タン＆ビーフシチュー - 男の料理指南
牛タンと言えば焼肉店で、塩タン焼きを思い浮かべますが、 レシピは牛タン１本丸々を煮込んだシチューです。 出来あがりまで時間はかかりますが、材料が揃い手間をかければ むずかしいようですが、案外と簡単にできあがる料理です。 タンシチューは私の得意料理の一つですが、ここ５～６年のあいだ 遠ざかっていました。アメリカンビーフの狂牛病騒ぎで輸入がストップ したため、牛タンが入手し難くなったからです。 それまでは、米国産の冷凍ものや、国内産の生タンブロックが 店頭に並んでいたのに、騒ぎ以来すっかり姿をひそめました。 大阪・淀屋橋の近く、アメリカ領事館裏の「モリタ」というシチューなど 煮込み料理のおいしい店があります。 メモリアルデーに、この店のタンシチューを食べに行く事にして予約を 入れたら、「タンシチューはハーフにしてください」と言います。 どういうことかと聞いてみたら、「牛タンの確保が難しく、１人
はじめての金沢 [金沢の観光・旅行] All About
現在の金沢は戦国の武将・前田利家公が基礎を築き加賀百万石として発展しました。歴代藩主が茶の湯に関心を寄せ文化的な政策に力を入れたため、今でも伝統工芸や伝統芸能が盛ん。工芸には加賀友禅や九谷焼、金沢箔をはじめ数多くの美しく上質な技が受け継がれています。また、伝統芸能にも「加賀宝生」という金沢で独自の発展をとげた能の流派があります。 さらに戦災にあっていないので、こういった伝統文化や、武家屋敷跡、明治時代の建物など藩政時代からの面影が市内随所に残っています。 金沢のエリア情報 金沢の観光という点で、大きく8つのエリアに分けてみました。 ・金沢の玄関口「金沢駅」 ・金沢の中心「兼六園・金沢城公園」 ・金沢城のお膝元「長町武家屋敷跡・香林坊・片町」 ・近江町市場のある「武蔵ヶ辻」 ・金沢情緒溢れる「ひがし茶屋街・主計町茶屋街」 ・昔の面影が残る「にし茶屋街・野町・寺町」 ・海が見える醤油の町「大野
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ワンダフル金沢（かなざわ）
金沢市,利家とまつ,利家とまつ加賀百万石物語,金沢城,金沢城址公園,都市緑化フェア,金石,大野,近江町市場,ひがし茶屋街,等々。
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JTB協定 T☆Bハイヤー金沢：兼六園雪吊り冬景色・年末年始無料開放・武家屋敷も冬支度