やたらと悪者扱いされる化学調味料ですが、私は大好きです。 代表的なものが「味の素」ですが、味の素のサイトに行くと味の素は化学調味料ではなく、うま味調味料なんだとか。呼び方は別にどうでもよいです。 『美味しんぼ』という漫画のせいで、日本人はやたらと化学調味料に拒否反応を示すようになったと言われています。本当かどうかは知りません。私が勝手に言っているだけです。『美味しんぼ症候群』と言って、やたらと天然のものにこだわる、化学調味料を嫌悪する、栗田さんは初期の頃がかわいい、特に1巻〜3巻までの栗田さんはべらぼうにかわいいといったいろいろな症状があるわけですが、山岡さんが野に放たれた狼のように、何に対しても噛みつきまくる初期の『美味しんぼ』はおもしろいです。 このように、私は『美味しんぼ』が何だかんだ言って好きなのですが、それ以上に化学調味料が好きです。水と油みたいなことを言っていますが、事実なんだ