[B! chemistry] rydotのブックマーク

有機化学美術館

有機化学美術館へようこそ。当ページでは様々な分子の姿と、それにまつわるエピソードを紹介しています。たくさんの項目がありますので、興味のあるところからごゆっくりとご覧下さい。なおブログ版の分館もありますので、こちらもよろしくお願い致します。ご意見・ご感想などはsato＠org-chem.orgまでお願いいたします（スパム対策のため＠を全角にしてあります。半角に変換してお送りください）。（2012.4.18　新着）　特別企画・日本のノーベル化学賞受賞者（英語版） Catenanes: The Art of Molecular Entanglement(13. 1. 24) ☆新世紀を拓く・ナノカーボンの世界サッカーボール分子・バックミンスターフラーレン（01.2.20　改稿）続・フラーレンの話（04.3.13加筆）フラーレンの新世界（01.5.27）(02.4.23、04.5.12

rydot 2012/07/10

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lammps

LAMMPS is a classical molecular dynamics code with a focus on materials modeling. It's an acronym for Large-scale Atomic/Molecular Massively Parallel Simulator. LAMMPS has potentials for solid-state materials (metals, semiconductors) and soft matter (biomolecules, polymers) and coarse-grained or mesoscopic systems. It can be used to model atoms or, more generically, as a parallel particle simulato

rydot 2010/02/01

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OCTAホームページトップ (フリーでオープンなマルチスケールシミュレーションプラットフォーム)

rydot 2010/02/01

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カルボラン酸 - Wikipedia

カルボラン酸イオン (CHB11Cl11−) の構造（緑:ホウ素、黄:塩素、黒:炭素、白:水素）カルボラン酸 (カルボランさん、英: carborane acid) はホウ素原子11個と炭素原子1個からなる二十面体型の分子であり、分子式はH(CHB11Cl11)である[1]。カルボランの塩素置換体であり超酸である。2004年、カリフォルニア大学リバーサイド校のクリストファー・リードが発見した[2]。構造[編集] カルボラン酸は炭素1個、ホウ素11個を二十面体の頂点とし、さらに炭素には水素原子が、ホウ素には塩素原子がそれぞれ1つずつ結合した構造をしている。ふつう炭素の価数は+4、ホウ素の価数は+3であるが、カルボラン酸では1つの原子あたり6つの原子と共有結合している。これはホウ素が3中心2電子結合をしているためで、炭素もこの影響で6つの結合をもつ。同じような特殊な結合をもつ分子にジボラン

rydot 2009/08/04

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メイラード反応 - Wikipedia

ルイ・カミーユ・マヤール（メイラード）メイラード反応（メイラードはんのう、英: Maillard reaction）とは、還元糖とアミノ化合物（アミノ酸、ペプチドおよびタンパク質）を加熱したときなどに見られる、褐色物質（メラノイジン）を生み出す反応のこと。褐変反応 (browning reaction) とも呼ばれる。アミノカルボニル反応の一種であり、褐色物質を生成する代表的な非酵素的反応である。メイラード反応という呼称は、20世紀にフランスの科学者ルイ＝カミーユ・マヤールがこの反応の詳細な研究を行ったことから名付けられた[注釈 1]。食品工業において、食品の加工や貯蔵の際に生じる、製品の着色、香気成分の生成、抗酸化性成分の生成などに関わる反応であり、非常に重要とされる。メイラード反応は加熱によって短時間で進行するが、常温でも進行する。ただし、その場合には長時間を要する。