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ブックマーク / chibiyukarin.blog4.fc2.com (1)

  • 本郷三丁目 「料理人 江川」

    ちょっと前に、「郷に新しいお店ができたよ」と教えてもらい、 ちょっと調べてみたら、もう行ってみたくてたまらない。 今日は、早朝から初仕事の、初活け。 かすり傷をつけつつも、心はもう、お店に行ってみたくて行ってみたくて… 仕事を無事済ませ、ほっと一息ついたところで、早速、郷へ 郷三丁目の交差点に立ち、目指すは (縁遠い)「東大赤門」。 その向かいの細い路地を入っていくと… すぐに、「新そば」の幟が見え、その後ろに緋色の暖簾のかかったお店が目の前に。 郷三丁目 「料理人 江川」 お店の前に貼られた品書きの 「化学調味料、添加物は一切しようしておりません」 の言葉に、「料理人江川」の文字が頼もしく、扉を開き店内へ…。 足を踏み入れた店内は… あ…、感じる、感じる、一流料理人の周りに漂う、ピンとしたこの空気。 すっと白木で作られたカウンター席は、寿司屋のそれを思い出され、 後ろには3つ程作

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