レンチン料理のプロにひき肉料理のコツを聞いたら、ジューシーなメニューが簡単に作れてしまった【ガパオライス ハンバーグ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
電子レンジで食材を調理したら加熱し過ぎてパサパサ、あるいは時間が足りず一部が冷たい……なんてことありませんか？ こんにちは。飯炊屋カゲゾウです。 電子レンジ調理というと、レシピがないときにW数と加熱時間をどう設定していいかわからず、「料理の温め直しにしか使っていない」という状態でした。 しかし、電子レンジレシピに詳しい料理研究家のしらいのりこさんにご指導いただき、実際に調理したことで、その魅力に開眼！ 皆さまにもレシピやコツを共有させてください。 ※本記事では電子レンジのW数はすべて600Wを想定しています。 目玉焼き付き！ レンチンガパオライス しらいのりこさん（以下、敬称略）：今回は豚のひき肉を使ったレシピを3つご紹介します。ひき肉って電子レンジ調理にすっごく向いている食材なんですよ。 ──えっ、そうなんですか？ しらい：1枚肉や塊の肉だと加熱ムラができやすいんですけど、ひき肉は最初か
かえで「楓」 - 金沢おもしろ発掘
金沢 晴れ、夕方から少し雲が出てきましたが、いい天気の一日でした。 休日のお手軽昼食。少し贅沢で「芝寿し」の季節限定お弁当「楓」を食べました。2種の栗がのった栗の甘さ引き立つ栗ごはんを美味しく頂きました（笑） 【お品書き】・栗ごはん・だし巻き玉子・豆腐ハンバーグ 甘酢あんかけ・有頭海老煮・秋刀魚の柚庵焼き すだち添え・金時草麩のオランダ煮・大根と菊花の酢の物・煮物（満月がんも さつまいもレモン煮、茄子のオランダ煮、絹さや）・チンゲン菜としめじのおひたし。 kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 イオンモール白山：2023年10月29日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
肉不使用の豆腐ハンバーグが大好評でした【ごはん記録2/26～】 : えりゐのＥｖｅＲｙ ｄｉａＲｙ Powered by ライブドアブログ
楽天スーパーSALEで買ったのもが 届いてます(*^^*) (紹介できるものはまた紹介しますね～) ↑早速息子の爪に苦いマニキュアも試し始めてます。 明日は5と0のつく日なので また一気にポチッとする予定です(￣▽￣)b 2024/2/26～のごはん記録。 娘11歳(5年生)・息子7歳(1年生) ・ごはん ・鶏むねの照り焼き ・じゃがいものミートソース煮 ・菜の花とたけのこのソテー ・味噌汁 ・みかん ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) 楽天お買い物マラソンの時に買ったみかん▼ 2箱購入しました(*^^*) ＞＞【2箱購入で送料無料 3箱購入で10kgに増量】 訳ありみかん * * * * * ・ごはん ・豚肉ともやしの塩だれ炒め ・切り昆布の煮物 ・小松菜とちくわのごま和え ・プチトマト ・なめこ汁 ・いちご ・自家製ヨーグルト(いちごジャム) * * * * * ・黒米 ・白菜と豚肉の
ミートボール肉だね残り＋おからパウダー＋豆腐でヘルシーハンバーグに。 ミートボールは包丁でカットした肉々しい肉だね。 おからパウダーが水分吸うので豆腐は水切り不要で時短。 柔らかいのでスキレットに入れて魚焼きグリルで焼くと成形不要で生焼けの失敗もなし。 昨日のミートボール肉だね残りをおから豆腐ハンバーグにリメイク。 肉だね半分に豆腐1丁、おからパウダー大さじ3、塩小さじ半分、ナツメグ入れて混ぜる。 スキレットに入れて魚焼きグリルで11分焼く→ pic.twitter.com/Vblsw5DvaM — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) 2019年12月2日 食材費327円で3食分。1食あたり109円。調理時間20分程度。包丁でカットしたお肉、炒めてない生の玉ねぎの食感が生きていて、それでいて豆腐とおからパウダーでソフトで優し
【子供に大人気】オイスターソースで作る辛くない麻婆豆腐レシピをご紹介！失敗しないための③つのポイントをお伝えします！ - てあわせblog
今日の記事はこんな方にオススメです！ ☑ 辛くない麻婆豆腐を作りたい方 ☑ 冷凍保存をが出来るレシピを知りたい方 ☑ 日々の料理で楽をしたい方 【子供に大人気】オイスターソースで作る辛くない麻婆豆腐レシピをご紹介！失敗しないための③つのポイントをお伝えします！ 【子供に人気の辛くない麻婆豆腐レシピ】 ◆ 材料（大人2人+幼児1人+ 冷凍保存用１つ） ◆ 作り方 ✓ ひき肉の調理 ✓ 豆腐の調理 ✓ 麻婆豆腐を仕上げる 辛さを加えたい場合（大人用） ＜ 美味しく作るための3つポイント ＞ 1. ひき肉がパチパチ音が合図です！ 2. 豆腐は、茹でて使用する！ 3. とろみをつけた後しっかり加熱！ 【作りやすさ】★★★★☆ 【子供の好み度】★★★★☆ 【作った感想】 【オススメ度】★★★★☆ 【まとめ】 【子供に大人気】オイスターソースで作る辛くない麻婆豆腐レシピをご紹介！失敗しないための③つの
お豆腐が潜んだヘルシーでコスパ良い自炊料理をまとめました。 食費節約レシピから豆腐がメインじゃないけど豆腐が入ることでヘルシーに安価に美味しく食べれる自炊料理です。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 隠れ豆腐でヘルシー自炊レシピまとめ 【1食97円】豆腐de糖質OFFオムライスの簡単レシピ 【1個7円】おから豆腐チキンナゲットの作り方～人気の鶏胸肉で格安！冷凍保存OKなダイエットおかず～ 【1食122円】照り焼き豆腐ハンバーグ弁当レシピ～ヘルシー＆安価！冷めても美味しいソフト食感～【パパ手作り節約弁当】 ダイエット三色丼レシピ～豆腐が鶏そぼろ風に変身～ 【1食109円】肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ 【1食170円】ダイ
ダイエットに効果的な豆腐ハンバーグ等三品レシピ＆大豆の栄養について - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
豆腐ハンバーグ 豆腐がダイエットに良いと思っていても 案外食べる機会は少ないのではないでしょうか。 健康にも良いですからなるべく摂りたいものです。 今日は、そんな豆腐の変わり種レシピ三つと大豆の栄養について お話したいと思います。 ダイエットに効果的な豆腐ハンバーグレシピ ダイエットに効果的な豆腐のステーキレシピ ダイエットに効果的な豆腐ラー油丼レシピ ダイエットに効果的な大豆の栄養について ＜まとめ＞ ダイエットに効果的な豆腐ハンバーグレシピ 豆腐ハンバーグ ＜メイン材料(2人前)＞ 豚ひき肉100g 木綿豆腐150g 玉ねぎ1/2個 ＜作り方＞ ・玉ねぎはみじん切りにします。 ・木綿豆腐は一口大にカット。 ・キッチンペーパーで包んで、耐熱容器に入れます。 ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分程加熱して水切り、 そして粗熱を取ります。 ・ボウルに豚ひき肉、豆腐、玉ねぎ、薄力粉（大さ
ハンバーグが固くなる原因「ハンバーグが固くなる」というのは、言い換えれば「ハンバーグのタネが縮んでしまう」ということを意味します。ハンバーグが縮む原因を解説していきます。 牛ひき肉が多いどんなお肉も加熱することで縮み、固くなる性質があります。たんぱく質の一種である筋原繊維たんぱく質を加熱すると65℃くらいから収縮しはじめ、70℃以上になると固くなり、80℃付近で収縮が止まります。 特に牛肉は豚肉よりも縮みやすく、牛肉だけまたは牛肉の割合が多い合いびき肉でハンバーグを作ると固めの歯ざわりになります。 ハンバーグを美味しく仕上げる牛：豚の割合は、6:4または7:3といわれています。スーパーや肉屋さんによって配合の割合は異なるので、確認してみるとよいでしょう。 いつも買ってる合いびき肉だと固くなってしまう場合は、豚ひき肉を追加するとよいでしょう。 また、細挽きよりも粗挽きの方が食感が固くなります
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【1食109円】肉々しい豆腐おからハンバーグの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
隠れ豆腐でヘルシー自炊レシピ集～健康献立お役立ち～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
ハンバーグが固くなる原因と柔らかく作るコツを徹底解説