ファイトケミカルは近年注目の栄養素【スムージーレシピを大量公開】
本にファイトケミカルって書いてあったけど、これって何？ ファイトケミカルって健康にいいらしいけど、沢山入っているスムージーのレシピが知りたい。 今回はこのような疑問に答えます。 僕は食品研究員として10年以上、食品について研究してきました。 またスムージースペシャリストの資格を取得し、毎朝スムージーを飲むことでスムージーの健康効果を体感しています。
本にファイトケミカルって書いてあったけど、これって何？ ファイトケミカルって健康にいいらしいけど、沢山入っているスムージーのレシピが知りたい。 今回はこのような疑問に答えます。 僕は食品研究員として10年以上、食品について研究してきました。 またスムージースペシャリストの資格を取得し、毎朝スムージーを飲むことでスムージーの健康効果を体感しています。
コーヒーに含まれ健康をブーストする「ファイトケミカル」とは？
コーヒーを飲むことには不眠症の解消や脳の活性化のほか、心血管疾患や神経性疾患、糖尿病などにかかりにくくなり、自殺のリスクも低いなど多くの利点があるといわれています。このようなコーヒーが持つよい影響はファイトケミカルと呼ばれる化合物が影響しているとみられています。コーヒー以外にも含まれるというファイトケミカルとは一体何なのか、ニューカッスル大学栄養学教授のクレア・コリンズ氏が解説しています。 Phytonutrients can boost your health. Here are 4 and where to find them (including in your next cup of coffee) https://theconversation.com/phytonutrients-can-boost-your-health-here-are-4-and-where-to-fin
「ファイトケミカルスープ」を作り置いてる。 免疫力をアップするとかガン予防になるとかいろいろ誇大なこと言われてるけど、別にそれを狙って食べてるわけではない。植物に含まれる微量なあれこれがなんか良い「らしい」レヴェルの話だと思ってる。普通に野菜スープなので悪いことはないし作り置きには便利。 レシピ キャベツ…100g タマネギ…100g ニンジン…100g かぼちゃ…100g これらを適当に切ってひたひたの水で20分間煮込んでやわらかくなったら出来上がり。うちでは特に計量せず目分量で同じぐらいの分量をバーミキュラ（18cm）に刻み入れて、コップいっぱいぐらいの水を入れて、3口コンロの一番小さいコンロを一番弱火にしたとこに載せて放置、というアバウトな感じでやってる。野菜の歯ごたえは残らないぐらいが好き、栄養的にはよくないと思う。 味付けについては塩だけなんだけどレシピによって書かれてる量が違っ
ご覧いただきありがとうございます。 今回は「ファイトケミカル・ビタミン」のご案内です。 ファイトケミカルは、第７の栄養素ともいわれており、近年注目を浴びている抗酸化成分である天然の化学物質です。 抗酸化力があり、免疫力アップや健康維持・改善に役立つといわれており、植物に存在する色素や香り、苦味などの成分から発見されました。 健康によい影響を与える生体調節機能に、深く関係しているといわれています。 ファイトケミカル ファイトケミカルは植物中に存在する天然の化学物質ですが、あらゆる野菜や果物に含まれています。 古くから薬として用いられてきたといわれています。 ファイトケミカルの中には、がんの危険性を減少させる抗発がん作用、更年期障害改善、老化抑制、抗酸化作用、などといった様々な効能が期待できます。 植物の色素によっても効能は様々です。 緑、赤、黄、オレンジ、紫、白、黒色の野菜、果物などをバラン
ファイトケミカルスープのおすすめレシピ【野菜の種類・摂取方法】
ファイトケミカルスープは健康や医療の分野でも注目のファイトケミカルを効率良く、しかもその働きをフルに活用して摂取することを考えられた調理方法の一つです。 ファイトケミカルスープの効果・効能とは？ ファイトケミカルスープは 血管や皮膚、細胞など体を老化させる酸化力が高い活性酸素を除去する抗酸化作用 免疫力を高める免疫増強作用や抗がん作用、アレルギーやアトピーを防ぐ といった働きが期待できると言われているファイトケミカルを摂ることができます。 「ハーバード大学式野菜スープ」として提唱した高橋弘が院長を務める麻布医院のホームページでは、 免疫力を高めて抗がん作用抗がん剤の副作用などで白血球が減少している患者さんに２週間、毎日、２００ミリリットルずつ、一日三回飲んでもらったところ、平均で白血球が１４３％、好中球が１７０％、単球が１６３％、リンパ球も１２５％まで増加しました。そして、かぜを引かなくな
記事最後に追記として参考にしたページのリンクを追加しました。 ある方のブログにお邪魔して、肝臓を元気にして免疫力を高めれば病状も改善出来るということを知り、ちょっと興味を持ちました。 そこからファイトケミカル（phytochemical）スープに行き着きました。（フィトケミカルと表記されているところもありました） 更に「ハーバード大学式野菜スープ」を知り、私にも作れそうなので試すことにしました。 ハーバード大学医学部大学院で免疫栄養学を研究された高橋弘教授が考案されたスープです。 このスープのおかげで免疫細胞が増えて、がんや糖尿病、肝臓の病気、脳卒中、心筋梗塞などを予防する効果があることが報告されているそうです。生活習慣病の発症リスクも減らせるとか。 健康維持、健康促進に役立ちそうです。 最近ちょっとしたことでアレルギーが出るような気がしているので、免疫力を高めたいと思っていました。 外側
ファイトケミカルでがん予防 | 果物と野菜の効果
ファイトケミカル(フィトケミカル)とは ファイトケミカルとは ファイトケミカルはフィトケミカルとも呼ばれ植物性栄養素の事 ファイトは戦う意味ではなくギリシャ語の植物「Phyto」と英語の化学「Chemical」を組み合わせた造語 ファイトケミカルは果物や野菜などの植物に含まれている ファイトケミカルは抗酸化作用が強くフリーラジカル(活性酸素)の発生を抑制する効果がある 病気や老化の原因は活性酸素 ファイトケミカルが持つ強力な抗酸化作用によりがん予防効果がある 慢性疾患などの病気の予防や老化防止(アンチエイジング)効果もある ファイトケミカルは酵素と並ぶ七大、八大栄養素として注目されている (六大栄養素は炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維) ファイトケミカルの効果 ファイトケミカルは強力な抗酸化作用があり癌や病気を予防する効果があります。ファイトケミカルが持つ予防効果の
9大栄養素の役割と多く含む食品一覧表 | 酵素,ファイトケミカル,水
三大栄養素は炭水化物、タンパク質、脂質です。 五大栄養素はビタミンとミネラルを追加したものです。 六大栄養素はさらに食物繊維を追加したものです。 さらに水、ファイトケミカル、酵素を加えたものが九大栄養素です。 では早速どうぞ。 六大栄養素の歴史 戦後の日本の栄養学は欧米の栄養学を元に構築されました。当時の栄養学で人間が生きていく上で必要な栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素でした。 1980年代に日本型食生活が提唱され炭水化物だけではうまくエネルギーとして代謝されない事が判明しビタミンとミネラルが加り五大栄養素となりました。 また、1970年代に食物繊維の重要性が認知され始め1990年代にようやく食物繊維の目標摂取量が制定され食物繊維が6番目の栄養素として注目されるようになりました。 九大栄養素「水、ファイトケミカル、酵素」の特徴 水の特徴 その後第7の栄養素として体内の60%
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ファイトケミカルスープを作り置く - Love, Sweets & Yoga
ファイトケミカル！がんの危険性を減少させる！ - 健康ナビ
ハーバード大学式野菜スープ〜ファイトケミカルスープ - ふくみみdiary