九州ヴィーガンフェスで買って来た食材で、さっそく春のブッダボウルを作った。作ったと言っても、今回はほとんど並べただけだけど。 購入したのはこちら。前回は電車を乗り継いで行ったので、重い野菜などは買えなかった。今回は車で行ってよかった～。いっぱい買っちゃった。 まずは小さな循環ファームさんのお野菜。ビーツが買えたのがうれしい。人参の葉っぱはクッキーを作るか、ジェノベーゼにするか。 そしてエディブルフラワー。家に帰ってすぐ水に浸けた。ハーブのブーケはすごくいい香りがする。ミントはミントコーヒーにしよう。スギナはスギナ茶に。 パンはなないろさんで購入。どれもすごく美味しそうで、迷いに迷って選んだのがこの3点。よもぎの食パン、色が濃い。今度山あいのお店をぜひ訪れてみたいなぁ。 本日のブッダボウル、メインのおかずはSonu Sonuさんのファラフェルだ。ファラフェルはひよこ豆をつぶして、スパイスを入

☆市販の植物性食品を試食するシリーズ☆ プリンと聞いてすぐに浮かぶのが、あのプッチンプリン。なんと50年の歴史があるそうです。どうりでヴィーガン歴の長い私でもプッチンの記憶があると思ったら。 あのプッチンする瞬間が楽しいんですよね～。子供たちがまだ小さい時、楽しそうによくプッチンしていて、こちらまで笑顔になりました。考案した人、すごいなぁ。 でも考えてみたら、卵や牛乳にアレルギーがあるお子さんたちは一緒に楽しめない。お母さんが自家製で豆乳プリンを作っても、プッチンまでは難しいのではないでしょうか。 そんな声に応えるように、江崎グリコさんから「植物生まれのプッチンプリン」が昨年発売されました。 市販のものは甘いので、正直今まで試してみようとは思わなかったんです。（ゴメンナサイ）でも偶然に発売に至るまでの大変な苦労話を読んで、俄然興味が湧きました。なんと完成するまでに3年もかかったそうなんです

コレステロール値と体重を下げるべく 医師の指導のもと ダイエット中の木瓜です。 たまにはパンが食べたい！ でも今は 菓子パンやクロワッサンは禁止。 (´;ω;｀) 食パンのトーストならOKかな。 でも何を塗ろう？ ジャムは砂糖たっぷりだし バターはコレステロール高そうです。 どうすれば？と悩んでいた時 コレステロール99%カットを謳う チーズを目にしました。 試してみます(^▽^)/ 植物由来のチーズ 植物シュレッドチーズ この商品の特徴 コレステロール99%OFF 食物アレルギー特定原材料等28品目不使用 動物性原料不使用 加熱料理に カロリーは？ 商品名の意味 ヴィーガンとは？ 97%とは？ シュレッドとは？ 食べてみます パラパラしてます 焼いてみました さて、お味は？ 夫も評価〇 豆乳チーズも各社から おわりに 参考にしたサイト マリンフードHP 植物由来のチーズ チーズといえば乳

ホワイトソース作ります〜 ホワイトソースって作るの簡単です 一度作れば感覚がわかるので基本だけ覚えればマスターできちゃいますよ〜 基本牛乳も豆乳も作り方一緒ですがカロリーが気になる人やアレルギーの人は豆乳で^_^ 豆乳でも調整の方がおいしいですが無調整の方が栄養価は高いです ☆材料 ・牛乳（豆乳）　250cc ・小麦粉　　　　50（ふるっておく） ・バター　　　　50g ・塩　　　　　　2g 【作り方】 1、鍋にバターを入れ溶けてフツフツと少し沸いたら小麦粉を入れる 2、小麦粉を入れたら固まってくるのでヘラでよく混ぜ込む 3、豆乳を3回程に分けて入れ、徐々に伸ばしていき最後滑らかにし、沸騰させる 4、塩を入れ完成 一度作れば覚えちゃいますし、冷凍しても問題ないですよ!小分けにしておけばコロッケ、グラタン、シチューなんでも使えちゃうから超便利ですよね(^o^)