影響広がる米「ピンクスライム」肉問題、過剰反応の側面も
４月４日、通称「ピンクスライム」とも呼ばれるアンモニア水で防腐処理された加工肉をめぐり、米国では先月以降、消費者の間で安全性に対するパニック的な懸念が急速に広がっている。写真はカリフォルニア州リバーサイドの食肉加工工場。３月撮影（２０１２年 ロイター/Alex Gallardo） ［ニューヨーク ４日 ロイター］ 通称「ピンクスライム」とも呼ばれるアンモニア水で防腐処理された加工肉をめぐり、米国では先月以降、消費者の間で安全性に対するパニック的な懸念が急速に広がっている。 ただ、一般的には良く知られていないかもしれないが、米国では食品へのアンモニア添加は約４０年前に当局が認可しており、実際にチーズを含む多くの食品に使われている。先端技術を使った食品製造の現場では、専門家の手によって少量のアンモニアで食品を加工するのは珍しいことではない。
ソマリア難民、世界最悪の人道危機に直面＝国連
７月１１日、国連難民高等弁務官事務所は、ケニアの難民キャンプにやって来るソマリア難民が、世界で最も貧しく、最も弱い立場に追い込まれているとの見方を示した。写真はケニアのダダーブ難民キャンプで１０日撮影（２０１１年 ロイター/Noor Khamis） ［ナイロビ １１日 ロイター］ 国連難民高等弁務官事務所（ＵＮＨＣＲ）のアントニオ・グテーレス難民高等弁務官は１０日、干ばつと飢餓から逃れるためにケニアの難民キャンプにやって来るソマリア難民が、世界で最も貧しく、最も弱い立場に追い込まれているとの見方を示した。 ソマリアは過去２０年間にわたり事実上の無政府状態で、イスラム系過激派組織アルシャバーブは外国からの食糧支援を受け入れてこなかった。そのため、多くの難民は国境を歩いて越え、８０キロ離れたケニアのダダーブ難民キャンプにやって来る。 世界最大の同難民キャンプでは先月、１日当たりの新たな難民の数
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