最近･･････ 映画を見ていない･･･。 以前このブログで、私が映画好きになった経緯を簡単に書いたことがある。 高校時代、高校近くのレンタルビデオ屋で ｢あ｣から順番に借りていくと言う奇行 を敢行。 そのため、内容を好む好まないに関わらず、とにかく知識だけは増えていった。 ただ、ここ十数年騒がれている｢原作ありきの映画の横行｣のせいで、私の場合既に活字で把握しているがために、いちいち映像で見る必要がなくなってきていることが私の映画離れに拍車を掛けているのかもしれない。 そしてそこから派生する問題。 原作を無理やり映画枠の時間内にに収めようとする、と言うやり方も、個人的には好ましくない。 皆さんご存知か、宮部みゆきの｢模倣犯｣。 あの長さ･･･。この恐るべき超大作の長編小説は、休みのほぼまる二日を犠牲にして読破したのだが、勢いを留めさせなかったほどの面白さがあった。 なにより、とてつもなく

今日は久し振りに･･･ 煮込み料理をしている･･･。 先日インスタのストーリー動画を適当に見ていたところ、いつもならばアウトドアクッキングのワイルド軍団が出てくるのだが、急に出てきたアジア系の男。 水流も実に綺麗な、山間の川辺で中華包丁を手に取り、その男はニラを刻んでいる。 傍らにはアウトドアクッカーに必須の焚き火と、今まさに熱されている大鍋。 ニラとネギを刻み終えた男が、鍋の蓋に手を掛ける。 開けてみれば、そこには煮豚と生姜、ネギの青い部分だ。ここまでは角煮と同様だが、違ったのはそこから 老油 なるものを塗りたくり別の鍋に入れ、先程刻んでいたニラとネギを何かのタレで和え、汁ごと豚が入った鍋にぶち込む。 どれくらいの時間煮込んでいたかは不明だが、結果、味付けが施された煮豚を薄くスライスし、そのニラとネギを乗せて白めしを食いまくる、と言う内容の動画であった。 私は思った･･･。 ｢これ･･･

皆さんは作業用BGMに･･･ 何を使われていらっしゃいますか･･･。 まずここでチョイと考えたいのはコチラの作業が ■ゼロからモノを生み出す作業か、もしくは単純作業か と言う観点で、正直単純作業であれば適当に好きな音楽で構わないと思うが、思考力が全面的に必要な作業である場合、邦楽の歌詞があるとそっちが入ってきて集中できない、であるとか、そもそも歌詞があると集中できないとか、もっとそもそもを言えば｢音楽があると集中出来ない｣と言う視点もあるであろう。 いずれにしろ、個人的には生み出す系作業の際は無音で、単純作業の際は洋楽とインスト中心、が好ましい。 なかでも私はどうしてもギャーギャーうるさい曲が良く、変な話ヒーリング系や落ち着いたクラシックでは寝られないのに Dream Theater だと心地よく寝ることが出来る、と言う異質な脳波の持ち主(ラブリエはいてもいなくても良い)。 だからと言って

｢｢オアシス｣って言うな･･･。｣ ｢｢オエイシス｣って発音しろ。｣ 全く･･･マニアというのは実に面倒だ･･･。｢こち亀｣で絵崎教授が出てきた回を含め ジャガー　✕ ジャグワー　○ タイガー戦車　✕ ティガー戦車　○ ｢本当にこんなことで訂正する連中がいんのかよ･･･？｣ なんて当時は思っていたが、実際大学に入学し、軽音楽部に入っての会話中、マジで出だしのコメントをかましてくるやつもいたのだ･･･。 実に面倒、実に面倒である。 こっちは、ノエルはやはり歌わずに裏方に徹してくれ、と新譜が出るたびにお馴染みの会話をしたいだけなのにも関わらず、こう言う、私から見れば生産性のない話題に無理やり持っていくから質が悪い･･･。 日本語の訂正とは訳が違う。 ｢うるせぇよ、それはある意味テメーの都合だろ。押し付けんじゃねーよ。｣ と私が言ったっきり、ソイツはサークルに来なくなったし、実にせいせいした。

｢アレクサ、ディープ・パープルかけて。｣ ｢はい、ディープ・パープルの･･･｣ 先日の私の在宅ワーク中での出来事である。私は基本タイピングが主の在宅で、とにかく仕事中はそういった意味で暇である。 妻が現在進行中のペルソナ5をプレイ中は、それをBGMにすれば問題ないが、不在の際は基本音楽を聞くようにしている。 しかし･･･ファイヤースティック→アマゾンミュージック→アレクサ このラインは･･････実に便利だ･･･。 この日私は ディープ・パープル ↓ ヴァン・ヘイレン ↓ レインボー ↓ スリップ・ノット ↓ フェア・ウォーニング ↓ ザ・イエロー・モンキー ↓ ユニコーン と言うロックを基調とはしているものの、なんともベタなセレクトで音楽を聞いていた。 何曲か聞いて、曲調に飽きれば変更、と言った具合だ。 イエモンくらいから怪しいな、とは思っていたが、まだまだジャパニーズアーティストはサブ

間に合ったか･･･。 ギリギリだったが･･･。 思い返してみれば表題の｢ラーメンマシンガン｣に行くのは何と二年振り。 以前詳しく紹介させて頂いたが、この店は秋田県における 二郎系ラーメンのパイオニア であることに異論は無いはずである。 パイオニア｢的｣ではない。確実にパイオニアである。 二郎系を食べたことのない県民は画像のみでその暴力性を理解せねばならぬ。 しかしその味を｢完コピ｣とは言わずとも、秋田に普及し、未だでは大仙市へ ｢ゴールデンファイブヌードル｣ と言う姉妹店を作り、さらなる普及を目指すこの店の行動力には感服するしか無い。 しかし、マシンガンは｢県内の二郎系入門店｣的な立ち位置にいると思われ、昨今、より凶暴な二郎系を出す店が存在するのも確かである。 私がよく紹介する｢陸王｣や、大館市の雄｢バク豚696｣(行ったこと無い)なんかは、実際の二郎を食べたことのある方々には概ね好評って

ゲームセンターCX･･･ 課長の有野です･･･。 ここから始まるオープニングを何度見てきただろう。 私が東京に住んでいたとき、ごくたまにCSの番組を深夜の時間帯で放送しており、初めて見たのが課長のプレイする アトランティスの謎 であった。 課長の技術の無さも相まって、ステージの途中で谷底に落ちてしまうのだが、実はそこがワープゾーンになっており、事態をまるで把握できてない課長はてんやわんやになる。 この番組･･･マジで凄ぇ･･･。 当時の私はそう思い、しかしそう頻繁に見ることが出来るわけではないので、たまに見ることが出来るタイミングをテレビブロスで注視していた。 そのうち、私が秋田に戻ることになり、その存在を忘れていたのだが、ふとショップで目に入るDVDの存在･･･。 ふつ映さんとたまに交わすCXのやり取りは非常に楽しいもので、個人的な課長プレイランキングは ・プリンス・オブ・ペルシャ ・電

MMA･･･。 いつからそんな呼ばれ方をし始めたのか･･･。 私は格闘技が好きである。 もうそんなに見ることは無いが、全日・新日・ノア等のプロレス系。 ちょっとここで説明を挟もう。 確かにプロレスはエンターテイメントであり、言ってみれば演劇だ、と言う意見もあるだろう。 ブック、と言う試合展開のシナリオが存在し、一応それに伴って試合が運ばれるというのは、知ろうと思えば誰でも知れる、ある意味では周知の事実だ。 しかし、そのためだけにあれだけ体を鍛え、ともすれば超人的な身体能力を保持し、受け身の頂点を極めてパフォーマンスをするあの｢プロレスラー｣と言う人種に対して ｢そう言う意味で闘っていないよね。｣ とは口が裂けても言えない、と言うのが私の意見である。 そもそも日本と言う国を背景に格闘技の歴史を見れば、当然古くは相撲にあり、空手や柔道なんかは大分後半。 異国から来たものもあれば、戦場格闘の中か

今日は･･･ 病院三昧･･･。 どうしても鼻の調子が優れず、そして一昨日からの謎の蕁麻疹･･･。 昨日の夜に関しては痒くてまともに寝ることが出来なかった･･･。あまりの痒さと、謎の発汗により AM　2:00　起床 AM　3:00　起床 ここまでは何とか痒みは我慢できたが AM　4:30　起床 ここで両肘から両手首まで、そして両膝から両足首まで、妻の許可のもとスキンオイルを塗る。しかし･･･ AM　5:30　起床 ここで痒みが限界に。家中探し回って、ようやく見つけた虫刺され用の痒みを抑える効果のある薬を患部に塗りたくる。 今となっては藁にもすがりたい思い。塗っている最中、ビッシビシと軽い痛みを感じるが、少なくともある程度の効果を感じている。 そのまま寝ようとしたが･･･ 塗ったところがスースーして寒くて寝れねぇ!!! 先程から｢起床｣と言う文字を使っているが｢単純に我慢できないから｣体を起こ

またかよ･･･。 俺は陸王に行きたかったんだ･･･。 食欲が戻ってきた、と言えばよいのか、それとも 戻ってきてしまった と言えば良いのか･･･。こうなると俄然妻の食欲に拍車を掛けるのは｢餡｣を伴った一杯であることは明白。 そして、秋田市における｢あんかけ｣の名店は多くあれど、我々のファーストセレクトは基本的に一店舗に絞られる。 妻の病院に想定外の時間が掛かり、一番乗りを果たすどころか12時丁度と言う激戦必至の時間帯に到着した我々は、駐車場の｢満｣を覚悟していたが、何と二台空き。 こんな奇跡的な事態が合って良いものか、と怪訝な感じで店に突入。 数分待ちの末着席したが、私はと言えば多分に漏れず、またしても一押しメニューのラインからは外れたメニューを注文した、と言う訳だ･･･。 何度も言うが、この店のメニューは基本四種類。 あんかけちゃんぽん(醤油) ちゃんぽん(塩) チャーシューメン 味噌ラー

絶対に嘘だ。 そう思うことの一つ。 何度か紹介させて頂いているが、表題にもなっているこの ｢麺屋　とんぼ庵｣ この店の強敵は待ち時間のダクトからの風。 私が知るラーメン屋の中でも最大の強敵で、あまりにいい香り過ぎる。しかも恐ろしいことに ｢その香りを裏切るどころか想定を上回るラーメンが出てくる｣ から、実にいい意味で質が悪い。 これも何度も言っているが、何が言いたいのか、と言えば ｢他のメニューを食べようと思っていても、待ち時間で精神力が敗北を喫する｣ ことにある。 俺は今日絶対にまぜそばを食う、なんて構えて行ったところで、惨敗の危険性は高い。 そう、問題は精神力・胆力、これは気合とそして運の問題である。 開店前からじっくりポールポジション狙いで並んだ場合、その香りを嗅がなければならない時間は長ければ20分。 とすると、だ。 春までにはまだ時間があるこのタイミング。 一巡目が帰り始めるタイ

良いじゃないか･･･。 恒例なのだから･･･。 今回も毎年恒例の祭り。 これも何度も書かせているのだが、私はこの店に出会うまで｢天ぷら｣のことをただの｢揚げ物｣と思っていた。いや、揚げ物には違いないし、他の揚げ物にも失礼になるから表現が難しいのだが。 しかし、ここの店主が言うように ｢天ぷら｣とは調理法ですから と言う至高の名言は、初めて伺ったときに言葉と味で私と妻を虜にしたことを今でも今日のことのように思い出す。 如何に中の食材を美味しく食べさせることが出来るか、に全精力を傾けて揚げる店主。しかし、揚げるための小麦粉と油の高騰･･･。 ｢値上げと言う形になってしまって本当に申し訳ございません｣ 店主･･･、いや店長･･･そんなことはどうでもいい。 全てを委ねて着席した、と言う訳だ･･･。 まずは 地物のなめこの和物 甘エビの昆布締め なめこの味の濃さを活かし、醤油ベースのタレを和える。秋

寒いということ･･･ 身が引き締まるということ。 それは至極簡単な問題で、別に人間だけがそうなる訳ではない。動物系の肉が寒暖差によって味が異なる、と言う話はあまり耳にしたことがない。 しかし、魚となると話は変わってくるのではないだろうか。秋田は結局日本海側で、しかし、日本海・太平洋共に接する最も危険な県である 青森県 に最も近い県の一つで。 青森の収穫物を上手いことスティールし易いのも秋田の微妙な、実に微妙なメリットの一つであり、今年のようにハタハタの収穫量が壊滅的な秋田に多少なりとも暖かいニュースと魚を運んでくれる。 冬の魚･･･。 甘味も十分に増しているだろう。その期待を抱いて向かうしかなかった、と言う訳だ･･･。 やはり魚とは言え、初っ端はビールを飲みたいモノだ。お通しの鮪の煮付けは、今釜から出てきたもので、ホックホク＆ホロッホロの歓迎すべき状況。 一瞬でビールが消えるのも･･･無理

久し振りの土曜･･･ 狙ったかのような寝坊･･･。 最近ゆっくり寝る時間もなく、やたら早くから駆けずり回ることが多かった。正月からの冬休みなんぞ関係ない仕事は周囲の雰囲気にめげてはいけない。 しかし、久々、目覚ましを掛けずに寝よう、などと言う安直な発想は起きた段階で私の脳髄を直撃。 10:30･･････だと･･････ッッッッ!!! 特大の寝坊をかました私は買い物の用事も一旦諦め、とにかく減っている腹をなんとかしなければ、と思う。 妻を乗せた車はまずとんぼ庵に向かうが、とんでもない大行列。同じ様にSHEーHARに向かうがこれまた同じ様に大行列･･･!!! であれば、だ。 そこだって空いているとは思えないが、充実した駐車場を完備する｢あの鶏出汁マスターの店｣を選ぶのも致し方なかった、と言う訳だ･･･。 鶏出汁マスターの店での初挑戦。実はここのまぜそばは隠れた(いや、隠れてなんていない)素晴

友人に紹介された･･･ ドゥームメタルと言う音楽のジャンル･･･。 はっきり言って、既に私の音楽の知識では現代には通用しないことは重々承知している。 ｢カテドラル｣と言うバンドがカッコいい、と言うことで聞いてみるものの、確かにカッコいいことは分かるのだが、何が ｢ドゥーム｣ なのかがさっぱり分からない。 これはメタルコアと何が違うのか、いやそもそもメタル界隈をそんなに詳細に区別しなければならないものなのか･･･。紹介してくれた友人もサッパリ分からないという。この男の音楽の知識は凄まじいのだが･･････。 デビュー当時のイン・フレイムスやスリップ・ノットあたりのデスボイスがいまいち好きになれなかった私だが、そこにクリーンボイスが入ることで、グッと好ましくなる。 よってキルスイッチエンゲージなんかは私にとってドストライク。 と思っていたら、だ。 ｢最近はイン・フレイムスもスリップ・ノットもク

随分前に･･･ 一度行ったきり、だった･･･。 その時点で超有名店。と言うか店主の技量も相まって、そして難解なかつ球数の少ない駐車場のせいで、なかなか気軽に足を運ぶことができなかった。 ここの店主は｢職人｣と言うより最早 ｢技術者｣ であり、味の測定を化学反応式で決定するという噂もある、科学と化学の権化。 その個人により異なるであろうが、実際に考えれば、人間における味蕾と言う味を感じる細胞の考慮。 それに対しての味を感じる根源の要素のグルタミン酸・イノシン酸・アスパラギン酸・グアニン酸や他の要素等をどれくらいの量、そしてどれくらいの組み合わせをするか、で味の水準は決まってくる。 よって自分には好ましくとも、他人には受け入れられない、と言う事態が生じる訳だが、限りなく根拠を数値化することによりその差異をなくす手法を取っているのが松韻の店主、と言われている。 こんな人間では秋田だけではなく、全

｢g13 さ･･･ 今度遊びに行きたいんだけど。｣ と言うのは大学のサークルでしこたまお世話になった先輩、切れ者Kさんだ。 近隣の県に住んでいて今でもたまに連絡を取り合う。仕事上かなり知識が豊富、いやそもそも知識も知恵もある方で、本当に素晴らしい先輩の一人だ。 こう言う状況になる前は、年に1〜2回ほど集まり、東北地方に住む別の先輩を訪ねたりするのが恒例だった。 そんなKさんは比較的秋田が好きで(て言うか何故か地元の岩手が大嫌い)、基本的に岩手に行こうとすると断固拒否される。 私は北東北ラーメンマスターのharusakikaiさんの影響により、岩手の飯、そしてラーメンの素晴らしさを十二分に理解しているつもりなので是非岩手でやりたいのだが･･･。 Kさんは岩手で一番美味しい飯が モスバーガー と断言するほどの男で、地元のディスり方が半端ない方なのだ。 ｢なんでそんなに岩手がダメんですか？｣ と

ももはなさんから･･･ 依頼｢的｣な話がきた･･･。 詳細はこうだ。 ｢ねえねえねえ、納豆に砂糖を入れて食べる食レポやって～(^^)/(^^)/｣(原文ママ) 私も話には聞いていたし、事実秋田県内でもそのようにして食べる人間がいる。 ネットで軽く検索をかけるだけでも｢北海道・東北・新潟｣辺りだと、地域によっては普通に行われていることらしい。 ももはなさんにも解答をしたが、私は･･･やったことが無い･･･。 挙げ句、私レベルの食レポで果たして成立するのかどうか･･････。 まぁ･･････それは良い･･････。 その日のうちに実行しようと思ったが、納豆のパックがなかったので、翌日決行した、と言う訳だ･･･。 基本的なモノのみ準備した。 まずは納豆を二種、一つは県南人ならずとも、秋田県内の人間に広く知れ渡る、泣く子も黙る ヤマダフーズ　おはよう納豆シリーズ もう一つは県北の雄、藁苞納豆を看

晩飯を少なくすると････ こう言う結果になる･･･。 わかってはいる、わかってはいるのだが、だがしかし夕飯後に腹が減ったからといってその場で何かを食べるのはこの年齢では基本的にアウトだ。 30代前半までならばまだしも･･･。 すでに恐怖なのは明日の朝。おそらくかなりの空腹が予想される。しかも翌日の午前中は極めて激務。 ガッツリ早起きをしてガッツリ朝飯を食う と言う意見で妻と一致したのは当然の結果だった、と言う訳だ･･･。 前日の段階で陸王に行こうと決めたと同時に決定した陸王のブラック。 直前に放り込まれた背脂がブラックのスープに染まり、茶の雪景色を表しているかのようだ。すでにその背脂のある程度は融解し、問答無用の油膜を表面に広げている。 そしてこれまた直前に振り掛けられた胡椒という名の黒雪化粧。 互いにブラックと言うラーメンを関するに相応しい演出と言っても過言ではない。 早く･･･レンゲ

行くスパンを短くする･･･。 これしかないのだろう･･･。 何が言いたいのか、と言うと、皆さんも思い浮かべて頂きたい。 例えば、皆さんがよく行く中国料理店があるとする。その店は正直何を食べても美味しいの｢だろう｣が、メニューが多過ぎる。 また、皆さんのお気に入りが麻婆豆腐や麻婆茄子、そして回鍋肉の定食だとしよう。 あまりにそれらが美味しいので、そして第一印象が強すぎるので、炒飯やラーメンをその店で注文したことがない(することが出来ない)。 注文しようとは思うのだが、｢やっぱり麻婆豆腐が食べたいな｣などと思ってしまい、結局他のメニューチャレンジに失敗する、といった感じだ。 仮に読んでくだされば｢ことぶきさん｣ならお分かり頂けると思うが、｢天下一品｣、通称天一において ｢今日は絶対に｢あっさり｣を食う｣ と意気込んでいても、結局店内に入ってしばらくすると ｢気付けば「こってり」を注文している｣