2022年7月26日のブックマーク (1件)

  • インドカレー屋の『Saba Curry』 - 氷の上のさかな

    学校が夏休みということは、我が家にとって日曜日のようなものだ。B型2名は仕事に出かけ、残るは普段から仲の良いO型3名ということになる。 「どうせやること無いんだから粗大ゴミを捨ててきて」 とか、 「米を精米してきて」 とか、仰せつかった力仕事をそつなくこなすと、アドレナリンやエンドルフィンを分泌したくなりませんか?かといって、このクソ暑い中をランナーズハイを求めて走ろうなどとは思わない。そんな時に手っ取り早く分泌を促すにはアレだよアレアレ、カレーだよ。 ということで、最寄りのカレー屋、行きつけのインドカレー屋を訪ねた。 頭髪育毛研究所が気になる。潰れた中華料理やの看板がそのまま。 インドカレー屋といいつつも、そこで働いているのはバングラデシュ人だ。以前も言ったがもう一度言おう。インドカレー屋にインド人はいない。インド人で来日が可能、つまり飛行機に乗ることが出来るのはカースト制度の上位の者だ

    インドカレー屋の『Saba Curry』 - 氷の上のさかな
    ren222ren
    ren222ren 2022/07/26
    そうか、サバフィーレは解凍しないで調理しなきゃ生臭くなるのか、、知らなかった。知ってるお店はスリランカ人主のカレー屋さん、多いです。ネパールも多いですねぇ。