こんにちはふぁそらです♪ さくふわで優しい甘さのお菓子。 ブッセ。 フランス語で一口っていう意味なんですって。 同じようなお菓子にダックワーズがありますが、明確な違いは何でしょうかね？ 材料は違いますが見た目はほぼ同じですね。 www.fasorakitchen.com どちらも美味しいのでまあいっか。 材料（１２～１５個） 生地 チーズクリーム 作り方 下準備 生地作り クリーム作り 材料（１２～１５個） 生地 卵　　　　　２個 薄力粉　　６０ｇ 砂糖　　　６０ｇ 粉糖　　　　適量 卵はランプと卵白に分けておきましょう。 チーズクリーム 生クリーム　　　　１００ｇ クリームチーズ　　　５０ｇ 砂糖　　　　　　　　１５ｇ クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておきます。 オーブンは２００度に予熱しておきます。 作り方 下準備 丸口金をつけた絞り袋を高さのある容器に入れておきます。 生地用

昨日の晴天から一転。 沖縄は、台風５号の影響で風雨が強まっていて、これからさらに暴風雨になる予定です。 天気の移り変わりの速さも、南国ならではですね。 今日のお昼は、那覇市首里にある、沖縄そばの超人気店『御殿山』を久しぶりに訪問しました。 もちろん、馴染みのある店なのですが、観光客にも大変人気があり、行列は必至。 地元民としては、週末に訪問するのがなかなか難しかったのです。 厳しい状況下にありますが、対策にも気をつけながら、是非この機会にと訪問を決めました。 沖縄そば専門店の『御殿山』は、名前の通り、伊江家の史跡が残る通称「御殿山」という丘陵にあります。 城北中学校の向かいにあり、周囲は住宅地になっています。 首里にありますが、駐車場も広めにあるので安心ですよ。 訪れて、まず印象的なのは、沖縄の古い家屋を使った店舗。 赤瓦が目を引きます。 店内も、沖縄の伝統的な建築様式をそのまま残していて

東北地方の夏のおかず、「なす炒り」。 さめて味がなじんだところがおいしい、ご飯がすすむ常備菜。 見た目は地味だけど、身体にやさしく、心底ほっとする味です。 数少ない、母直伝の料理のひとつ 材料(作りやすく、おいしくできる分量) 作り方 玉ねぎ、青じそ、油揚げを切る 炒めて水か出汁を加える やわらかく煮てから味をつける 完成 毎日更新チャレンジ、この記事は56日目です。 ↓クリックで応援してくださるとうれしいです！ 数少ない、母直伝の料理のひとつ 出盛りのなす、夏野菜の代表格。 和洋中エスニックなんでも使えるし、淡白な味だからいろんな味や素材となじみますね。 「なす炒り」は、材料、味つけ、作り方はさまざまあるようです。 外では食べられない、家庭の味。 東北出身の母のレシピを紹介します。 材料(作りやすく、おいしくできる分量) なす 3～4本 玉ねぎ　1/4～1/2個 油揚げ　1/2枚 青じそ

ゴールデンレトリーバーが友人のイルカをなめる 犬のガンナーとイルカのデルタの写真がSNSにシェアされ、ネット上で話題になっています。 Image:Twitter スポンサーリンク 一気に人気者になった２匹 事の始まりは、TwitterユーザーのKenがゴールデンレトリーバーが友人のイルカをなめている写真からです。 6月17日に投稿されたこのツイートは、1週間足らずで130万件のいいねを集め、ほぼ242,000回共有されました。 sorry to interrupt, important news: pic.twitter.com/TrMmSumVzj — ken (@_woollyback) 2020年6月17日 後に、TwitterのWe Rate Dogsによって、イルカのデルタがガンナーと友達であることが明らかになりました。 フロリダのイルカ研究センターに住むデルタ（現在１０才）とゴ

うさぎのはなちゃんと暮らすKOHARUさんが（id:komekichikun）こんな記事を書かれていました。 komekichikun.hatenablog.com いつも読ませていただいてるブロガーさんで、最近、新婚さんに💛 今年はコロナ騒動で、披露宴もままならぬ若いカップルが、たくさんおられることに、あらためて気が付きました。 実は甥っ子も、６月の結婚式・披露宴を１年延ばしました（１年、熱い想いが続きますよう。笑） 私はそろそろ孫がほしいオッサンですが、そんな若いカップルに贈りたい曲を紹介させてもらいます。 Fly Me to the Moon ／ Lucky（Rick Hale & Breea Guttery） １曲目は、スタンダードジャズが好きな KOHARU さんに贈らせてもらいます（もう聴いているかも） 私を月に連れてって。。。いいかえれば I Love You と、１０年ほ

昨日から今朝にかけて雨が凄かったそうです。 というのも眠ったらほぼすぐにぐっすり眠り、雷が鳴っても起きない私です。 さて、昨日のお昼はこちらです。 こちらの五目そばは、昔ラーメン屋さんをしていた伯母さんが時々作ってくれたラーメンに似ていて懐かしい感じがするのでした。 伯母さんは、お料理上手で冷やし中華も美味しかったですねぇ。。。（ラーメンが多い？） 冷やし中華には、くらげやきくらげとかも入っていて、色々具沢山でした。 食後には美味しいコーヒーも出てきて・・・ その時初めて「トラジャコーヒーって美味しい」って思ったものでした。 今考えると初めて豆を挽いたコーヒーを飲んだのも伯母さんのとこだったかもしれませんね。 中学生だったような？ 96歳だったかな？ 少し前に亡くなりました。 旦那様は、毎回「四川そば」一択ですね。 何人かまとめて作るのか？ 旦那様が3人目で3人の人たちが四川そばを待ってる

蝉の声を聞きながら、 今年の夏はなんだかなぁと考える。 普通のOLをしている私は、 幸か不幸か8月8日から8月16日まで、 中2日間は強制的な有給消化にはなるが、 長い長い9日間のお盆休みになった。 同じ大阪に住んでいながら、 コロナ禍で3月から会えていなかった 母と弟がいる実家に、 弟の運転する車に乗って帰ってきた。 言わば、お盆休みと言うより、 長い夏休みを過ごす感覚に陥っている。 そして、小さい頃や学生の頃の夏休みの記憶を、 ふと思い出した。 父がアウトドアが大好きで、 よく一緒に川や海や山に連れて行ってもらった。 日焼けもまったく気にせず、 何時間も泳いだり、 蝉取りや虫取りが得意だったので、 虫取り網を片手に走り回ったことを覚えている。 母方の祖父と祖母の家に何日も泊まって、 従姉妹達と一緒に、 近所の商店街に行ったり、 ゲームをしたりカラオケをしたり、 たまには少し遠出して映画