command: > mysqld --character-set-server=utf8 --collation-server=utf8_unicode_ci --skip-character-set-client-handshake つまり、command で mysqld の引数に下記を指定する。 --character-set-server=utf8 --collation-server=utf8_unicode_ci --skip-character-set-client-handshake ※ skip-character-set-client-handshake はクライアント設定に関係なく utf8 を強制する。 これでOK。 なお、今回の件で判ったのだが Windows 環境で /etc/mysql/conf.d を使う場合は注意が必要だ。 文字化けする条件 Window