いま、いちばん美味しい日本酒ベスト10！｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
日本酒のプロフェッショナルである36人の審査員が厳正な審査で選んだ今年、いちばん美味しい日本酒ベスト10。有名どころから意外な1本まで。のみたいと思ったらすぐに手に入れないと、アッという間に売り切れそう。 Photos: Yoshiyuki Nagatomo @ aosora Text: Kosuke Kawakami @ GQ 目指すはグローバルスタンダード、ミラノでもSAKEが大人気！ 今年6月、ミラノ万博とファッションウィークにあわせてミラノの中心部で期間限定オープンした日本酒バー 「SAKENOMY」は、オープニングから大勢の客でにぎわった。イタリア人は、食に関して保守的であることで知られているが、日本から運んだ厳選された日本酒にみんな驚いた様子。 「これまでのんだSAKEとは別物。のみやすくて、味わい深い」（ファッションブランド関係者） 「まるで白ワインみたいだ。チーズや生ハムに
「秋元康はいかにして秋元康になったのか？」──完全監視秋元康 第1回｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
昨今はAKB48の総合プロデューサーとしての顔ばかりが目立っているが、肩書や実績を並べると、枚挙にいとまがない。己の立ち位置を変幻自在にかえながら、時代を見据え、時代を動かし、時代を変える。100を超えるプロジェクトを抱える秋元康は、ふだん何を考え、どう決断を重ねているのか。その日常に密着し、その思考回路に迫る。 Photos & Text: Kosuke Kawakami @ GQ Illustration: Shun Sudo @ HUESPACE 17歳の夏に訪れた転機 どんな人の人生にもターニングポイントと呼べるような瞬間があるように思う。意識的にそれを迎え入れる人もいるだろうし、なんとなく、その瞬間を通り過ぎ、あとで「ああ、あのときに」と気がつく場合もあるだろう。 秋元康の場合、完全に後者だった。東京大学に入学して、官僚になることを夢見ていた高校2年、17歳の夏。受験勉強の合
トリシュ・ロスギブ ──「サードウェーブ」の名付け親が語る｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
世界中に広がるコーヒーカルチャーの新しい波。確実に世界のコーヒーの地位を向上させた「サードウェーブ」の名付け親、トリシュ・ロスギブに、現在までの変化とこれからを聞いた。 Text & Photos: 茶太郎豆央 我々が毎日飲む1杯のコーヒーを産地から見直し、焙煎、淹れ方まで徹底的にこだわる。そんなライフスタイルが、今世界に広がっている「サードウェーブ」コーヒーのムーブメントだ。この「サードウェーブ」という言葉は、2002年、トリシュ・ロスギブ氏によって名付けられた。トリシュは、アメリカ・サンフランシスコ近郊の都市サンノゼ、そしてノルウェー・オスロでコーヒーの経験を積み、現在は自身の焙煎所「レッキンボール」でアーティスティックなまでのコーヒー豆を創りだしている。今回、名付け親である本人に、サードウェーブの現在と、未来をどのように見ているか聞くことができた。 行列はコーヒーが文化として認められ
エヴァン・ウィリアムズ メディアの価値を模索｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
メディア運営者やブロガーが最も気にする指標「ページビュー」。しかし、1ページあたり5秒しか読まれないものと、5分読まれるものは、同じ価値なのだろうか。そして、オンラインメディアの効果測定に真の解はあるのか。 文: 三国大洋（taiyomikuni.com） 「さまざまなメディアの価値を計測できる汎用的な指標など存在しない」──。 Twitterの共同創業者で、現在はブログの進化形とも言える情報発信プラットフォーム「Medium」を経営するエヴァン・ウィリアムズが、年頭に公開したコラムで記した言葉だ。「A mile wide, an inch deep」というタイトルで、「間口はきわめて広い、しかし奥行きはほぼない」とでも訳せようか。今回はこのコラムを紹介したい。 ウィリアムズは2014年12月に公開されたFortuneのインタビューで、「月間アクティブユーザー数でTwitterがInsta
逗子でカフェと美味しいごはんが楽しめる「ベケット カフェ＆ガストロパブ」がオープン｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
神奈川県・逗子駅より徒歩5分。店舗面積約13坪。席数は16席というアットホームなカフェレストラン「ベケット カフェ＆ガストロパブ」がオープン。ガストロパブとは、ご飯が美味しいパブのこと。ロンドンで流行りつつあるスタイルを踏襲した新店だ。 Text: Asako Fujita 神奈川県・逗子駅より徒歩5分。店舗面積約13坪。席数は16席というアットホームなカフェレストラン「ベケット カフェ＆ガストロパブ」がオープン。“古くて美しいものは、これからもきっと美しい”という考えから、ヴィンテージのウインザーチェアや60年代の書棚を置き、木と鉄の質感を基調とした温かみのあるインテリア。店名は、店主が影響を受けたという作家サミュエル・ベケットから名付けられた。 「ガストロパブ」とは、ごはんが美味しいパブのこと。世界中から移民が集まり、専門店が競い合うロンドンでは、「パブ」でも手の込んだしっかりした食事
片桐孝憲 ピクシブ代表取締役社長 「32歳の中二病患者」｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
映画作家スタンリー・キューブリックに憧れた男は、自身が作家になるのではなく、作家の器になった。世界有数のオタク・コミュニティ経営者の肖像。 Photo: Tsukuru Asada Text: Hidetsugu Tomita（GQ） かたぎり ・ たかのり ピクシブ 代表取締役社長 1982年静岡県生まれ。「日本人はチーム戦が苦手」だから、会社の組織作りには「超こだわってる」という。チームラボ代表・猪子寿之の連載に通じる発言であった。 「中二病」と呼ばれるスラングがある。自分を特別な存在だと思い込んだりする、思春期特有の“病い”である。「大学時代、あまりにも中二病だったんで」と述懐するのは、世界中からイラストが投稿されるサイト「pixiv」を運営するピクシブ代表取締役社長の片桐孝憲だ。 片桐はクリエイターではない。映像製作に没頭した大学時代、「自分は作家ではない」と気づいてしまったのだ。
奇跡のスタジオを率いる鈴木敏夫──Men of the Year 2014｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
日本が世界に誇るアニメ制作会社、スタジオジブリを背負ってきた鈴木敏夫さん。2014年は第64回芸術選奨文部科学大臣賞を受賞した。宮崎駿さんが引退を宣言したいま、鈴木さんはスタジオジブリをどこへ導くのか？ Photos: Hiroshi Kutomi（No.2） Styling: Kaz Ijima Hair & Make-up: AKANE Text: Kenro Hayamizu 3ピーススーツ参考商品〈mila schön／ロンナー tel.03-3494-3571〉 タイ参考商品〈LONNER／ロンナー tel.03-3494-3571〉 シャツ、スタイリスト私物 これからのスタジオジブリ 2013年『風立ちぬ』『かぐや姫の物語』と大作が立て続けに公開され、宮崎駿監督からは引退の意思も伝えられた。これからのスタジオジブリはどうなるのか？2014年、さまざまな舞台に立つたびに、プロデ
ブルックリン発の超人気店「ゴリラコーヒー」が渋谷に上陸！｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
数多くのスペシャリティコーヒー店がしのぎを削るニューヨークから、今最もホットなコーヒーショップ「GORILLA COFFEE（ゴリラコーヒー）」が日本上陸。記念すべき第1号店は東京・渋谷に誕生する。年明け1月17日のグランドオープンに先駆け、12月26日からプレオープンする。 Text：Miki Tamura 2002年にニューヨーク・ブルックリンで創業したゴリラコーヒーは、ブルックリンで2店舗のみのローカルなコーヒーショップ。インパクトのあるコーヒーが味わえる専門店として地元のクリエイターやアーティストたちに愛され、わずか数年で行列のできる人気店へと成長した。NYデイリー紙では「NYで飲める美味しいコーヒーBEST5」にも選ばれ、カフェがしのぎを削るニューヨークにおいて、今最も注目を集めているコーヒーショップだ。 扱うコーヒー豆はすべてナチュラルな製法にこだわったもの。こだわりのコーヒー
高倉健さんが死去──日本のスター・システムの終わりを見届けた俳優｜カルチャー（セレブ・映画・海外ドラマ）｜GQ JAPAN
俳優の高倉健さんが死去していたことがわかった。戦前から続くスター・システムを生きた最後のひとりともいえる名優の死に、多くの著名人が哀悼の意を表している。 Text: Masako Iwasaki 高倉健とマイケル・ダグラスのW主演映画「ブラック・レイン」（1989年）。この作品は、リドリー・スコットが「エイリアン」（1979）、「ブレードランナー」（1982）と評価を重ねた上で監督を手がけた。撮影監督は後に「スピード」シリーズを監督するヤン・デ・ボン、音楽は「レインマン」（1988）で一躍脚光を浴びたハンス・ジマーが担当。また、日本公開の1カ月後、本作品での演技が高い評価を受けた松田優作が死去している Photo: Album / AFLO 昭和の名優がまた1人、世を儚んだ。高倉健さんが11月10日、悪性リンパ腫のため死去していたことがわかった。83歳だった。 高倉さんは1931年福岡県生
ビジネスチャンス!? マイクロブリュワリーを始めてみよう！｜フード＆レストラン｜GQ JAPAN
これだけ世間がクラフトビールで盛り上がっているのなら、いっそのこと起業してみようと思う人もいるかもしれない。ただ、海外の成功例を真似しても、日本ではさまざまな障壁があるのも事実。まずはクラフトビール起業すごろくで、仮想スタートアップ!! イラスト: 三上数馬 写真: 湯浅 亨 文: 名古摩耶 日本にもっとクラフトビールを！ 世界におけるクラフトビールの盛り上がりは否定の余地がないほど明白だが、日本においてはどうだろう。 ビールをとりまく環境を見てみると、1994年の酒税法改正以降、ビールの最低製造見込数量の基準が大幅に下がったことで、全国各地で地ビールブームが起こったように、以前と比べ、ビールをつくりやすい環境ができたことは事実だ。けれども他国と比較すると、日本の酒税はいまだ極めて高い。改正後、ビールの最低製造基準は2000キロリットルから60キロリットルにまで緩和され、酒税は1リットルあ
サカナクション・山口一郎が語る野外音楽フェスの魅力｜ブックス & ミュージック & アート（本・書評）｜GQ JAPAN
サカナクション・山口一郎が語る野外音楽フェスの魅力──Red Bull Music Academy Session @TAICOCLUB’14 ステージからの観客の見え方も全然違います──。そう語るのはサカナクションのヴォーカル、山口一郎さん。山口さんに夏の野外音楽フェスティバルの魅力を訊いた。 文: 昌保博之（GQ） 夏の訪れを知らせてくれたのは今年も野外音楽フェスティバル「TAICOCLUB」だった。どの野外フェスよりも早く開催されるTAICOCLUBを音楽好きが放っておくはずがない。５月31日から6月1日にかけて開催された今回も、高橋幸宏さんやジョン・ホプキンス、スチャダラパーやくるりなど、錚々たるアーティストが名を連ねたわけだが、今回2度目の出演となったのがサカナクションのヴォーカル、山口一郎さんだ。ライブに先駆けて行われた「レッドブル・ミュージック・アカデミー・セッション」にて、
疲弊するYouTuberと自由競争の功罪｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
YouTubeが自主製作コンテンツを作ろうとする背景には、これまで大成功をおさめてきたGoogleのアプローチに限界があるからだ。シリコンバレーとハリウッドが交差する動画ビジネスの現在。 文: 三国大洋（taiyomikuni.com） 「DJが得意なネコ」などの面白動画を頻繁に取り上げるバイラルメディア。しかし、そんな動画にプレミアム広告が入るのだろうか？ Photo：Caters / AFLO ニュースのポイント プレミアム広告の獲得に頭を悩めるYouTubeは、高品質な作品を継続的に生み出す仕組みの設計を模索している。一方、YouTubeからの広告分配を目的に動画を投稿し続ける人々＝YouTuberは疲れ切っているように見える。 ハリウッドとシリコンバレー YouTubeがハリウッドと手を組むための方法を模索している。その背景には、YouTubeに対する認知を「質の良くないアマチュア
Googleの「Songza」買収ではっきりした「機械 vs. 人間」の行方｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
機械が人の仕事を奪う、ホワイトカラーの仕事でさえも──そんな可能性を間近に感じられる時代。しかし、正しくは「機械対人間」ではなく「機械と人間」ではないだろうか。 文: 三国大洋（taiyomikuni.com） ニュースのポイント Googleによる音楽ストリーミングサービス買収のニュースは、「マシン vs. 人間」というモチーフで描かれることが多かった。しかし、「マシンか人間か」ではなく「マシンと人間と」が正しい捉え方だろう。 Songza買収の目的は Googleが「Songza」という小さな音楽ストリーミングサービスを買収した。買収金額は推定3900万ドル、Songzaの登録ユーザー数が約550万人だから、大きな買収とは言えない。だが、独立記念日（米国では祝日）直前でニュースが少なかったせいか、多くのメディアがこの話題を記事にしていた。 AppleがBeatsを買収した時にもよく書か
スパイク・ジョーンズ監督「モノづくりの過程は苦しくてエキサイティング」｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN
人間と人工知能の切なく美しいラブストーリーを完成させたスパイク・ジョーンズ監督。最新作「her／世界でひとつの彼女」について、そしてプライベートについて語った。 Text: Sayaka Honma 約3年を費やした『her／世界でひとつの彼女』（6月28日公開）で、アカデミー賞脚本賞を受賞したスパイク・ジョーンズ監督。 写真：Taro Mizutani 「オスカーを獲ろうと何も変わらない。次の作品を書くときはこれまで同様、空白のページと向き合い途方に暮れるところからスタートするんだから」と語るのは、映画監督のスパイク・ジョーンズ。アカデミー賞脚本賞を受賞した「her／世界でひとつの彼女」は、近未来のロサンゼルスに暮らす代筆ライターのセオドアが、最新型AI（人工知能）のサマンサと出会い、あり得ないはずの恋に落ちる物語。肉体不在の恋愛は成立するのか、人はなぜ他者とのつながりを渇望するのか、そ
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ロンドンは“世界一のタックス・ヘイヴン”｜メンズファッション、時計、高級車、男のための最新情報｜GQ JAPAN