愛知県安城市民が愛してやまない北京飯（ぺきんはん）。ご飯の上にトロトロの玉子と豚肉の唐揚げがドーンとのる安城市のソウルフードである。 このメニューを考案したのは、新幹線三河安城駅の近くにある「中国料理 北京本店」。以前に『メシ通』でも紹介したことがあるが、北京飯について軽くおさらいをしておこう。 www.hotpepper.jp ▲これが北京本店が誇る「北京飯」（600円）！ 北京飯が誕生したのは、半世紀以上も前。「北京本店」の創業者で現・店主の杉浦充俊さんの祖父がまかないの玉子料理を作ろうとしたところ、誤って別のタレを玉子の上にこぼしてしまった。捨てるのももったいないと思い、食べてみたところ美味しく、それが北京飯のヒントになったという。 北京飯の特徴は、大きく分けて2点。まずは、醤油と砂糖をベースとした専用のタレで味付けした、ふわふわトロトロの玉子。中華鍋で手早く調理するのだが、秒単位で
みなさまこんにちはです お元気ですか？ 今日から1週間がはじまりましたね〜 無理せずぼちぼちいきましょー 今日のキロクマニアは みんな大好き！！(?) ガッツリ飯ですよぉ！ 食の細い方も、まぁそうおっしゃらず！ 良かったら見ていってくださいね〜 愛知県・安城市「北京本店」 新幹線の三河安城駅のほど近くにある 安城市民のソウルフードとも言われる ご当地飯が食べられることで有名なお店です なぜ市民でもないワタシが そんなローカルフードをなぜ知ってるかというと ずいぶん前にケンミンショーでやってたからです あれはなかなか、旅に役立つ情報が得られますよね！ 見たときはすぐにGoogle map に星つけちゃいます 訪れたのは2月某日 お店は午前11時から14時半と、夕方17時から21時半 ワタシ達は夕方からのオープンに合わせて 少し早めにやってきました お店の前には、順番表が置いてあるので あらか
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状である。 例えば、愛知県・安城市にある「北京本店の北京飯」や広島県・広島市にある「陽気のラーメン」、石川県・金沢市にある「グリルオーツカのハントンライス」、新潟県・新潟市にある「みかづきのイタリアン」、大阪府・大阪市にある「かどやの豚足」、長野県・上田市にある「日昌亭の焼きそば」北海道・札幌市にある「だるまのジンギスカン」などなど、さまざまな美味しいグルメがキラボシのごとく日本各地に輝きを放って存在している。 そんな美味しいグルメの中から、今回は埼玉県蕨市民に愛されるうなぎのお店「蕨東口 すがや」をご紹介したい。 ・創業1963年（昭和38
安城市のソウルフードを知多市で発見！その名も福来飯！ こんにちは。ノコです。 知多市にあるヒデジン餃子へで子連れランチしてきました(^^)/ 安城市のソウルフードを知多市で発見！その名も福来飯！ ヒデジン餃子って？ メニュー 実食 子ども連れは？ ヒデジン餃子 へのアクセス ヒデジン餃子って？ 知多市朝倉町にあるこだわりの手作り餃子のお店。 比較的新しいのかなにあるヒデジン餃子へで子連れランチしてきました(^^)/ 安城市のソウルフードを知多市で発見！その名も福来飯！ ヒデジン餃子って？ メニュー 実食 子ども連れは？ ヒデジン餃子 へのアクセス ヒデジン餃子って？ 知多市朝倉町にあるこだわりの手作り餃子のお店。 すべて国産の厳選したものを使って作る餃子は生地から手作り。期間限定のオリジナル餃子なんかもあったりします。 中でも気になっていたのが福来飯（フーライハン）。 見た目も味も、安城市
安城市の中国料理店「北京本店」（三河安城本町）と山崎製パン安城工場（二本木新町）が協力し、双方の看板商品を組み合わせた「ランチパック北京飯（ぺきんはん）風」を開発した。構想から10年の時を経て実現したコラボ商品には、「安城を活気づけたい」という思いが満ちる。 北京本店の人気メニュー「北京飯」は、白米の上に甘辛く味付けしたふわとろ状の卵をかけ、さらに豚肉の唐揚げをのせた一品だ。中日新聞をはじめテレビや雑誌でも取り上げられ、「安城のソウルフード」として高い知名度を誇る。...
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豚唐onふわトロ玉子の「北京飯」にインスパイア系が存在したとは！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
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子連れランチ♪ 知多半島の北京飯？ヒデジン餃子の福来飯 （愛知県知多市） - 子育て記録あれやこれ
構想10年、北京飯がヤマザキ・ランチパックに 豚唐揚げと卵…安城・北京飯店の食感再現：中日新聞Web