こんにちは。はな(@hana8family)です。 みんな大好きカルディコーヒーファーム。 私もよく利用させていただいています。 先日関西ローカル番組「魔法のレストラン」で放送された「カルディマニアが選ぶお手軽グルメベスト５」がめちゃくちゃ気になる内容だったので、まとめました。

こんにちは。はな(@hana8family)です。 子どもの頃母と近くの商店街に買い物に出かけたら、よく連れて行ってもらった喫茶店。 いつもミックスジュースとこのシュガーロールを注文するのがお決まりパターン。 今回は、基本の菓子パン生地レシピを使って、その母との思い出のシュガーロールを焼きました。 そういえば、ミックスジュースって関東ではあまり飲まないって聞きびっくりです。 我が家では牛乳＋バナナ＋缶詰みかんが定番。 大人になった今でも大好きです。

普段のお料理で欠かせないキッチングッズ、計量カップ。 今まで色々購入して試してみたものの、何だかしっくりこない。 でもこれだ！というイノマタ化学さんの計量カップにようやく出会う事ができ、今はずっとこれ一筋。 しかも100均でこんな素晴らしい仕上がりのモノに出会えるだなんて、奇跡でしかない(*^^*) 先日「ビビット」という朝の情報番組を見ていたら、MCの真矢ミキさん愛用の100均グッズとして私が愛用しているミニ計量カップと同じものをオススメしてらっしゃったので、きっと愛用者は多いはず！！

フォカッチャの作り方 教室のレシピなので分量は載せる事ができません。 ごめんなさい。 行程だけ参考まで。 １・こねる 材料は強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・水・オリーブオイル。 今日はそれに乾燥バジルを入れました。 上にウインナーをのせてみたり、色々アレンジがききますよ。 HBに１次発酵までお願いしようと思ってたのに、ぼーっと無意識のまま手ごねしてた。怖い。 でも非常に扱いやすい生地なので、あっという間にこね終わり。 ２・１次発酵 旅行でホテルに泊まったら必ず持ち帰るシャワーキャップが大活躍。 ３・分割して手で平らにのばして２次発酵 めん棒不要！ 手でペンペンペンってやったら終わり。 上の写真はすでに２次発酵が終わった状態。 ４・指でブスっと仕上げ 指でブスブスブスーっと。 ほら、もうほぼフォカッチャ！ オリーブオイルを塗って岩塩とあらびき胡椒を散らします。 オリーブオイルで揚げ焼きみた