ゴボウ（牛蒡）。ユーラシア大陸原産でキク科の多年草である。 日本では江戸時代から主に根の部分を食用として、また生薬や漢方薬としても用いられた。近年では、抗酸化作用が老化防止に効果があるとして、ナウでヤングな若者にも人気となり、サラダやスープにして食されている。 アンニョイな夕方。ゴボウの土臭さがキライだというキラキラ女子の嫁が、スーパーの袋から華麗に飛び出したゴボウを抱えて帰って来た。 下ごしらえがメンドクサイこのゴボウという食材は、我が家ではたまにしかお目にかかれないものである。ワタクシが食べたくなった時に買って来て自分でムッキーでムキムキしているのだが、嫁が積極的にゴボウを買ってきたということは、何か裏があるハズである。そもそも、嫁は料理をしない。 ワタクシが警戒しつつ理由を尋ねると、明日、幼稚園の親子遠足で作る豚汁の食材を、各家庭から切って持ち込まなくてはならないそうだ。なるほど。我

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週末は１５時から自宅で宴会、料理が楽しいイベントに いつもの日常を楽しむ工夫。ほんのちょっと行動を変えることでできます。 土曜日、朝取れの新鮮な魚を目指して朝５時からドライブ。 週末だからこそできる、買い付け。そして好きな時間に食べる食事。自宅で15時からの魚の大宴会です。宴会は、夜じゃなくたって楽しいのです。むしろ早くから食事を始めたほうが、明るい日差しの中で食事ができて気持ちがいいのです。 贅沢な時間の使い方 時間に合わせて行動を決めるのではなく、時間にとらわれず自分の好きなときに好きな過ごし方をする。ときには、習慣を変えると「贅沢だなあ」と思えます。「ゆっくり料理ができて贅沢だなあ」「お昼から呑めて贅沢だな」そんな週末の時間の使い方はいかがでしょうか？ 朝早くから活動、遠出していい食材を買い付けに ５：００家を出発 のんびり海を見ながらドライブをし、７時３０分頃には漁港に隣接する魚屋

先日行った女子会で強く感じたこと。 ちなみに、頼んだお酒はこんな感じでした。 友１「カルーアミルク」 友２「カルーアミルク」 友３「カルーアミルク」 私　「ばくれん一合」 本当にありがとうございます。 え？空気読めてない？女子会なんだからもっとかわいいドリンク頼めよ？せめて空気位読もうぜ？？ いや～だって日本酒が美味しい海鮮系の居酒屋だったんですよ？ 大学の近くで個人的に一番推してる日本酒が飲める居酒屋ですよ？ 日本酒飲まない方がもったいないじゃないですか！！ （私以外は誰も日本酒飲めない） 一人で一合を大切にチビチビと飲んでました。 いかの丸焼きと合うんですよコレが。居酒屋で美味しい日本酒飲んだのは久しぶりだったので幸せの極みですよ。 ちなみに私はカルーアミルクは飲めません。牛乳自体が無理なので。 どっちみち空気読んで「みんなでカルーアミルク～♡」なんてことはできなかったわけです。お疲れ

こんにちは 一人食堂です 前回の記事でオマケを載せ忘れてしまったので代わりに駄文を 最近野菜がめちゃんこ高くて家計を圧迫してきてます。 今日なんかキャベツひと玉４００円でしたからね ４００円！！ その前はきゅうりが1本１５０円ですよ⁉︎ １ ５ ０円 ！！！ 今年は台風被害で玉ねぎや人参も高騰したし、年々野菜全体の値段も上がってきてる気がします…( ；´Д｀) 安いのはもやしなどの工場栽培ものくらい… このままTPP法案まで可決されたら、国内野菜の値段はいくらまで跳ね上がってしまうんだろう そのうち国内ブランドもののレタスとか、桐箱に入れて販売されるようになるかも知れませんね メロン様みたいに… たかが葉っぱの分際で…＿|￣|○ そうなる前にいっそ家庭菜園でも始めようかな 猫のひたいほどの庭だけど 面倒臭いな… 大葉みたいにタネまくだけで世話しないでも沢山採れる奴ないですかね？ しかしどれ

今日のお弁当。 エビチャーハン 目玉焼き レンコンのきんぴら 大根と大根葉の梅酢和え みなさん、こんばんは☆ 遅い更新になりました。 今日のチャーハンは、 エビとマッシュルームが入っていて、 ちょっと豪華です（笑） もうずいぶん前ですが、TVで 輸入海老の養殖の様子を見てから、 天然海老を買うようになりました。 便利なシーフードミックスも買わなくなって、 チャーハンに海老が入ってるなんてことは わが家では珍しいです＾＾ よかったらこちらをどうぞ。 ↓ 養殖エビは抗生物質漬けです。 | 武蔵小杉の内科なら小杉中央クリニック｜川崎市中原区の内科 輸入養殖エビが「薬付け」と揶揄されている理由〜化学物質や抗生物質まみれで育てられ最後に合成添加物で着飾って日本に輸出される養殖エビ - 木走日記 今は、お金さえ出せば、 いろんな食材やモノが手に入りますが、 知らないことってけっこうありますね。 今日は

ついに結婚しました！(入籍はしてたけど) しばらく結婚式準備や新婚旅行でバタバタしてたので、やっとブログ書けた〜！ すごく楽しかったけど、準備もそれなりに大変だったので思い出すだけで疲れてくる。 でも妊娠してなかったら結婚式挙げなかったと思うので、 そういう意味ではいい区切りになりました。 コスプレイベントでも着なさそうなモリモリドレス。 ドレスの裾で上手く歩けないのも含めて、ドレス着たのは楽しかった！ わたしが結婚式で唯一やりたかったこと、 ウェディングケーキに似顔絵を入れるのもやりました。 イラストをレストラン側に渡したらクッキー作ってくれた。結構それっぽい！ ケーキめちゃくちゃ美味しかった。 友達に描いてもらったウェルカムボード！すごく似てた。 おもしろかったのは、友達がこれで似顔絵描くのに目覚めて minneでオーダーメイドウェルカムボード屋さんして小金稼ぎするそうです 人の人生を

先の日記のとおり… 幸ちゃん、やっぱり発情期にはいりました。 会社から帰って、晩ご飯食べて幸ちゃんと遊んでたら。 急に、グルグル…にゃ～ん…。ฅ^•ω•^ฅって、 高速寝返りをしまくる幸ちゃん。 ピタッと止まったら、目を細めてコッチを見ながら、 グルルルルル…。 いつもより長めに伸びております！ 向きを変えると見返り美人？見たことも無いセクシーポーズです。 何か、ホントに幸ちゃん変だよ！！(ºωº;≡;ºωº ) 初めて発情期の猫を間近に見ました。(´×ω×`) 何でも初めてになるのは仕方ない。 けど、何で今？！(ㅇㅁㅇ;;) 今週休めないってばー！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ …来週、病院だなー。 ともあれ、まずね！(*´▽｀*)ﾉｼ

今回は私の研究成果の発表記事です。 どうも、孤高の料理研究家ブロガーみやび☆りゅうです。 以前の記事「【びっくり！】パスタを茹でる時に、塩もたっぷりのお湯もいらなかった！」を書いた後、もっと簡単に手軽な方法があるのではないかと、この半年ほどパスタを作る時に試してきました。 少しづつ私のレシピブログの方でも紹介しておりましたが、その研究の成果をここにまとめてご紹介しようと思います。 私の研究結果では塩は使いますが、たっぷりのお湯を沸かす必要がなく、時間を計る必要もありません。 とっても手軽で、誰でも簡単に作れる美味しいパスタの作り方を開発しました。 その方法を使ったパスタのレシピも合わせてドドンとご紹介いたします！ たっぷりのお湯は必要なし！　時間も計らないパスタのゆで方！ 以前の記事で書いた蒸しパスタのゆで方で重要なのは、お湯に溶け出したデンプン質をパスタの周りに吸着させること。 お湯の中

刺身にできるアジを使えば最高の出来。弾力と旨味が詰まった「アジフライ」 アジフライの美味しさに目覚めたのは熊本で釣りたてかつアツアツのアジフライを食べてからでした。新鮮なアジは刺身が一番と思っていましたが、漁師さんのお勧めは「アジフライ」。ぺろっと何枚も食べれるからと漁師さんも一番のお勧め。やってみてびっくり、フライだとこんなにペロリと食べれるのかとそのあと引く美味しさに驚きました。 それ以来、我が家では 「新鮮なアジこそ、フライにする」 「１０枚はいける」 と大好きなメニューになりました。 久しぶりに新鮮なアジが手に入ったので、ご紹介です。 新鮮なアジが味の決め手 新鮮なアジさえ手に入れば、誰でも間違いなく簡単にできます、写真だけでわかる簡単な流れです。（冷凍保存もできます。多めに作って、冷凍のまま揚げればOKで簡単です） 下処理は 魚屋さんにお願いしよう 魚屋さんでフライ用に下処理をお

肉が好きです。今回は、たまに無性に食べたくなる、スペシャル感あふれるおにぎり「肉巻きおにぎり」を作りました。 「小間切れじゃない牛肉なんて高すぎ〜」とか思うかもしれませんが、たまには贅沢したっていいと思うんです。お洒落カフェでランチ食べるよりはお安くすみます。 しゃぶしゃぶ用の牛肉で作る「肉巻きおにぎり」 材料 しゃぶしゃぶ用の牛肉 ご飯（牛肉に合うだけの量） 焼肉のタレ （焼く時用）サラダ油 作り方 1.ごはんに焼肉のたれを混ぜる 目安は、ごはんの色が変わる程度。今回、ご飯は冷凍していたものを使いました。もちろん炊きたてのものを使ってもいいです。 【大】モランボンの焼肉のたれ【ジャン】240g入×1本 ジャンル: 食品 > 調味料 > 焼肉のたれショップ: 飛騨牛 肉のひぐち価格: 486円 2.ラップで手のひらサイズの小さいおむすびを作る 3.肉を広げて巻く 4.まず一個お肉を巻いてみ

気温の変化がすごいですね。 毎日天気予報とにらめっこしながら洋服を選んでいます。 なんとなんと、100記事突破しました。 ブログ開始から約50日で100記事に到達したので1日に平均２記事更新していることになりますね。 ここ最近は更新頻度が停滞していますが。 読者数は160人を超え、感謝の日々です。 いつも見に来てくださっている方、コメントやスターをくれる方、本当にありがとうございます。 Googleアナリティクスの勉強も兼ねて、人気記事をランキングにしてみました。 Googleアナリティクスで人気のページを分析する | YPR ラボ こちらのサイトを参考に、人気記事の分析を行いました。 （Googleアナリティクスに登録したのは9月21日なのでそれ以降の分析です） 1位　カレーパンの話 www.sudachigirl.net これは今までで一番伸びた記事なので予想通りでした。 やっぱカレー

毎日、僕たち生きていくのに欠かせないのが「食事」です。あなたはどのような食べ方をしていますか？例えば、家族と、一人で、仕事をしながら…。それぞれ日頃の食べ方があると思います。 よく何を食べるとよいかという内容がありますが、今回は「食べ方」に注目して書いてみたいと思います。食べ方一つで幸せになる方法があるのです。気になる方は読んでみてくださいね！ もくじ もくじ 幸せホルモン(セロトニン)って？ 幸せホルモン(セロトニン)を出す３つの食べ方 ①太陽光を浴びて食事をする ②誰かと食事をする ③よくかんで食べる 最後に 今日のクエスト~LevelUpポイント~ 幸せホルモン(セロトニン)って？ 「セロトニン」という言葉を一度は聞いたことがあると思います。セロトニンは別名「幸せホルモン」とも呼ばれており、心のバランスを整える作用のある神経伝達物質です。 もしセロトニンが不足すると気分が落ち込みやす

この前↓は美容院について書いたけど、 hinataaoi.hatenadiary.jp この時は、 美容院で私と同じ思いをしてる方が 結構たくさんいらっしゃることが知れて嬉しかったです。 ありがとうございました。 今日は歯医者の話。 私は子どもの頃からずっと同じ歯医者に通っている。 とはいえ、こまめに通っているわけではなく、 どうしても行かないといけなくなった時にしか行かない。 （↑詰め物が不本意に取れた時とか・・・） で、久しぶりに行った時のこと。 それまでは定期検診のお知らせすらなかったような気がするけど、 それを新たに送るようになったにしろ、 自分で宛先を書くなんて思ってもみなかった。 何かに応募するときとかに同封する返信用ハガキを、 自分で書いているような気分だった。 まぁそういうものなのかもしれない。 私が勝手に、「普通は歯医者側が書く」と思い込んでいただけ。 そういうもん。そう

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焼きそばって家で作ったらなーんかイマイチってことないですか？？(・∀・) 以前テレビで見た方法で作ったら、 劇的においしくできたので紹介します(〃ω〃) まず具材を切ります♩ 具材ケチりすぎやろ！というコメントは受け付けません。笑 そして、まず油をしいてこちらの具材を塩胡椒して炒めます♩ そして、具材が炒まったらお皿に取り出します♩ そして同じフライパンにもう一度油をしき、麺を入れます♩ ここで麺をほぐさず、水を入れて蓋をします♩ 蓋をして1分放置！ で、1分たったら蓋をあけて麺をほぐします♩ 簡単きれいにほぐれちゃいます♡ ここで先ほどの具材投入♩ あとはウスターソースととんかつソースの二重ソースで味付けして出来上がり♩ ポイントは具材と麺を別々に炒めること。 麺を入れてすぐ触らず、水を入れて蓋をして放置すること。 これで麺がきれいにほぐれて、 麺を持ち上げた時にかたまりで持ち上がる_(

2016 - 10 - 17 麻婆茄子、月曜日。 Let's eat! 10月17日、月曜日の晩御飯。 ・麻婆茄子 ・ワカメ湯豆腐 ・ピーマン、 ミョウガ とじゃこ炒め ・もやしと餃子スープ また麻婆です。 今日は旦那からのリクエスト… どんだけ麻婆が好きなんだか… 最近、野菜が高い、高い！ 近所の激安スーパーでもキャベツ1玉260円、 レタスも1玉260円！ 手が出ませんでした… しばらくは献立を決めるのに困りそうです。 ごちそうさまでした！ kikoysok 2016-10-17 19:32 麻婆茄子、月曜日。 list Tweet 広告を非表示にする もっと読む (0) コメントを書く W豆腐、木曜日 »