第376話 神田ラーメンわいず　のり玉ラーメン+小ライス ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回はJR京浜東北線で東京から一駅、秋葉原からもほど近い神田にある人気店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「神田ラーメンわいず」 「神田ラーメンわいず」の店内 「神田ラーメンわいず」のラーメン 「神田ラーメンわいず」の動画 店舗情報 「神田ラーメンわいず」 神田ラーメンわいず（かんだらーめんわいず）、ミレニアムイヤーの2000年3月オープン。 公式ホームページによると、神田本店のほかに、秋葉原、韓国釜山、ソウル、シンガポールにも店舗があるようです（神田、秋葉原以外は台湾まぜそばのお店のよう）。 公式には家系とは謳っていませんが、ファンからは家系ラーメンとして認識されているようです。 出身店、修行先などは不明、ご存じの方はコメントいただけると助かります。 神田ラーメ

第375話 寿々㐂家曙町店　並+チャーシュー ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜有数の歓楽街、横浜市中区にある家系ラーメンの名店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「寿々㐂家」曙町店 「寿々㐂家」曙町店の店内 「寿々㐂家」曙町店のラーメン 店舗情報 「寿々㐂家」曙町店 寿々㐂家 曙町店（すずきや あけぼのちょうてん）、2016年2月24日オープン。 保土ヶ谷区上星川の本店は、某webマガジンの人気投票でＮo.1を獲得、食べログの百名店の常連でもあり、人気実力共に神奈川を代表するラーメン店と呼ぶにふさわしい店舗です。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 寿々㐂家ー寿々㐂家曙町店 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com youtu.be 寿々㐂家曙町店の最寄り駅は、横浜市営地下鉄ブルーラインの阪東橋駅。 3A出口を出

第374話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は川崎市幸区、尻手黒川道路沿いで2019年にオープンされた介一家出身のお店にお邪魔してきました。 川崎と言うと古くは川崎家や、最近では川崎駅近くに環2家がオープンしたりして、思いのほか家系ラーメンの名店が多くあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「横田家」 「横田家」の店内 「横田家」のラーメン 「横田家」の動画 店舗情報 「横田家」 横田家（よこたや）、2019年（令和元年）7月19日オープン。 出身店は前述の通り、横浜山手の老舗家系ラーメン店介一家（すけいちや）から派生した介一家成瀬店とのこと。 ちなみに介一家成瀬店はコロナ禍の影響か、先日惜しまれつつ閉店してしまったようです。 iekei-ramenman.hatenablog.com 横田家の最寄り駅はJR南武線矢向駅、もしくはJR湘南新宿ライン新川崎駅、ですが、

第373話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、前回お邪魔した名代富士そば西荻窪店の家系そばで監修をされていた吉祥寺にある元六角家姉妹店にお邪魔してきました。 こちらのお店は、カタメ、コメ、オオメをおうちでも、寿がきや×吉祥寺武蔵家「家系MAX」や、【外出自粛】自宅で本格家系ラーメンを食べる方法があった！「吉祥寺 武蔵家」編でもご登場いただいておりますが、実店舗のご紹介は初めてです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「吉祥寺武蔵家」 「吉祥寺武蔵家」の店内 「吉祥寺武蔵家」のラーメン 店舗情報 「吉祥寺武蔵家」 吉祥寺武蔵家（きちじょうじ むさしや）、ノストラダムスの大予言で世の中が沸く1999年5月13日オープン。 出身店は、家系を日本に広めた功労者と言っても過言ではない「六角家」とのことで、当初は六角家姉妹店だったそうです。 現在はこちらの立上げをされた方が同じ吉祥

第366話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 横浜駅から北へ約4.6km、JRの在来線や横浜市営地下鉄に新幹線も停車する横浜の玄関口新横浜、ラーメン好きな方なら真っ先にラーメン博物館を思い浮かべるかもしれませんが、意外と家系ラーメンのお店はないんです。 今回はそんな家系不毛の地、新横浜にオープンしたお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「新横家」 「新横家」の店内 「新横家」のラーメン 「新横家」の動画 店舗情報 「新横家」 新横家（しんよこや）、2022年2月14日バレンタインデーにオープン。 店名の由来は説明するまでもなく店舗所在地の地名から。 お店の方に伺ったところ、関内にある真砂家の関連店という事で、食べる前から期待が高まります。 iekei-ramenman.hatenablog.com 新横家の最寄り駅は、JR線及び横浜市営地下鉄ブルーライン

番外編 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 初ラジオ出演！ 家系について、ブログ、youtube運営について、パーソナリティの渡邉ひかるさん、清水くん/レンタル二郎食べる人 さんと熱く語ってきました。 是非聞いてみて下さい！ 【🍥#麺ラジ 放送日時案内】 📻ラーメン大好き麺活ラジオ ⭐️2/27の日曜17:30~ 🍜ゲスト 家系ラーメンマン様 (@IEKEI_RamenMan) 😃パーソナリティ:渡邉ひかる 清水祐希＝レンタル二郎食べる人 話題:趣味で運営なさっている YouTubeチャンネル、 ブログのこと等伺いました#ドリームファクトリー pic.twitter.com/mQnUNbjtpV — ラーメン大好き麺活ラジオ【公式】 (@menkuiradio) 2022年2月26日 全国どこからでも、無料のリスラジアプリで、お聴きいただけます。 pic.twitter.com

第360話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、平塚市の国道1号線沿いにある老舗家系ラーメン店「矢口家」出身と言われるお店にお邪魔してきました。 駅から少し離れた郊外にあるこちらのお店、近くにはカップルに人気のスポット、湘南平があります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「井乃家」 「井乃家」の店内 「井乃家」のラーメン 「井乃家」の動画 店舗情報 「井乃家」 井乃家　看板 井乃家（いのや）、2016年12月26日オープン。 出身店はJR平塚駅の近く、国道1号線沿いにある矢口家とのことで、家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ 横濱家 ｜ 介一家（山手） ｜ 矢口家 ｜ 井乃家 となり、同じ矢口家出身の藤沢市にある萩原家とは兄弟店という事になります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.

第358話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、新年早々にオープンした話題の新店にお邪魔してきました。 こちらの店主、何でも東京都杉並区にあった本牧家系の「桂家」と、中野区野方の名店「輝道家」で修業された方だそうで、一体どんなラーメンを食べさせてもらえるのか、非常に楽しみです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大﨑家」 「大﨑家」の店内 「大﨑家」のラーメン 「大﨑家」の動画 店舗情報 「大﨑家」 大﨑家（おおさきや）、2022年1月8日オープン。 出身店は前述の通り、本牧家系「桂家」（閉店）と「輝道家」、そして輝道家の店主菊池氏は、王道家清水社長から指南を受けているので、王道家のエッセンスも入ったお店という事になります。 家系図はちょっと複雑ですが、 吉村家 ｜ 本牧家　ー　ー 　　創家 ｜　　　　　　　　｜ 六角家　　　　 　　桂家 ｜　　　　　　　　｜ たかさご

第357話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は昨年末にオープンした新店にお邪魔してきました。 こちらのお店は家系ラーメンとは謳ってないですが、スープの作り方やラーメンの見た目はかなり家系ラーメン寄りで、個人的にもドストライクな味でした。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺や 植原」 「麺や 植原」の店内 「麺や 植原」のラーメン 店舗情報 「麺や 植原」 麺や 植原（めんや うえはら）、2021年12月10日オープン。 出身店は不明、元々家系のお店ではないので、出身店などはあまり意味をなさないのかもしれませんが、稲田堤に本店がある京都ラーメン森井と関係があるお店のようです。 麺や植原の最寄り駅は小田急江ノ島線「桜ヶ丘駅」。 駅西口を出て徒歩3分ほど、界隈では有名な志那ソバすずきのある通りから見て裏手にお店があります。 小田急江ノ島線「桜ヶ丘駅」 店舗外観、明かりのつい

第356話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、昨年都内にオープンした直系インスパイアと言われるお店にお邪魔してきました。 こちらのお店、なんでもあの濃厚つけ麺で有名な「つじ田」の辻田雄大氏も関係するお店だとかで、界隈ではちょっとした話題となっています。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「前原軒」 「前原軒」の店内 「前原軒」のラーメン 「前原軒」の動画 「前原軒」 前原軒（まえはらけん）、2021年4月8日オープン。 店名の由来は恐らく店舗所在地の住所、東京都小金井市前原町から、”家”をつけなかった理由は私にはよくわかりませんが、なにかこう一ひねり欲しかったんじゃないでしょうか。 家系ラーメンとしての修行先は不明ですが、運営会社の関連で、前述の「つじ田」や足立区にある、博多長浜ラーメンの田中商店も、何かしらの技術提供をしているかもしれないという話も見受けられます。 前

暮らし 2021総本山を食べ納め！吉村家のチャーシューメンと野菜畑とライス＠平沼橋/横浜※入店方法の説明もあるよ(2023/3/24移転) - 家系ラーメンマン

暮らし 『『2021総本山を食べ納め！吉村家のチャーシューメンと野菜畑とライス＠平沼橋/横浜※入店方法の説明もあるよ - 家系ラーメンマン』へのコメント』へのコメント

第352話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は神奈川県大和市、小田急江ノ島線と相鉄本線の大和駅近くにあるお店にお邪魔してきました。 大和周辺は店炊きの家系ラーメン店が少ないのですが、こちらはとんぱた亭出身という事で、かなり期待が出来そうです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「一豚」 「一豚」の店内 「一豚」のラーメン 「一豚」の動画 店舗情報 ■地図 「一豚」 一豚（いっとん）、2012年7月オープン。 以前はあづま屋という屋号で、横浜市神奈川区片倉に本店があるとんぱた亭出身の方が独立されたお店だったそうです。 家系図は、 さつまっ子 ｜ とんぱた亭 ｜ 一豚 となります。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 一豚の最寄り駅は、小田急江ノ島線、相鉄本線の大和駅。 駅南口から徒歩3分ほど

第351話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、壱系の元祖壱六家出身のお店にお邪魔してきました。 こちらのお店にはオープンしてすぐに伺ったことがあるのですが、おおよそ2年ぶりの訪問となります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「豚骨らーめん 道」 「豚骨らーめん 道」の店内 「豚骨らーめん 道」のラーメン 「豚骨らーめん 道」の動画 店舗情報 ■地図 「豚骨らーめん 道」 豚骨らーめん 道（とんこつらーめん どう）、2020年1月オープン。 出身店は、タイトルにもある通り壱系※の元祖壱六家です。 こちらの店主さんはとは、壱六家上大岡店にいらっしゃった頃からの顔見知りで、今回は色々と貴重なお話を聞かせていただきました。 ※横浜市磯子区に本店を置く「壱六家」を源流とする家系ラーメン店群の事、総本山吉村家の流れは汲んでおらず、亜流とされるが、派生店舗を含めると家系最大派閥とな

第348話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 かつて吉村家が杉田で創業したように、湾岸の工業地帯や物流拠点と家系ラーメンは切っても切り離せないものだと思っています。 と、いう事で、今回は前回に引き続き、東京都大田区、大井ふ頭のすぐ近くにあるお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「さぃきょう」 「さぃきょう」の店内 「さぃきょう」のラーメン 「さぃきょう」の動画 店舗情報 「さぃきょう」 さぃきょう（さいきょう）、2017年4月オープン。 さいきょう、ではなく”さぃきょう”、ちょっと変わった店名のこちらは、一八家出身との事で、壱六家を起源とする壱系の家系ラーメン店です。 前回お邪魔した六壱家も一八家出身でしたが、この辺りになにか縁があるのでしょうか。 家系図は、 壱六家 ｜ 壱八家 ｜ 一八家 ｜ さぃきょう のはずです。 iekei-ramenman.h

第345話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 ここ最近立て続けに出店をしている店炊き家系チェーンの銀家、今年の7月29日には横浜西口パルナード通りに、24時間営業のお店を出されたばかりですが、またまた新しいお店が出来たようなので、早速お邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「銀家」川崎銀柳街店 「銀家」川崎銀柳街店の店内 「銀家」川崎銀柳街店のラーメン 「銀家」川崎銀柳街店の動画 店舗情報 ■地図 「銀家」川崎銀柳街店 銀家川崎銀柳街店（ぎんや かわさきぎんりゅうがいてん）、2021年10月1日オープン。 横浜市港北区の東急東横線日吉駅近くにある本店は2008年オープン、支店は神奈川県内に6店舗（銀柳街店含む）、北海道に2店舗があり、中規模の家系チェーン店です。 私が知る限りでは、各店でスープを炊きだされていて、比較的安定した味を提供されている印象のお店です。

第341話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、都内で一大勢力を誇る新中野武蔵家系のお店にお邪魔してきました。 場所は、東急東横線学芸大学駅、東横線というと何となくハイソでお洒落なイメージがありますが、沿線には家系ラーメンのお店がたくさんあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「二代目渡来武」 「二代目渡来武」の店内 「二代目渡来武」のラーメン 「二代目渡来武」の動画 店舗情報 「二代目渡来武」 二代目渡来武（にだいめ とらいぶ）、2018年7月2日オープン。 出身店は新中野に本店がある武蔵家の日吉店だそうです。 店名の由来は、日吉（神奈川県）から都内へ渡って来た武蔵家で「渡来武」と名付けられたとのこと。 初代、つまり1号店は自由が丘、本店は武蔵小杉にあります。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ たかさご家 ｜ 武蔵家（新中野）－武蔵家日吉店 ｜ 渡来

第340話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、本流の家系ラーメン店とは少し違った生い立ちのお店にお邪魔してきました。 しかし、亜流とはいえうまいもんはうまいんです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「とんぱた亭」 「とんぱた亭」の店内 「とんぱた亭」ラーメン 「とんぱた亭」の動画 店舗情報 「とんぱた亭」 とんぱた亭（とんぱたてい）、1992年（平成4年）9月オープン。 出身店は、東京都大田区で45年、大田区民のソウルフードの異名を持つ「さつまっ子」、つまりラーメンショップの流れを汲むお店という事になります。 家系生みの親、吉村実氏はラーショで修業したと言われているので、かなり遠縁ではありますが親戚と思っていただいて差し支えないでしょう。 また、とんぱた亭からは、らーめん家せんだい、梅浜亭などが生まれています。 支店は、三枚町店、新子安店の2店舗を展開されています。

第339話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、川崎にある本牧家出身の老舗家系ラーメン店にお邪魔してきました。 かなり久ぶりだったんですが、何でも人手不足のため少しの間休業されていたようで、ちょっと心配していました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「川崎家」本店 「川崎家」本店の店内 「川崎家」本店のラーメン 「川崎家」本店の動画 店舗情報 ■地図 「川崎家」本店 川崎家 本店（かわさきや ほんてん）、1991年（平成3年）オープン。 店名の由来はそのまんま、川崎にあるから。 出身店は家系御三家「本牧家」です。 新川通り沿いの本店の他に、第一京浜沿い榎町に支店があります。 また、こちら出身のお店としては、まこと家（青物横丁）、幸家（子母口ほか）、謹ちゃん（本厚木）と名店揃いです。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 川崎家 となります。 iekei-ramenman.

第337話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、渋谷から二駅、ちょっとおしゃれな街として知られる三軒茶屋に行ってきました。 地下にある駅から地上に出ると、国道246号線や世田谷通りがあり、人も車も多く非常に活気がある街です。 そんな三軒茶屋に昨年オープンした家系ラーメン店、一体どんなラーメンが食べられるのか、とても楽しみです。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「大塚家」 「大塚家」の店内 「大塚家」のラーメン 「大塚家」の動画 店舗情報 ■地図 「大塚家」 大塚家（おおつかや）、2020年7月11日オープン。 店名の由来は、店主のお名前から、出身店は都内中心に店舗展開する新中野武蔵家とのことです。 また、こちらの関連店としては、先日お邪魔した山本家（西新宿）や龍馬（四谷）があります。 家系図は、 吉村家 ｜ 本牧家 ｜ 六角家 ｜ たかさご家 ｜ 武蔵家（新中野） ｜