塊肉を漬けたら炊飯器にドン！豚肉で作る「コンポーク」がはちゃめちゃ美味くて何かと捗るぞ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 今回は保存もきいて使い勝手も良い「コンポーク」の作り方を紹介します！コンポークとは、いわばコンビーフの豚肉版。牛肉よりも安価で手に入る豚で作れるのはうれしい！ しかも作っておけば、そのまま食べてもアレンジしても美味しいし、見ばえも良いし、何よりけっこう保存がきく、と便利な一品なんです。作り方は漬けたお肉を炊飯器につっこんでスイッチ入れるだけ！ほったらかしで簡単にできちゃいますよ。 お肉は塊で買えば買うほどお得だけど保存がなぁ……と悩んでいた人にもオススメ！何より、大きいお肉には夢とロマンが詰まってます！ さっそく作り方を紹介します！ 豚塊肉から作る炊飯器コンポーク 材料（作りやすい量） 豚肩ロース塊肉・・・500g 【A】 水・・・500cc 塩・・・50g 砂糖・・・・20g にんにくすりおろし・・・1かけ分 しょうがすりおろし・・・1かけ分 ロー
これ、いくらでも食べられるな…塩コショウと油だけの調理法「オイル蒸し」から離れられない - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 ここ最近、私がハマっている調理方法を紹介したく記事を書いています！ その名も「オイル蒸し」。調味料は塩とオイルだけでOK。具材をオイルとともに鍋に入れて弱火でじっくり加熱するだけなんです……！ 自分のためにご飯を作る際、あれこれ調味料を出すのが面倒だな～と思って、よくこのオイル蒸しを作ります。簡単なわりに、野菜の甘み、肉や魚の旨味を引き出してくれて美味しいんです！ カタくなりがちな鶏胸肉もオイル蒸しにすることで超しっとりに！しかも簡単に調理できるんです！せっかくなのでそちらも紹介！ 鶏胸肉（1枚）にフォークで穴を開け、塩小さじ1/2とコショウを擦り込んだら、オリーブオイル（100cc）と一緒に鍋に入れて弱火で30分加熱するだけ！ ※鶏胸肉の厚さによって、加熱時間を調節してください。 厚手の鍋や無水鍋、ダッチオーブンがあればそちらを使っていただくのがオ
アニメ音響監督「最近の新人声優は、人間に興味がないのか、観察力が劣っているのか、血が通った芝居が出来ない」
長崎行男 @Kameari_Kanata アニメの音響監督です。たまに、実写映画の音楽プロデュースもします。声優志望の方々にアドバイスなどもしていますが、基本は演出家としてのスタンスですので、身になるかどうかは本人次第ということで。 長崎行男 @Kameari_Kanata 最近の新人声優は、人間に興味がないのか、観察力が劣っているのか、血が通った芝居が出来ない。 例えば、女子高生とか、通りすがりの親子とか、宅配便のお兄さんとか。 紋切り型の芝居の方がまだマシなくらい、人としてのリアリティーに欠けている。 主役だけじゃ成り立たないことを自覚して欲しい。 高橋郁子 ＊ Takahashi Ikuko @ikuko_t @Kameari_Kanata 舞台限定の朗読に限っていうと、WSを続けていて感じるのは、感情表現に乏しい若い俳優が多いです。感情の動きはあるんでしょうが、振り幅が狭すぎて「表
江川紹子が【『表現の不自由展』中止問題】を考察…言論・表現の自由を後退させないためには
「表現の不自由展・その後」に展示されていた少女像（写真：YONHAP NEWS/アフロ） 「私はあなたの意見に賛同しない。しかし、あなたがその意見を主張する自由は、命がけで守りたい」 言論・表現の自由とは何かを的確に言い表した名句を、今こそかみしめ、実践しなければならない。そんな気持ちでこの稿を書き始めたら、残念なニュースが飛び込んできた。 愛知県美術館などで行われている美術展「あいちトリエンナーレ2019」で、戦争中の慰安婦を象徴する少女像などを展示した企画展「表現の不自由展・その後」が、抗議の電話やメールが大量に寄せられ、中止を発表した。 今回は、この問題の本質はなんなのか、を考えたい。それは本稿の中盤から展開する。 「公金イベント」をめぐる的外れな批判 その前に言っておきたいのは、主催者への抗議のなかに、「撤去しなければガソリン携行缶を持ってお邪魔する」と、京都アニメーションの事件を
あいちトリエンナーレについて
今話題になっているあいちトリエンナーレについて個人的に思うことが色々あったので書こうと思う。細かいことを話して特定されると普通に死ぬのでぼかすが、一応運営ボランティアとして展示に参加している。 クソ長い。 ==== 「表現の不自由展・その後」について 最初に断っておくと、今話題になっている「表現の不自由展・その後」についてだが、私はぶっちゃけ見ていない。今となっては炎上が勃発した時点で見に行っておくべきだったと後悔しているのだが、いやだってまさか３日で終わるとは思わねえもん。 と、いうのも事前のボランティア研修とかで「表現の不自由展・その後」に注目している人は私の知る限りほぼ皆無だったからだ。一応警備対応とかの事情で説明は受けたがそれについて「楽しみだ」とか「心配だ」とか言っている人は居なかった。別に目を逸らしていたとか重大性を認識していなかったとかではなく、ちゃんと理由もある。 他の人は
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