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  ベテラン料理研究家・石原洋子先生直伝！簡単「しょうが焼き献立」レシピ（FRaU編集部）

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  • 世の中
  • 2021/05/05

  「毎日献立を考える」ってしんどすぎる…！ このコロナ禍、外出自粛の影響で以前より料理をするようになったという人も多いのではないでしょうか。筆者も慣れないながらも少しずつトライ中。 包丁で野菜をザクザク切る音、鍋からホワッと立ち上るあったかい湯気、炒め物の香ばしい香り……。料理をする中で味わえる感覚に癒やされつつも、やはり普段から自炊をしてこなかったため、ごはんのレパートリーはかなり少なく、自炊を始めて早々に「今日は何作ろう問題」にぶつかってしまった。この問題、一人暮らしならまだしも、毎日時間に追われる中で子どもや家族のためにその日の献立を考え、作っている人たちにとっては特にしんどい問題なのでは……。 筆者が幼い頃、「今日は何を作ろうか…あのご飯はもうこの間作ったし……」と毎晩献立に悩んでいる母の姿をよく見かけた。子どもの学校の給食メニュー表を眺めながらお昼ご飯と被らない献立を考えている家庭