田舎風そぼろ汁【by 笠原将弘さん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ材料（２人分） とりひき肉…100g 厚揚げ…小１枚 しめじ…1/2パック(約50g) 小松菜…２株 だし汁…３カップ あれば粉ざんしょう…少々 ・ごま油、みりん、みそ とりひき肉…100g 厚揚げ…小１枚 しめじ…1/2パック(約50g) 小松菜…２株 だし汁…３カップ あれば粉ざんしょう…少々 ・ごま油、みりん、みそ 作り方 しめじは小房に分ける。小松菜は１cm長さに切り、厚揚げは縦半分、横１cm幅に切る。 鍋にごま油少々を熱し、ひき肉を大きくほぐし炒める。１を加えて炒め合わせ、だし汁とみりん大さじ１も加えてひと煮立ちさせ、みそ大さじ２ 1/2を溶き入れ、さっと煮る。 ひき肉、きのこ、厚揚げ、小松菜をすべて一緒に炒め合わせ、それぞれのうまみを移し合う。 椀に盛って粉ざんしょうをふる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています
