鮒寿司は騒ぐほど臭くないし、とてもうまい
名前は知っているが食べたことが無い人が多いであろう鮒寿司。大騒ぎするほど臭くないし、とてもうまいです。 鮒寿司を食べた事があるでしょうか？くさや、ブルーチーズなどと並び、臭い食べ物として名前の挙がる事の多い鮒寿司。テレビで芸人やタレントが臭い、臭いと逃げ回り大騒ぎしながら食べているなんて姿を見る事もあります。 確かに鮒寿司は酸味のある独特な香りがします。しかし、走って逃げ回り大騒ぎするほどの臭さではありません。むしろ、発酵熟成したいい香りといえます。 しかも、食べるととてもうまい。そのまま食べるだけでなく、色々料理しても食べられる高級食材なのです。今回は鮒寿司を製造販売する店を訪ね、製造現場を見せていただき、オススメ鮒寿司料理を聞いてきました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマ
日本人が間違った覚え方をする「得意ではない」言葉について
間違えて「人間ドッグ」に足を運ぶと、精密検査を受けたかったのに人体改造されて人間犬にされてしまうかも……。健康診断は「人間ドック」が正解なので注意してください。こんな小噺ができるくらい、私たちは油断すると言葉を間違います。 こんにちは、自転車で世界一周をした周藤卓也@チャリダーマンです。日本人として生まれ、いつの間にか日本語を話せるようになっていました。それから小中高と学校に通うのですが、つい最近までこんなことも考えもしませんでした。みなさんはいかがでしょう。 ◆分かりやすい例 「アイパッド(iPad)」をアイパット、「ジャグリング(juggling)」をジャクリング、「バドミントン(badminton)」をバトミントンのように、間違った覚え方をしていませんか。 日本人は日本語の「ガ行・ザ行・ダ行・バ行」にあたる濁音が得意ではありません。知らず知らずのうちに濁音を含む言葉を「カ行・サ行・タ
2016年度雑感 - 誰がログ
とにかく忙しいというか時間がありませんでした。 完全に私個人の許容範囲を超えていたような気がします。今までで一番多くの方に迷惑をかけました。公私ともに考えられないようなミスを色々しましたし、久しぶりに全国規模以上の研究発表に応募しませんでした。健康・生活的にもかなりよろしくなかった気がします。 具体的なことはあまり思い出したくありません。 そんな中でも楽しい時間を作って下さった皆さんには感謝しかありませんが、振り返る気力がありません。 今年度も新しく始まる仕事がいくつかあるようです。なくなる仕事はほとんどないようです。 新年度が始まることには恐怖しかないような状態ですがまたなんとか乗り切るしかないのでしょう。 みなさまもご自愛下さい。
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