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【決定版】スーパーで買ったステーキ肉を自宅で完全なうまさで焼く方法【レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし
歴史散歩・たまのよこやま防人のうた
「多摩丘陵の背骨」ともいわれる「たまよこやまの道」は全長24km、 多摩丘陵の尾根筋の上を通っています。 東は連光寺向ノ丘、西は津久井郡の三沢峠を結ぶ長大な尾根は、防人たちが歩いた道として知られています。国府のおかれた府中に集められ、そこからいっせいに西へ西へと歩き続ける辛い旅路だったという・・・。 奈良・平安の時代、幹線道の多くは水はけのよい尾根筋を通っていました。水たまりができずしっかりとした地盤、さらに高所にあって敵の接近を察知しやすいという軍事的利点にかなっていたのでしょう。 これは日本にかぎらず、外国にも多くみられました。当時の道路は、ほとんど軍事的用途として建設されますが、やはり水はけのよい見通しがきく尾根筋が選ばれたようです。 このいかにも素朴なよこやまの道という名称は、多摩丘陵が万葉集の中で多摩の横山と詠われていたことに由来しているという・・・万葉の香匂うがごとき命名だった
万葉歌碑を訪ねて（多摩のよこやま） - いるま・風の善さん
「多摩のよこやま」東京都府中市の南、現在の多摩市あたりに起伏少なくして横に長く連なる山（丘陵地帯） 『万葉集・巻20-4417』 「赤駒（あかごま）を 山野（やまの）に放（はが）し 捕りかにて 多摩の横山 徒歩（かし）ゆか遣（や）らむ」。 「右の一首、豊嶋郡の上丁（じょうちょう）椋椅部荒虫（くらはしべのあらむし）が妻（め）の宇遅部黒女（うじべのくろめ）」 訳：赤駒を山野に放し飼いにして捕えかね、多摩の横山を歩いて行かせることになるのか。 （歌碑は一本杉公園にありました） すっかり葉桜となった、東京多摩市の丘陵・多摩のよこやま を奈良大、学友Ｏさんに案内していただいて 歩いてきました。京王多摩センター駅経由、車を一本杉公園の駐車場（かつての江夏投手が引退投球を行った一本杉球場がある）に入れて、東順路を道標に沿って１０分ほど歩く。 古民家（旧加藤家住宅）の北東50mにある池のほとり、シダレサク
母親はどこまで息子のTwitterを監視しているのか？ | オモコロ
中学生・高校生のオモコロ読者のみなさん、こんにちは！ セブ山おじさんだよ！ みなさんは、物心ついた時からすでに身近な場所に「インターネット」が存在していて、水道や電気と同じように、ライフラインのひとつとして「ネット環境」が整っていた世代ですよね。 成人してから初めて「インターネット」というものに触れたセブ山おじさんからしてみると、君たちはすごく恵まれていて、とっても羨ましいよ。いいなぁ。 でもね、「インターネットが身近にある」っていうのは、「親バレ」というもっとも恐ろしいことと隣り合わせだと僕は思うんだ。 友だちの前で調子コイてる姿とか、夜中に書いたポエムとか絶対に、親にバレたくないよね？ この記事を読んでいる君は「ウチの親はパソコンに疎いから大丈夫ッスよw」と思っているかもしれないけど、それって本当かな？ あなたのネット上での活動や発言なんて「親は何も知らないし、何も見てもいない」って果
40歳大学准教授
40歳になったのを記念に、「不惑」からはほど遠いが、自分語りする。 幼稚園前後から自分の記憶ははじまっている。 自分のことがよく分かっていなかった。 自分のことをバカだと思っていた。 あとから聞かされたのだが、幼稚園にはじめて行った時、まったくしゃべらなくなったらしかった。 毎晩UFOがうちに来ていると思い込んでいた。 自分が男なのか女なのか分からなくなっていた。 恥ずかしさというものが何なのか分からなくなり、なぜかパンツをずり下ろして登下校していた。 しょっちゅう小便をもらしていた。 身体の動かしかたが分からなかったため、ぎくしゃくとロボットのように身体を動かしていた。 自分のことをロボットだと思い込んでいた。 幼稚園から小学校の低学年まで、泣いて帰らない日はなかった。 特殊学級があるのを知り、そこに自分がいないのはなぜかといぶかしんだ。 いつも親は、泣いている自分に明日にはいいことがあ
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電車の中で子どもが退屈した時、速攻で時間経過させられる4つの遊び: 不倒城