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こんにちは、会社員しょこちゅんです🤗 本日は、うちの母が作る「親戚やお友達に大好評！」な甘くて美味しい「熟成 黒ニンニク」のレシピをご紹介。気になる方は是非チェックしてみてください。 黒ニンニクをまだ食べた事がない人のために「黒ニンニクってどういうもの？」というのを簡単に説明。その後、「レシピ」。さらに作る際の「ポイントや注意事項」もお伝えします♪ それでは早速いってみよー。 1.黒にんにくとは 1-1.効果・効能 2.甘くて美味しい黒ニンニクレシピ 3.ポイント・注意事項 4.あとがき 1.黒にんにくとは 甘くて美味しい熟成黒ニンニク レシピ 黒ニンニクとは、ニンニクを熟成させたものです。作り方はそれぞれですが、長いもので１か月熟成させます。通常のニンニクは「白い」ですが、黒ニンニクは名前のまんま、「真っ黒」になります。黒ニンニクが一時話題になった理由は色の違いではなく、その「栄養価の
こんにちは、会社員しょこちゅんです🤗 本日は、前回ご紹介した黒ニンニクの実食レビューをお届けします。 母親が手作り黒ニンニクをいっぱい送ってくれたので写真をまじえながら紹介していくね。それでは早速いってみよー。 前回の記事 『熟成 黒ニンニク』「市販より断然甘い！」２週間かけて作るパワーレシピ - 花太郎BLOG 1.母から届いた黒にんにく 2.味や見た目 3.ネットで購入する方法 4.あとがき 1.母から届いた黒にんにく わたしの母が作った黒にんにくがこちらです。わたしは食べれませんが、仕事で疲れた旦那のために沢山送ってくれました。 段ボールいっぱい 黒にんにく 青森県産の粒が大きいニンニクを探しもとめて買うだけあって、とっても大きいです。わたしの親指よりはるかにデカイ。 ひとかけらが親指よりでかい 黒ニンニク ニンニク代だけで５千円はかかると言ってのも納得したよ。 １玉も立派 黒に
フルーツ酢と黒ニンニク - 空のCanvas
皆さんこんにちは。 ９月になりました。 暑い残暑ももう少しの辛抱です。 熱中症の危険はまだあるので気を付けて元気に暮らしたいですね。 涼しくなるとどこかに出掛けたくなります。 緑豊かな公園やツーリングで秋の空気を感じに行きたくなります。 フルーツ酢と黒にんにく スタミナ付けに良いのないかなぁ？ スーパーで気になってた商品２つ買いました。 残暑まだ厳しいし夏バテしてられないので。 酢を水で割って飲む週間は前から続けてましたが酸味が強く抵抗ある人も多いと思います。 フルーツ酢は飲用として開発された商品です。 写真のは６倍希釈するタイプ。 酢の酸味を抑えてフルーツの甘味があって飲みやすいです。 黒酢などは高価なので手が出しつらいですが健康酢ブームで３００円代と安価なのでお手軽ですね。 黒にんにくは初めて手に取りました。 調理せず皮を剥いてそのまま食べれます。 ドライフルーツのような自然な甘味で美
こんにちは！ 今日は曇ってたのですが、ウォーキング行くと雨がパッと降り、、そして晴れて、、と目まぐるしく天気が変わりましたね。 しかし、朝の気温が１８度だったのですが、、２度違うだけで随分寒く感じるんですね。。 さて、先日の楽天お買い物マラソンで購入で購入した『波動黒ニンニク』がやってきました♪
「熟成黒ニンニク（数日でできる簡単バージョン）」を自分で作ってみた【琥珀色したニクいヤツ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「黒ニンニク」を知っていますか 黒ニンニクは、ニンニクを熟成させて作る発酵食品で、プルーンのような見た目とほんのりした甘さ、栄養価の高さが特徴で、ニオイも控えめ。 市販のものを購入するとけっこう高価だったりするので、自作する人もいます。 これは近所の農家さんが自作している黒ニンニクをいただいたもの。ツヤッツヤです。 これがニンニクと言われても、にわかには信じがたいかもしれません（笑）。 ただし、自作するには黒ニンニク作り専用の炊飯器を用意したり、熟成に何週間もかけたりと非常に手間と時間がかかります。 そこで、ガスコンロを使って簡単に数日でできる黒ニンニク作りに挑戦しました。 黒ニンニクを自作。まずは漬け込みの作業から ニンニクはいろいろな品種がありますが、まずは食べた時の食感などを考慮して粒の大きいものがオススメです。 【材料】（3個分） ニンニク 3個 酢（今回はリンゴ酢を使用） 適量
黒ニンニクで疲労回復中！明日はサーフに行く予定です🎣
お陰様で今週の仕事も無事終えましたので 明日は予定通りサーフに 夢のヒラメ・シーバスを釣りに行こうと思ってます いわき市のサーフではヒラメの釣果よりもシーバスが目立ってるようです いまだ、シーバスは釣ったことが無いので楽しみです。 本日は、いただきものがあったので 帰宅後、おっさんのPC部屋でいただきます 炊飯器を使って２週間かけて作ったという 黒ニンニクです 炊飯器で作れるもんなんですね 早速、ナイロン袋から取り出してみた ２週間ほど、保温状態を維持して にんにくの上下を返したり並べ替えたりしたそうです なんとなくですが上手に出来ている感じがします ニンニクの凄い匂いも感じません いただいてみたら 酸味と甘みと香ばしさがいい感じです 干しブドウ とか ミキプルーン のような味かな(^^♪ 疲労回復・精力増強・免疫力アップ の期待が出来そうです(・ω・)ノ 海外でもスーパーフードとして親し
昨日の、スロークッカーの黒豆 弱で、8時間半煮込みました。 柔らかく、美味しくできました。 saludos60.hatenablog.com あとは、よく 鉄くぎを入れて、煮込んだり、 重曹や、ハチミツ、みつ飴をいれたりと いろいろ工夫されていますね。 少し余った蜜（汁）がおいしくて。 甘酒にいれたり、そのままヨーグルトに入れたりして 楽しみました。 今度は、茶豆や、ひよこ豆も煮てみたいなと思います。 昨日、黒ニンニクが届きました。 結構でかい玉 キッチンペーパーにくるみ、冷蔵保存します。 もう少し熟成発酵させたいので。 黒ニンニク、免疫力がつくので毎日ひとかけ食べてます。 黒ニンニクを、うちで作ろうか？？？ っと夫が考えたのですが、やっぱりねえ。。。 家じゅうににおいが充満しそうです。 作ったニンニクは、収穫後干して保存 小さいやつは、オイル漬や酢漬け味噌漬けなどにしました。 でもね、、
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『熟成 黒ニンニク』「市販より断然甘い！」２週間かけて作るパワーレシピ - 花太郎BLOG
『親戚に大好評！熟成 黒ニンニク』「疲れた時にこれ１粒！」実食レビュー♪ - 花太郎BLOG
楽天で購入した青森県産波動黒ニンニクが来たので早速食べてみた | のんびり行こうよ！
黒豆と黒ニンニク。黒ずくし！ - saludos60のブログ
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