ナスの主な栄養素と効果・効能をチェックしてみましょう。 カリウム：夏バテ・高血圧予防 カリウムは、ナスに含まれる栄養素の中でもっとも特徴的なもののひとつ。 余分な塩分や水分を体外に排出してくれるので、高血圧の予防やむくみの解消に役立ちます。 水分とともに体の熱を放出してのぼせやほてりを鎮め
今話題になっているのがベジブロスですよね。 ベジブロスは野菜のくずから出汁を取ることで、 野菜から栄養を取るというものです。 このベジブロスをやってみたいと思っている人もいるかもしれません。 しかし、ベジブロスですが実際にどのような 栄養効果があるのでしょうか？ またアレンジやオススメレシピは何なのでしょうか？ ここではベジブロスについて詳しく解説をしていきます！ 野菜くずからとる出汁は栄養満点！その驚く健康と美容効果とは？ 野菜のくずって毎日出てしまって有効活用したいですよね。 生ゴミが増えるのも嫌ですし、時間が経つと匂いも発生してしまいます。 そんな時にオススメなのがベジブロスです。 ベジブロスとは野菜のくずを煮て出汁をとることを指します。 野菜の捨ててしまうくずの部分には野菜の中でも 栄養がたっぷり含まれていることが多いです。 そんな野菜のくずをベジブロスで有効活用すれば、 ゴミを減
日本人が好む調味料 醤油の種類と栄養効果
日本料理には欠かせないしょうゆは、どのご家庭にも置いてある調味料のひとつと言っても過言ではありません。 しょうゆは、大豆、小麦、塩を原料として作られる発酵調味料です。 日本では古くから食卓に欠かせない調味料として親しまれており、今では世界中で愛されているほどです。 歴史は古く、奈良時代に中国から伝来したとされています。 当時のしょうゆは、現在とは異なり塩辛いものでしたが江戸時代にしょうゆの製造技術が向上し、現在のような甘みのあるものが作られるようになりました。 濃口醤油は、色が濃く、塩辛い味わいが特徴です。 薄口醤油は、色が薄く、塩辛さ控えめな味わいです。 甘口醤油は、甘味が加えられており、煮物や照り焼きなどの料理によく用いられます。 しょうゆは、さまざまな料理に使用することができます。 焼き魚や煮物、揚げ物などの和食のほか、パスタやピザなどの洋食にもよく用いられます。 また、ドレッシング
太巻き寿司に具としてよく入っている茶色のかんぴょう。 その「かんぴょう」の原料はどんなものかご存知でしょうか？ あまり身近な食材でない「かんぴょう」ですが、今回はその原料とどんな栄養効果があるのか、また簡単で美味しい「かんぴょうの甘辛煮」をご紹介します！ Sponsored Links かんぴょうの原料は？ かんぴょうの原料「夕顔」とは？ 夕顔の由来 夕顔の産地 かんぴょうの栄養効果は？ かんぴょうの３大栄養素 ①食物繊維は野菜でトップ！！ ②カルシウム ③カリウム かんぴょうの美味しい煮方 かんぴょうを煮る時のポイント！ かんぴょうの甘辛煮＜レシピ＞ かんぴょうの原料は？ 「かんぴょう」というのは、スーパーでは白いひも状で販売されてますよね。 その形状でしか見たことがない方も多いのはないでしょうか。 一体この白い「かんぴょう」は何からできているのでしょうか？！ かんぴょうの原料「夕顔」と
コーヒーの栄養効果｜遺伝子栄養療法カウンセラー 金子
皆さんおはようございます！ 整体院「感喜」の金子です！ 今回はコーヒーについてお話したいと思います。 2型糖尿病 いくつかのコホート研究から、コーヒーの摂取量が多いほど、2型糖尿病を発症するリスクが減ることがわかっている。9報の前向きコホート研究の結果を総括すると、193,000人以上の男性及び女性を調査した結果、一日2杯未満しかコーヒーを飲まない人の2型糖尿病を発症するリスクと比較すると、一日最低6杯以上のコーヒーを飲む人ではそのリスクが35 ％減少し、一日4-6杯のコーヒーを飲む人では28％リスクが減少することが分かった 。アメリカでは男性医療従事者に対する疫学研究（医療従事者追跡調査；HPFS、対象）人数41,934人）及び女性看護師の疫学研究(Nurses' Health Study; NHS、対象者数84,276人)、女性看護師の疫学研究Ⅱ(NHSⅡ、対象者数88,259人)の3
玄米の栄養効果が凄かった
今回は玄米の優れた栄養をテーマに、お話をしていきたいと思います。 皆さんご飯は好きですか？ ご飯はここ数年消費量が減ってきたと言われていますが、日本人とっては欠かせない主食なのでほとんど毎日ご飯を食べている方も多いのではないでしょうか。 そんな毎日食べているご飯だからこそ、栄養について少し考えてみませんか？ 以前に出したブログでは、ご飯とパンの栄養素の比較についてのお話をさせていただきました。 こちらのブログについてもぜひ一度、確認をしてみてもらえたら嬉しいです。 今回、毎朝食べる朝ごはんの主食であるご飯とパン、どちらが健康に良いのかを内科の先生に教えてもらった内容をブログにしました。 皆さんは、朝ごはんにパンを食べますか？ご飯を食べますか？ それともシリアルなのでしょうか？ 朝ごはんで何を食べるかは...
犬は肉食動物ですが、りんごをあげるとおいしそうに食べる子もいます。 日本においてりんごは手に入りやすい果物であり、味や香りも良いですよね。 また、ビタミン類や食物繊維など、りんごに含まれる栄養素は健康効果も期待できます。 「1日1個のりんごは医者いらず」と言われることもあるりんごですが、犬に与えた場合はどうなのでしょうか。 本記事ではりんごの健康効果をはじめ、犬にりんごを与える際の注意点や上手な与え方、レシピなどをご紹介します。 【目次】【獣医師監修】犬はりんごを食べても大丈夫？りんごの栄養効果と犬への上手な与え方 犬はりんごを食べても大丈夫 りんごを好きな犬と嫌いな犬に分かれる りんごの栄養効果 ポリフェノールで老化防止 ビタミンで免疫力アップ クエン酸で疲労回復 ペクチンで腸内環境を整える りんごを食べると腎臓病に効く？ りんごを犬に与える際の注意点 りんごの与え過ぎに注意 のどに詰ま
りんごがスーパーフード級に！栄養効果を最大に増やす食べ方と一緒に摂りたい飲み物とは・・（管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「こんな食べ方したことない！」もう生で食べられない人続出！ こんにちは＾＾管理栄養士の関口絢子です。 りんごといえば食物繊維が豊富ですね！ペクチンという発酵性の食物繊維が多いことが注目されています。ペクチンは腸内の善玉菌によって短鎖脂肪酸が作られます。今回はその他の素晴らしいりんごの栄養効果と、りんごをスーパーフード級にする「フライパン焼きリンゴ」をご紹介します！ フライパン焼きリンゴの嬉しい効果 【短鎖脂肪酸の効果】●腸内環境の改善と全身の健康効果で非常に注目されている成分。 ●大腸の内皮細胞のエネルギー源になる！つまり腸内の細胞が元気になる。 ●弱酸性に保ち悪玉菌の増殖を防ぎ、善玉菌が住みやすい環境を作る。 【カリウムの効果】● むくみ予防など、余分な塩分を排出するのに役立つ。 ● 筋肉の働きを正常に保ち、腸のぜんどう運動を促す。 【ビタミンC・ビタミンEの効果】●美肌効果、アンチエイ
厚揚げのパワーが凄い！肌も綺麗に？栄養効果5つと焼いて美味しいタレを絡めるだけの簡単おすすめレシピ（ぽちゃぽちゃチャッキー） - エキスパート - Yahoo!ニュース
今回は、厚揚げを食べると期待できる栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。 厚揚げは、良質なタンパク質やカルシウム、イソフラボンなど、身体に嬉しい栄養が豊富な食材です。 毎日の食卓に積極的に取り入れていきたいですね。以下、厚揚げを食べることで得られる5つの栄養効果を紹介します。 1. 良質なタンパク質で筋肉や骨をしっかり作る 厚揚げは、豆腐よりもタンパク質含量が約2倍と高くなっています。 良質なタンパク質は、筋肉や骨、皮膚などの組織を作るために欠かせません。筋肉量を維持したい方や、骨粗鬆症予防にも効果が期待できます。 2. カルシウムで骨や歯を丈夫に 厚揚げは、100gあたり約100mgのカルシウムを含みます。これは、牛乳と同程度の量です。 カルシウムは、骨や歯を形成し、骨粗鬆症予防に役立ちます。また、神経伝達や筋肉の収縮にも関与しており、イライラや不眠の改善にも効果が期待できます。 3
近年は健康志向が高まり、今まで食べられていた食材の他に、健康に役立つという食材も多く紹介され注目を集めています。 例えば、白米に玄米、麦、雑穀などの高機能穀類を加えるものが、健康食材として人気ですが、高機能穀類の中でも「もち麦」が、ちょっとしたブームを迎えています。 もち麦は白米をはるかに上回る栄養を含んでおり、健康食として美肌やダイエット効果があると期待されています。 今回は、もち麦が含んでいる栄養効果や、美肌・ダイエットを目指すためのもち麦の炊き方についてご紹介します。 もち麦はどんな味？どんな栄養効果があるの？ （どんな食感なの？） ①もち麦とは ②「もちもち」「プチプチ」 （白米の主な栄養成分量） エネルギー168kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.3ｇ、炭水化物37.1ｇ、食物繊維1.5ｇ、食塩相当量0ｇ （もち麦の主な栄養成分量） エネルギー333kcal、たんぱく質7.8g
きゅうりのパワーが凄い！夏バテ予防も期待できる5つの栄養効果と絶品ご飯のお供の簡単おすすめレシピ（ぽちゃぽちゃチャッキー） - エキスパート - Yahoo!ニュース
今回は、きゅうりを食べる事で期待できる身体に良い栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。 1. むくみ解消・高血圧予防 カリウムが豊富で、体内の余分な塩分を排出し、むくみや高血圧の予防に効果があります。 2. 美肌効果 ビタミンCが豊富で、抗酸化作用により肌のハリや弾力を保ち、シミやそばかすを防ぐ効果が期待できます。 3. 便秘解消・腸内環境改善 食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消や下痢予防に効果があります。善玉菌を増やし、悪玉菌を減らす効果も期待できます。 4. ダイエット効果 カロリーが低く、水分補給にもなるため、ダイエット中の食事にもおすすめです。 5. 夏バテ予防 水分とカリウムが豊富で、夏バテによる脱水症状や体調不良を予防する効果があります。 きゅうりの栄養を効率的に摂取するには、皮ごと食べるのがおすすめです。皮にはβ-カロテンやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれていま
こんにちは、knowledge pitへようこそ！ 私はたまに無性に牛丼が食べたくなって、夫にお願いして買ってきてもらったりします。 そして、牛丼といったら個人的には紅生姜が外せません！ というか、もはや牛丼が食べたいのか、紅生姜が食べたいのかが分からないくらいに、紅生姜を牛丼にたっぷり乗せて食べるのが大好きです（笑） ですが、いつも牛丼を食べると喉がとっても乾くし、なんとなーく紅生姜の色も健康的ではないような気もしています。 この記事では、私のように「牛丼といえば紅しょうが！」というくらい、ついつい食べ過ぎてしまう人のために、紅生姜の塩分や効果などについてまとめてみました。
NY在住フードクリエーター. 気軽に作れる世界中のフードを 「＋スタイリング」でご提案。 大手クッキングスクールで製パン・製菓マスタークラス終了。辻調理通信課程 日本料理終了 by Nystylecafe
白米の代わりになって栄養効果も高い！朝食にもおすすめの【5つの代用食材】とは｜管理栄養士が教えるダイエット朝ご飯 : 世界人口１００億時代に生き残れるか
健康志向が高まる中、スーパーなどでも『糖質オフができる米の代替品』を見かけるようになりました。痩せるため、健康になるため、綺麗になるため…の食事法にはたくさんの選択肢があります。その中から自分に合うものを自分で選ぶ事が「続けられる健康生活」のスタートです。 【写真で見る】白米の代わりになる5つの食材 オートミール米以外の穀類といえば、代謝を高めてくれるビタミンやミネラルが豊富なキヌアやアマランサス、きびなどがあります。もち麦と同じように「米＋α」として活用するのはおすすめですが、雑穀単独ではお米代わりにならないという声も多いのではないでしょうか？ そこで、単独でもしっかり主食代わりになってくれるのがオートミールです。 「米飯化させたオートミール」とは、茶碗に30gのオートミールと大さじ2杯の水を入れてレンジ加熱したものですが、もっちり米飯化したオートミールはTKGにもよく合います。オートミ
元気の時間【東京湾のホンビノス貝は安いが栄養効果は？＆レシピを紹介】
健康カプセル元気の時間で （2020年5月17日放送） 東京湾の魚介の健康パワー 江戸前の新名物と 題して ホンビノス貝の栄養と効果＆ レシピについて紹介されました。 船橋沖で取れて年々増えているそうですよ。 ※ホンビノス貝＝ ハマグリに形、サイズが良く似ています。 色がベージュで筋がよく見える。 北米原産でクラムチャウダーに使う一般的な食べ物です。 1998年に日本で発見された。 大型船の船底に貯める海水に混ざって運ばれたようです。 ●ホンビノス貝の栄養効果は？＆レシピ ●ホンビノス貝の栄養価と効果は ・ミネラルが豊富 アサリ、ハマグリなどの貝類には、 多く含まれていて丈夫な体を作ってくれる。 ・亜鉛が多い⇒筋肉の合成にどうしても必要です。 ・カルシウム・マグネシウム⇒ 丈夫な骨作りを助けてくれます。 ・タウリンが肝臓の機能を高めて、 アルコールの分解を早めてくれます。 ・貝の味噌汁もよ
豊富な栄養素で腸内環境を整えれば、免疫力も高まります。そのために欠かせないのは、発酵食品と食物繊維です。そこで今回は、順天堂大学医学部教授の小林弘幸（こばやし・ひろゆき）先生と料理研究家の牛尾理恵（うしお・りえ）さんに、「腸を元気にするオートミール」ついて伺いました。 レンチンしたオートミールはご飯のように食べられます。 写真はふやかしたオートミールに納豆、しらす、青じそをのせたもの。 食物繊維や豊富な栄養素で腸内環境を整える 肺を鍛えて呼吸を深くすることは、自律神経を整え、...
鮭は日本の食卓でも定番のお魚ですが、鮭が持つ本当の栄養素については詳しく知らない方も多いのではないでしょうか？ 実は、鮭は美容や健康に嬉しい効果がたくさん詰まったスーパーフードなんです。 今回記事では、食にまつわる豊富な知識を持つ「元八商店」が、鮭が持つ体に嬉しい3つの栄養効果について詳しくご紹介します。 さらに、鮭の栄養を活かすおすすめの食べ方から、美味しい鮭の選び方までポイントを押さえて紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。 「元八商店」厳選の 北海道産 鮭 はこちらから > 鮭が持つ体に嬉しい3つの栄養効果 鮭には、美容や健康に嬉しい様々な栄養素が含まれています。ここでは、特に注目すべき鮭の3つの栄養素、「アスタキサンチン」、「EPA(エイコサペンタエン酸)」、「DHA(ドコサヘキサエン酸)」について詳しく解説します。 アンチエイジングで健康に「アスタキサンチン」 アスタキサン
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