ポテトチップスに雑学を印刷――技術が生む奇妙な食品 | WIRED VISIONポテトチップスに雑学を印刷――技術が生む奇妙な食品 2006年2月27日 コメント： トラックバック (0) Lore Sjoberg 2006年02月27日 驚くような技術が次々に登場する今の時代に生きるのは実に刺激的だ。いまや、両親の世代にとっては夢でしかなかった――ヒッピーの集会でLSDでトリップしながら見た幻覚だったかもしれないが――便利な暮らしが身のまわりにある。そして、米国の研究開発が最も豊かな実を結ぶ領域といえば、まったく必要性の感じられない変り種を次から次へと繰り出す食品開発の分野をおいて他にない。 われわれの住む米国は、最も安全な国でも最も幸福な国でもないかもしれない。だが、これだけのバラエティーに富む食品が揃っている国は他にないはずだ(ひょっとすると、日本だけには負けるかもしれないが)。私が最近、買い物に出かけた際に見かけた画期的な食品をいくつかご紹介しよう。 発熱する
