名前の由来は、豆腐を炒めるときにバリバリとかみなりのような音がすることから。仕上げの天かすでコクと、サクサク食感をプラスします。 材料 （ 2人分 ） 木綿豆腐 …1丁 天かす …大さじ４ ショウガ（みじん切り） …少々 ごま油 …大さじ１ めんつゆ（３倍濃縮タイプ） …大さじ3 鰹節 …適量 万能ねぎ（小口切り） …１本 温かいご飯 …２杯分 ミョウガの甘酢漬け …1個 作り方 1 下ごしらえをする 豆腐は重石をのせて約30分置き、水けをきる。 2 炒める フライパンにごま油を熱し、ショウガをさっと炒める。香りが立ってきたら１を手でくずしながら加える。天かすの半量、めんつゆを加えて混ぜる。 3 仕上げる 茶碗にご飯を盛って２をのせ、残りの天かすを振る。その上に鰹節をのせ、万能ねぎを散らす。ミョウガの甘酢漬けを縦半分に切って添え、好みで七味唐辛子（分量外）を振る。 4 ミョウガの甘酢漬けの

本日は曇りで、雨はまだギリギリ降っていません。 こんにちは、スイミンです＾＾ タイトルがわけのわからないことになってますが、 まずは宇宙人クッキーのはなしから書きます。 これなんですけど、（焼く前・右下の怪しいやつ） 塾のある息子のおやつに、クッキーを作る約束をしていました。 しかし、ハッキリ言って、私は自分があんまり食べないのでお菓子作りは得意なほうではありません。 なので、クックパッドとか見て、頑張って焼きました。 うちのオーブンレンジは、実は優秀なのかよくわかりませんが、そんなに新しくもないのに加熱パワーがけっこうすごくて、 「クッキー」で調べたものとおんなじように作ると、ちょっと焼きすぎになるようです。なので、気まぐれで作ってみた宇宙人クッキーも、ちゃんと焼かないと宇宙人じゃなくなっちゃう.........。(意味不明) 20分焼くところを、わずか10分で慌てて引き上げました。 そ

おはようございます。 なんだか重だるい毎日をお過ごしではありませんか。 湿気が増えると、怠さや浮腫みのほか、 下痢や便秘、胃腸の不調が起きることが多いそうです。 そこで、腸を整えるスイーツのご紹介をさせて頂きたいなと思います。 皆さま、腸を整える食品というと何を思い浮かべますでしょうか。 ヨーグルトを毎朝召し上がられている方もいらっしゃるのかなと思います。 私も以前は、毎朝ヨーグルトを食べていたのですが、 一向にお腹の調子が良くなりませんでした。 その原因は、おそらく乳製品が合わない体質だということ。 昨年は少し乳製品を絶っていた時期もありました。 しかし、チーズも、ヨーグルトもアイスクリームも大好き... ですので、豆乳でヨーグルトを作り、 アーモンドミルクのスイーツドリンクを飲んだりしています。 そして、チーズやアイスクリームは嗜む程度にするよう 心がけております。 ▽手作り「豆乳ヨー

「本企画は最凶死刑囚5名の姿になぞらえ、最強メディアより5名のご担当者が参加の取材企画となります」 5月某日。いつもお世話になっている宣伝さんからこんなメールが届いた。 どうやら7月より放送のTVアニメ『バキ』の取材案内のようだ。今回はなんと、辛旨ラーメンでお馴染みの「蒙古タンメン中本」とのコラボらしい。5メディア限定のコラボメニューの試食会だ。 アニメイトタイムズを最強メディアの中に選んでもらったことに感激し、即断で「取材させていただきます」と返信。 「最強メディア」として呼ばれたからには、こちらの気合も入るというもの。しかも、今回の『バキ』のキャッチコピーは「敗北を知りたい」。 敗北？　かかってこいよ。それならば、最強メディアの実力、見せてやりますよ。 コラボメニュー「最強バッキバキラーメン！」の魅力をお届けすべく、編集部員・石橋が体当たり取材に繰り出した。

本当に美味しいものを食べると、人は言葉が出ないのは、すでに実証済み。 ため息をつくと幸せが逃げるよ、なんつう話も聞きますが。 今日はステキな 「うわ〜」 「は〜」 そんなため息と言葉オンパレードでした。 この日のランチは、同僚とブラブラと決まらずに行き着いたお店。 中からポーチドエッグが！！！ ごめんなさいね、わかりづらいけど！！ 入ってるんです。 中はバターライス。 美味しいのよ、これが。 周りはワインを使ったソースです。 そしてなんと、サラダとパンは食べ放題。 元々ワインバーなのが、1週間前からランチを始めたという、なんともステキなタイミング。 ドレッシングも自家製、パンも自家製。 ナポリに住んでいたという、日本人のオーナーさんがこねていました。 これは健康にもイイぞ！ 食べ放題だけど。 食べ放題だけど！！ 食べ過ぎてしまうけど、身体には良い！！ そんなお店です。 どことは言いませんが

京都も梅雨入りしました。 梅雨の京都の観光では、雨の日が多いです。 雨に濡れるのを避けたい方もいると思いますが、ここは逆に雨の日の京都を楽しみませんか。 京都には、雨だからこそ楽しめるおすすめ観光スポットがいくつかあります。 今回は、実際に私が雨の日に訪れて、良かった観光場所を紹介します。 また、雨の日の観光コースも掲載中です。 少しでも、京都の梅雨の観光に役立てば幸いです。 【スポンサーリンク】 京都の梅雨、おすすめ観光スポット 京都の梅雨、ピックアップ動画 梅雨の京都の雰囲気が楽しめるyoutube動画です。 現在は、雨の智積院に咲く紫陽花の動画を掲載しています。 智積院のアジサイ、雨の紫陽花苑で見頃♪【Hydrangea garden of Chishakuin Temple.】 youtubeでこのような動画を配信しています。 ぜひ下記よりyoutubeのチャンネル登録、よろしくお

代官山駅すぐの、オーガニックのアイス屋さん。 味は、、、 「ダッカルダモン」 おっと。カルダモンじゃないか！ 鼻に抜ける香りを楽しめる逸品でございました。

絶品！サバ缶とまるごとコーンのバターしょうゆ炊き込みご飯 2018年06月15日 鯖缶とトウモロコシ1本を丸ごと使った炊き込みご飯です。サバの塩気とコーンの甘みで衝撃の美味しさになるのでぜひ作ってみてください。 調理時間：1時間（作業は5分ほど）人数：3～4人分 材料 米　2合 とうもろこし　1本 鯖水煮缶　1缶（約150g） ◎酒　大さじ2 ◎醤油　小さじ2 ◎バター　12g（食卓スプーンに２すくい） ◎しょうが　チューブ2センチ 作り方 米2合をとき、炊飯器に入れる。 とうもろこしは皮とひげを取り除き、包丁で実をそぎおとす。芯と実を炊飯器に入れる。（ひげは少量なら入っていても大丈夫です） サバ缶を汁ごと入れ、◎の調味料を入れる。 炊飯釜の内側の2合の線まで水（分量外）を入れる。フタをして炊飯器の炊飯ボタンを押す。 炊けたら芯を取り除き、かきまぜてできあがり。 ポイント とうもろこしは炊

筋トレによって効果的に筋肥大を生じさせるためにはどうすれば良いでしょうか？ この問に現代のスポーツ医学や運動生理学はこう答えています。 「トレーニングの総負荷量を増やすように筋トレをデザインしよう」 筋肥大は重量、回数、セット数からなる総負荷量を高めることによって生じます。そのため、これらの変数とともに総負荷量に寄与するセット間の休憩時間や週単位の頻度をデザインすることがポイントになるのです。 『筋トレの最適な負荷量を知っておこう（2017年8月版）』 『筋トレの効果を最大にするセット数について知っておこう（2017年7月版）』 『筋トレの効果を最大にするセット間の休憩時間について知っておこう（2017年9月版）』 『筋トレの効果を最大にするトレーニング頻度について知っておこう』 しかし、これは筋肥大を生じさせるためのポイントです。 では、筋力を効果的にアップさせるためにはどうしたら良いの

智積院の青葉まつりでは、限定の5種の御朱印が拝受出来ます。 限定の5種御朱印は、御堂巡りで集める事が可能です。 また、全ての御朱印を集めると、身代わり札も頂けます。 ◆智積院の青葉まつりについての簡単な説明◆ 青葉まつりは、智積院の初夏に行われる行事です。 毎年6月15日に、行われます。 真言宗の宗祖・弘法大師空海。 中興の祖・興教大師覚鑁。 この2人を誕生を祝う行事が、智積院の青葉まつりです。 空海上人の誕生が、宝亀5年（774）6月15日。 覚鑁上人の誕生が、嘉保2年（1095）6月17日。 2人が生まれた時期は、ちょうど新緑が美しく輝く季節です。 この事から、「青葉まつり」と付けられました。 ※智積院の青葉まつりについては、こちらにも掲載しています。 ★智積院の青葉まつり、雨天決行。 －終－ 今回は、智積院の青葉まつりの御朱印と身代わり札を紹介します。 何かの参考になれば、幸いです。

金戒光明寺には、あじさいが咲きます。 場所は極楽橋が架かる「兜之池」です。 ◆極楽橋と兜之池についての簡単な説明◆ 金戒光明寺は、京都市左京区にあるお寺です。 その境内の東側に、極楽橋と兜之池があります。 極楽橋の起源は、武将・熊谷直実が関わっています。 熊谷直実は、平安時代末期の武将です。 熊谷直実が出家を決意した時、兜を置き弓を弦を切って池に架けたと伝わっています。 その弓の形が、極楽橋になりました。 また、この事から池は、「兜之池」と呼ばれています。 ★金戒光明寺の極楽橋。 －終－ 今回は、金戒光明寺のあじさいを紹介します。 何かの参考になれば、幸いです。 【スポンサーリンク】 金戒光明寺のあじさいの概要 金戒光明寺のあじさい、見頃と開花状況 金戒光明寺は、桜や新緑、紅葉が綺麗なお寺です。 京都の名所ながら、混雑しないのが特徴です。 また、名所ではないのですが、あじさいも楽しめます。

どうもはらぺこグリズリーです。 フレンチトースト好きなんですが、牛乳浸して砂糖振って、フライパン温めて、焼いて…と中々大変なんですよね。 というわけでなんとかしてフライパンとかを使わず、もっと言うなら電子レンジで一発のフレンチトーストをつくりたかったんです。 なんとか完成したレシピが以下になります。 材料・費用 1、卵　１個　18円 2、牛乳　100ml　10円 3、食パン　8枚切り2枚　16円 A、トッピングとして(はちみつや粉砂糖)　好きなだけ B、砂糖　大さじ1 計、34円 作り方 1、大きめのマグカップに、卵と牛乳、砂糖を入れ混ぜる。 入らない場合には、２つに分けてください。 2、食パンを一口サイズにちぎってマグカップに入れていく。最後が浸からない場合には、上と下のモノを逆にしたりして全体に卵液を行き渡らせる 3、ラップをせずに、電子で600wで3分 4、マグカップからパカっと外し

白ごはん.comの「とうもろこしご飯」、まさにこれからの時期に作りたい炊き込みご飯で、毎年6月に入ってからアクセスも徐々に増え始めます。 これまでレシピでは「好みでとうもろこしの芯を入れて炊いてください」と補足として書いていたのですが、芯を入れたほうがなんとなく美味しいよな、という記憶をたどっての比較検証で、同時に炊き上げて比較をしたことがありませんでした。 できれば今年のシーズンの前に一度ちゃんと検証をしてみようと思い、まったく同じ条件で、芯のありなしで炊き分けて味の比較をしてみました。今回はその結果をこのブログにまとめたいと思います^^ まず、同じ炊飯器を２つ持っていないので、今回は下のように文化鍋で、芯のありなしで炊き分けてみました。 2つの鍋を同時に火にかけ、炊き上がりも同じになるようにセットしました。とうもろこしは1本。これで具沢山な炊き上がりになります。 炊きあがったほうは芯を

金戒光明寺の山門の付近は、新緑や青もみじが美しいです。 静寂の中、心穏やかに新緑を観賞する事が出来ます。 ◆金戒光明寺についての簡単な説明◆ 金戒光明寺は、浄土宗のお寺です。 「くろ谷さん」の名でも親しまれています。 比叡山を下りた法然上人が、この地で草案を結びました。 承安5年（1175）の事で、金戒光明寺の始まりです。 江戸後期（幕末）に京都守護職の会津藩主・松平容保が、千名の軍隊が駐屯出来る金戒光明寺に本陣を構えました。 そして、松平容保より市中取締の命を受けたのが、新選組です。 この事から、新選組発祥の地とも言われています。 京都の桜の名所で、山門とそれに続く石段付近に美しく桜が咲きます。 京都の桜の名所でありながら、桜の時期にも混雑しない穴場です。 また、新緑も美しく輝きます。 場所は、桜と同じく山門付近です。 境内には、御影堂、阿弥陀堂、方丈、庫裏などが建ち並びます。 －終－

真如堂（真正極楽寺）のアジサイ園で、紫陽花を撮影しました。 ★真如堂のあじさい、見頃や開花状況。 真如堂の紫陽花は、本堂裏の萬霊堂の周辺で咲き乱れます。 この咲き乱れる場所が、アジサイ園です。 紫陽花がゆったり観賞できる上、撮り放題。 このアジサイ園で、真如堂の紫陽花を満足する人もいるかもしれません。 しかし、それはもったいないですよ。 真如堂には、もう1つ美しい紫陽花を見る事が出来る場所があります。 その場所とは、手水舎です。 真如堂（真正極楽寺）の手水舎は、三重塔の横にあります。 今回は、真如堂の手水舎の紫陽花を紹介します。 何かの参考になれば、幸いです。 【スポンサーリンク】 真正極楽寺の手水舎の紫陽花の概要 真如堂の手水舎に浮かぶ紫陽花と青もみじ 真如堂のシンボル的な存在の三重塔。 三重塔の横には、手水舎があります。 アジサイ園に美しい紫陽花が咲く頃、真如堂の手水舎の水に紫陽花が浮

真如堂は、新緑が綺麗なお寺です。 青もみじが、透き通るように青々と輝きます。 ◆真如堂についての簡単な説明◆ 真如堂は、天台宗のお寺です。 正式には、真正極楽寺と言います。 真正極楽寺は、正真正銘の極楽のお寺という意味です。 本堂には、阿弥陀如来像が祀られています。 女人の救う仏として、信仰を集めています。 別名「うなずきの弥陀」です。 左京区に存在している真如堂。 境内で、京都の四季が楽しめます。 特に評判なのが桜と紅葉が時期です。 多くの方が、ピンクや赤色に染められた境内を訪れます。 また紅葉の名所なので、新緑も美しく輝きます。 青々として青もみじは、密かな人気です。 境内にある三重塔と山門、本堂、万霊堂、それぞれの建物の周辺で、新緑は楽しむ事が出来ます －終－ 今回は、真如堂の新緑と青もみじを紹介します。 何かの参考になれば、幸いです。 【スポンサーリンク】 真如堂の新緑の概要 真如

一流のプロの味を家庭で楽しむことができたら、家族も大喜び。そんな“ぜいたくな”料理を作ってみませんか？ 教えてくださるのは、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄さん。8回連載でお届けします。 第1回は、「世界一のフレンチトースト」と呼ばれる絶品フレンチトースト。表面はサクッと、中は溶けてしまうほどやわらかな口どけ。日本を代表するホテル・ホテルオークラの看板メニューのひとつです。 「以前アメリカの大統領が来日したときにお出ししたら、『世界一の味』とおほめの言葉をいただきました。コツは前の晩から卵液に十分に浸し、じっくり焼くこと。普通の厚切り食パンでおいしくできます」 では、早速作っていただきましょう。

辛さと痺れの絶妙なコントラスト 僕は基本的に料理はしません。 作るのは妻。 洗い物が僕の主な役割です。 洗い物をしても雑だとか、コップの奥にスポンジが届いていないなど、細かい指摘を受けまくっています。 そんな僕にも、いつも完璧に仕上げることができる料理があります。 麻婆豆腐（四川風） 初めて食べたのは、もう１０年以上前だったと思います。 中華料理好きの母親が「今日はためしてガッテンで麻婆豆腐の作り方を教えてくれる回だから録画しなくっちゃ！」って張り切っていました。（僕は見ていません。） 母がその回を見終わり試作をしたあの日、我が家の麻婆豆腐は激変しました。 うまい！！しかも簡単で本格的！！陳さんの麻婆豆腐みたい！（食べたことないけど） それからというもの、この料理は我が家の鉄板メニューに。 そこから細かいアレンジや好みを加えて、今では僕が作っても安定しておいしく作れるレシピを公開します！！

なすの極旨ステーキ こんにちは。ヒッサンです。 通年販売される野菜が多くなってきた今でも、少しの時期しかお店に並ばない野菜もありますよね。 そういうのを見かけるたびに、色んな組み合わせや調理を試してみたくてたまらなくなるんです！ さて今回は、長なすのお仲間、米なすを使った「米なすのステーキ　梅肉ソースかけ」のレシピを紹介します。 このレシピは、ナスを使った料理の中でも特にお気に入りの一品なんですが、これがまたびっくりするくらい美味しいんですよ！ 米なすというのは、ナスの品種の1つで、こんな感じの形をしています。 丸っこくて短いのが特徴的ですね。丸なすにも似ていますが、ヘタが緑色のものが米ナスです。 普通のナスに比べて、旬の時期でも皮が厚めな米なすは、加熱してあげることで果肉がとろっととろけるほど柔らかく、しかもジューシーになり、焼き付けてあげれば皮も香ばしく仕上がるんです。 だからこそ！「

真如堂の菩提樹は、本堂の前に植えられています。 真如堂（真正極楽寺）の菩提樹は、区民の誇りの木です。 ◆菩提樹についての簡単な説明◆ 菩提樹は、シナノキ科の落葉高木です。 初夏に香りある淡黄色の小さな花を咲かせます。 お釈迦様が、この木の下で「悟りを開いた」と伝わっています。 その事から全国の寺院の境内に、植えられている事が多いです。 しかし、お釈迦様が悟りを開いた木は、実は違います。 桑科の熱帯樹「インド菩提樹」の下で、悟りを開きました。 なぜこのような事が起こったのでしょうか。 それは、ある僧侶が関係しています。 禅宗の始祖である栄西が、中国の天台山に行った時の事です。 そこに植えられていた菩提樹を、日本へと送りました。 インド菩提樹と葉の形が似ていたからです。 本物のインド菩提樹と持って送ったものが、実は違っていたのです。 その菩提樹が広まり、お寺には菩提樹が植えられているという説が