いつもの りんごケーキに www.xn--7ov146d.net サツマイモを入れてみました 角切りにしたサツマイモを 水に浸けてアクを取って 1度目はそのままチン 2度目は砂糖を入れてチン 砂糖の量は適当です 味見したら甘くて美味しかったから 冷ましてからポッカレモンを少々かけます せっかくのサツマイモが沈まないように オーブンにいれて10分加熱後に 扉を開けて トッピングしてみました ん～なんとか サツマイモが顔を出してます♪ 朝ごはんとして試食 むしろ、りんごいる？ サツマイモが美味しすぎ 後の2本は 母と兄家族に お願いしていたことがあり 御礼として渡してきました 別れ際に母が なんで忙しいのにお菓子作るの？ 大変でしょう・・・と言うので ん～お菓子って 思い通りに美味しく出来たら 正解な訳だし ダメだったら、どうして？ って逆に燃えるし 作り始めて1時間後には 正解かどうか分かる

息子は好き嫌いが多く 風邪をひきやすい子 散々寝て 少し元気が出てきたら まずは ジュースやゼリーなど甘いものを 次の段階 いつもの雑炊が食べたい！ と言い出したら 復活が近い・・・証拠でした 先月、遠方で 息子は体調を崩していたらしいです 多分寂しかったでしょうね で、最近になってそれを知る母 いつもの雑炊 食べたかったに違いありません 今週めずらしく むすめが風邪をひきました 好き嫌いがほぼなくて なんでもよく食べてくれる子です 風邪をひくなんて 食事を抜くなんて 大事件です 1日経ってようやく・・・ お兄ちゃんが食べていた雑炊作ろうか？ うん！ってペロリ 朝晩の気温差もあるからか 風邪ひきさんが回りにも 皆様も気を付けて(^▽^)/ むすめ用 やわらかいテッシュ 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しい

週はじめに作っておいた 鶏むね肉のほぐした方を 使い切りたくて ゴボウサラダに混ぜることに あく抜きしたゴボウとにんじんを レンジでチン マヨネーズを混ぜる前に 下味をつけることが大切かも 味見をしたら 砂糖がけっこう良い仕事するなぁ と思う むすめが まだ体調が今一つ良くない感じで 晩ごはんを迷っていたら 同僚が 肉うどんにしておいて 肉を乗せても・・・ 乗せなくても・・・ と提案してくれたので 早速 すりおろし生姜も入れて お肉を甘辛く煮ておきました むすめ お肉をのっけて食べる 元気はあるようです 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

今朝は むすめが学校だったので いつも通りの朝でした おべんと1個作りながらの 朝ごはん作り マーガリンを塗ったパンを 1口に切ってからトースト トーストしている間に 作っておいたキャラメルソースを 回しかけます ホットケーキなどを焼く時間が無い時は 手早くできるので助かります 甘いのが 今週頑張った体に染みわたります やっぱり週末朝ごはんは 甘いのが嬉しいです 昨夜 お風呂に入った瞬間 匂いがしたので 塩素系の漂白剤で お掃除しました お天気、しばらく雨が続きそうです さて何処をお掃除していこうかな 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

先週買った オレンジページ たくさん作りたいものが出ていて 読むのが楽しいです 作ろうと思うのは 簡単であること 材料少な目・・・なレシピ(^_-) チーズやベーコン、コーン 、たらこなど 色々な具材でアレンジと書いてあったから いつものふりかけで代用 ふんわりチーズの香り さぁみんな起きて！集合(^▽^) ほんとモチモチです パンとお餅が合体したそのもの プレーンなものより 具材を入れた方が美味しいと思いました お１ついかがですか？ 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

昨日たまたま用があって 開けたら お掃除したくなって 全部出す出す パッと見 きれいそうに見えても 拭き掃除すると汚くて トトロに出てくる 真っ黒くろすけ？が隅っこにいるかのよう 拭き取ると なんとなく 空気が変わる気がしました 気のせいかな 捨てるものがないか 確認しながら元に戻しても まだ多いなぁ 自分的には納得いかないけれど 捨てすぎると困ることがあるので(笑) 前回は捨てれなかったのに 今のわたしが手放そうと思ったモノ 時間が経って 気持ちも変わるものですね わたしは いつ死ぬか分からない と常に思っていて モノは最低限を目指しています 昔 五木寛之さんの本だったか 「死を思って生きる」 と読んでからは・・・ 悔いのないように と思っています でもこれまた昔 住宅展示場のお祭りで 見てもらった無料占いでは 恐ろしいくらい 長生きしそうな私です 当たっていればね(^_-) 同僚に話し

西の角部屋につくった 洗濯干し場は お日様がきつめで 冬でも結構温かいのですが 気温が高く 湿気も多いので お風呂場より環境が厳しい場所です モノを移動して 窓を開けてから 泡の塩素系漂白剤で磨きます 奥から手前へアワアワに 拭き取るとる時は 手前から奥に向かって ぞうきんは真っ黒です なんて汚いの！！！😨 あとは2回ほど ぞうきんで水拭きしました 窓ガラスやサッシの溝も きれいにして 見た目そんなにきれいになったとか 分かりにくいのですが 気分がいいです あの汚いぞうきんを見ればね・・・ 少しづつ 気温が下がってきてますのでお天気の日を利用して 効率よく動きたいです 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

週1か週2で 鶏むね料理です お買い得な日に買っておいて 何を作ろうか そうそう 鶏むね肉料理への モチベーションが⤴する本 買っちゃった（*´∀｀*） 鶏むね肉サークルの重圧に負けて購入(笑) 磯部揚げ からし・しょう油・お酒に漬けます 小麦粉と片栗粉は同量だって つまみ食い隊長(お兄ちゃん)は県外ですので つまみ食い副隊長(むすめ)が 敬礼しながら台所に入ってきました ん～んまい からし多すぎるかと思いましたが 火に通すと それほどでもない 辛みがとんでしまうのは残念 逆に辛みが 物足りないくらいで 更にからし醤油に つけて食べました パリッと海苔がいい アクセントになって美味しいです おつまみに最高です！ 昨日の記事に 温かいコメント、ブクマコメありがとうです。 びっくりさせたかもしれません。 恥ずかしいけど私の一部です。 いつもの皆さんありがとう<(_ _)> 読んでいただきありが

私が 母親から心身ともに 自立できたのは 遅かったのです 2人目の子どもを産んだ後 母から絶縁されて ずいぶん時間が経ったころ なのですから 当時は3歳の息子と 新生児のむすめを抱え 途方に暮れましたが 今思えば ピンチはチャンスだった訳です 絶縁された理由は 里帰りをして 母の負担が大きいと 母が爆発したのです 父は孫が機嫌が良い時だけ可愛がるけど 自分勝手な生活を変える訳もなく いつもと同じ要求を母にぶつけていました 産後、日に日に母の機嫌が悪くなり 私に対して 厳しい言動がエスカレート 私も2人の子どもを どう育ててよいのやら 自信がありませんでしたので 我慢して実家にいたら 心身ともに疲れ果てて どんなに大変でも 家族4人で家に帰ろう 夫と2人覚悟を決めたのですが 何も分かっていない父 帰れ帰れという目の母 夫が意を決して 「これからは 家族だけで頑張ります」 と言ったのが カチー

昨夜 娘の塾の送迎の合間 夜の本屋さんで ペラペラめくったら 釘づけに しかも昨夜、寝る前にむすめ お布団の中から 「明日の朝ごはん、なーにぃ？」って 圧をかけてきた この年齢まで 作ったことがないシフォンケーキ 100円ショップで紙型だけは買ってあって放置 初めてのお菓子は緊張します よく読んでイメージしてからトライ これでいいんだろうか メレンゲ具合 型が1センチ大きかったな んまぁ 出してみたら まずまずでない(・・? 今どきって シフォンをこう飾るらしい 雑誌をまねてみる 在庫の小豆の缶詰と キウイフルーツ ん～焼きたてシフォンって美味しい！ バター無しで 卵3個あればいつでも作れるんだ！ ふっわふわで優しい卵の味がしますね 感動でした 栗原はるみさんの雑誌に 打ち合わせの方が来たら ササッとシフォンを焼いて 打ち合わせの前後どっちだったか お茶をする・・と読んだことがあって 素敵

月に1度 換気扇のお掃除をしています 揚げ物が多い家ですから 部品を取り外す時から 油の匂いがします お湯をわかして洗剤と重曹に漬けてから ゴシゴシしました    サッパリです 毎日拭いても 油汚れでモヤモヤしているステンレス 専用洗剤でスッキリと せめて今日だけは 揚げ物しないと誓う(笑) 心がモヤモヤする時 モヤモヤしない時も お掃除すると落ち着きます 平穏な日々って 気を抜くと スルリと手からこぼれる 気がするのです かといって お掃除をちゃんとしたから ずーっと平穏なわけありません やってくるものは やってくる けれど 困ったときでも 気持ちが行き届いた空間だと 冷静に対処できる気がします その時のために 気が小さい私は お掃除をするんだと思います 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほ

子どもたちが小さい頃から 秋になると 下校時間に合わせて オーブンでじっくり 焼いたものです 玄関の戸を開けて 匂いをクンクン ただいまも言わず 「焼き芋っ！」って 入ってきたなぁ 可愛かった～(過去形)  (・∀・) クラブチームや そろばん、塾の前に 育ち盛りだった子ども達のため 育ち盛りでない私も どうしても久しぶりに 食べたくなって 何年ぶり？ 息子がいないから2本だけ 寂しいなぁ あっちっち 紅あずま    ホクホクで黄色い～ 半分はそのまんま もう半分はマーガリンとはちみつをかけて が、いつもの食べ方 夕方こんなの食べたら お腹いっぱいで・・・ 夕ご飯はこれだけ  けんちん汁 さて夫の晩ごはんに 何か作らないと・・・ 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると順位が上がります。 応援いただけると嬉しいです。 にほんブログ村

週末に 沢山作ったひじき煮があって 冷蔵庫に木綿豆腐 鶏むね肉にうっすらと塩こうじ 久しぶりに がんもどきを作りました フードプロッセサー様様です やはりポイントは木綿豆腐の水分をきっちり出すことですね レンチンしてクッキングペーパーもマメに変えました 長イモも、粘りがある品種にしたら 片栗粉は少量でＯＫ ひじき煮に味がついていますので 調味料は無しで 油で揚げるのにちょうど良い固さ 油ハネもしませんでした よーく混ぜます 歯の悪い母にも優しく食べれると思って たくさん揚げました 和風あんで！ やっぱりワサビが欠かせません 作り置きは出来たら 「展開」を意識したい 形を変えて飽きずに 食べきっていくのが理想です お料理が上手な方って 頭が良いと思うのです ａｓａちゃんと・・・ asanoomusubi.hatenablog.com 会長は・・・ flemy.hatenablog.jp いつ

私がやりたいことなんて 家の中の 小さいことばかりですが お天気がいいですし 気になっていた 洗濯干し場の奥の小さなベランダ 車が多く行きかうので布団が干せず 使わないままの場所です 小さいゴミや砂ぼこり 景品でもらっていたズックを洗うブラシ 床をゴシゴシ 小回りも効いて排水口にいい感じ ヌルヌルが気になって漂白剤を流し込んだり バケツの水をザブーンと流して んー心がすっきりしました むすめが帰ってくるのに合わせ 炊き立てごはんのおにぎり さて午後はお台所仕事を少々 ひじき煮・ハンバーグ・りんご煮 合間にお茶で小休憩  栗どら＆カプチーノ 今夜はまたモツで味噌鍋 七味がピリッと美味しかったです 思うままに体を動かして 有意義な1日でした ありがたいですね 寒くならないうちに 少しずつお掃始を始めようと思います 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> 下のバナーがクリックされると

りんごの季節がやってきました シーズン中 何度も作るりんごケーキです 喜んでくれる人がいるから 作れるのですが 母がまた作ってほしいと 材料を買っていました 「 秋映」というりんご 真っ赤で可愛らしい 砂糖はいい加減です りんごが甘く透明に透き通るまでコトコト 30分だったかと 翌日、ケーキ作りです ジャムほどではない あっさり甘く煮たりんごを計量してみたら 1個300gないくらいでした ケーキ1本につき1個300gたっぷり入れます 分量はバター・小麦粉・砂糖とも同量です 3本作るなら・・・各230gずつ  +  全卵4個と黄味だけ1個 2本作るなら・・・各150gずつ  +  全卵3個 溶かしバターに砂糖→卵→小麦粉→煮たりんご の順に混ぜる １８０℃で40分程度焼きます 食べる時に 10秒くらいレンチンすると ほんわか温かくて美味しいです これは昨年の記事 www.xn--7ov146

県外の息子と お掃除しに行く約束をしていたのに ほんとに 行っていいのかなぁ ほんとに 来て欲しいのかなぁ などど疑ったばかりに 「来ないでいい」と言われ 何度かメールしたけれど 最後の返事は 文字すら打ってくれなくて 「×」のみ　( ｡ﾟДﾟ｡) 音信不通な状態が数週間 い・・・いくら 君のことが大好きな母さんだって へこたれるんだよぉおおおお( ´Д｀) が、しか～し 夫や皆さんの優しいコメントで うっとおしいと思われても 嫌われることはないんじゃないか？ などの言葉に励まされ やりたいことやっちゃえ！ 母さんは今月も 勝手に荷物を送る 愛を沢山込めてね たとえ いつもの「受け取ったよ」の ありがとうメールが来なくても へこたれない覚悟を 勇気に変えて！ 大げさ～(・ω・)エヘ 送りつけてやりました(￣^￣) ×5袋 他には 息子の好きなブラックサンダーチョコなど お菓子をたっぷりと

昨日は りんごパイを作りながら 筑前煮も大量に仕込みたくて 朝の5時に早起きしたのでした だってこの量の材料！ ゴミ出しの時間までに お野菜の皮むきを終えたいのです 朝8時までは電気がお安い時間帯だから コトコトもしたい 蓋をしつつ、じっくり蒸し煮することで 根菜も柔らかく仕上げてから 糀に漬けておいた1口鶏もも肉を投入 1人暮らしの母の歯でも食べれるように 柔らかく仕上げます 今週はおべんとに小鉢に せっせと出す予定です 母が前々から 外反母趾のサポーターが欲しいんだけど とは言っていたのですけど ふーん(￣∇￣;)とただ聞いていた私 昨日母の足を見てびっくり それは痛いだろうと思いました パソコンもスマホも使えない年代なので 具合のいいサポーターを 探す術も知らないんですね 小さい頃から 親子の葛藤があり なんとなく私にも遠慮して 頼みずらかったようです 昨夜はパソコンで検索して 試し

もう何年前のレシピなのか 分かりませんが 雑誌の切り抜き 懐かしい 小さかった子ども達に 何度作ったろう レンジでチンするだけで カスタードクリームと シュー生地が作れます もちろんシュー生地はオーブンで 焼きますけど 雑誌から切り取ったレシピを見ながら これはカスタードクリーム バニラエッセンスがないので ラム酒を足したら大人の味に💜 出来たら思い付きで作らず 前日に作って冷やしておくべきかと・・・ これはシュー生地   ネリネリ 焼けました むすめとおやつ時間 缶詰みかんをのっけて・・・は、むすめの希望 生クリームは絞るだけのやつ 実はむすめ、スーパーで売っている シュークリームは食べないのですけど まぁ手作りなら食べると言う 贅沢もんっ！(￣∇￣;) カスタードクリームが沢山余ったので ホットケーキに添えようか トーストにのっけようか 楽しみです 読んでいただきありがとうございます

お休み3日目ともなると 夫が朝5時から ごそごそ起きるから 私も目が覚めて 早起きして やることやってしまおう 心に決めてエィッと起きる 夫、実は4時に目が覚めていたらしい じいちゃんかっ・・って自分で言ってた 昨日スーパーで出会っていた 紅玉りんごでパイが食べたい！ しばらく塩水につけておいたりんごを お水・砂糖・ポッカレモンで煮る 実は我が家 パイを焼く型がありません モノを増やしたくないけど りんごパイを作ってみたくて 小麦粉を振ったまな板で 冷凍パイシートが常温で柔らかくなったら 2枚を重ね合わせてくっつけます 綿棒で少々伸ばしたら 周りを内側に折る シュークリーム作りで残っていた カスタードクリームを塗る 甘く煮たりんごを並べます 220℃のオーブンで 20分から30分焼きます 切りにくいので キッチンばさみで切りました ここでむすめを起こします パイを見たむすめ 無言で目が大き

今夜は飲みながら 夫と子育ての振り返り・・・ というより まったくの反省会 飲むと思い出すんですよ 後悔だとか たられば・・・ばかりですが も、1回やり直しても 同じだろ by 夫 (￣∇￣;) 精一杯やってきたんですよ 右往左往しながら 最近 息子が冷たいもんで 短いメールで 妄想ばかり 全て自分で作り出している心配 分かってはいるのですが 泣けてくる夜もある 夫と息子の関係と 私と息子の関係は違うのです 私と息子は性格が似ているので 手に取るように分かる部分もあります 嫌われても良いから 私がしてあげたいことを やってあげればいいじゃないか！ 夫は言いますが 差し出がましいことをして 嫌われたくないのです 夫は言います 子育てのゴールって いつなんだろって 就職なのか 結婚なのかってね 私が思うのは 子どもが決めた場所で 生き生きと 良い表情でいてくれたら と思っていますけど 正解はい