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スイートポテトタルトのレシピです。タルト・パタート・ドゥース(スイートポテトタルト)フランスのスタイルです。さつまいもは電子レンジで加熱するか、蒸してから、熱いうちに手早く仕込むのがポイントです。製法は中身を詰めてから焼く共焼きです。 このレシピは、バター、砂糖、全卵、小麦粉、さつまいも、砂糖、バター、生クリーム、卵黄、バニラエッセンスなどを使って作ります。123人が登録 タルト・パタート・ドゥース(スイートポテトタルト)フランスのスタイルです。さつまいもは電子レンジで加熱するか、蒸してから、熱いうちに手早く仕込むのがポイントです。製法は中身を詰めてから焼く共焼きです。 (直径18cmのタルト型1個分) [タルト生地]バター(室温にもどしておきます)...50g砂糖...30g全卵...20g小麦粉(ふるっておきます)...100g[さつまいも生地・仕上げ]さつまいも(皮をむいた状態の分量
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