近畿大学水産研究所の研究グループが、大豆イソフラボンの配合飼料でチョウザメのメス化に成功したと発表しました。実用化でチョウザメ養殖の生産効率が向上し、キャビアの量産が期待されます。 同大学は、チョウザメの稚魚に大豆イソフラボンの成分「ゲニステイン」を配合したえさを180日間与え、メス化が可能であるか調査。「ゲニステイン」はサプリメントとして市販されている成分で、ホルモンと同様の作用を持っています。 ゲニステインを含んだ量ごとに稚魚を3つのグループに分けて研究した結果、最も多く含んでいたグループでは、8尾中8尾が卵巣を持っていました。そのうち5尾は遺伝的にはオスだったため、オス全てがメス化していたと判明しました。 実験結果 女性ホルモンを投与したグループもつくりましたが、そちらはオス遺伝子を持つ3尾のうち2尾が卵巣を持ち、性転換していたのを確認。つまり、女性ホルモンを与えてもメス化の効果はあ
近畿大学水産研究所新宮実験場（和歌山県新宮市）の稲野俊直准教授（水産増殖学）の研究グループが、女性ホルモンに似た作用を持つ「大豆イソフラボン」の成分を使い、ナマズを全て雌にすることに成功した。発表した同大学によると、日本で初めての成果。ナマズは雄より雌の方が成長が早く、稲野准教授は「全雌化によって生産効率が上がる。雌の価値が高い他の養殖魚にも応用できる」と話している。【竹内之浩】 稲野准教授によると近年、ウナギの代替品として注目されるナマズの養殖では、雌がふ化してから半年～１０カ月ほどで６００グラム以上の出荷サイズに達するのに対し、雄は成長が遅く、廃棄されることも多いという。女性ホルモンの投与で雌化することは確認されているが、食用魚への投与は禁止されているといい、サプリメントとして市販もされている大豆イソフラボンを用いることを考えた。
大豆イソフラボンを使ってナマズをメス化させることに成功――近畿大学
近畿大学の研究者らは、大豆イソフラボンを使ってナマズをメス化させることに成功しました。 大豆イソフラボンは大豆に多く含まれるポリフェノールの一種で、化学構造が女性ホルモン(エストロゲン)と似ているため、女性ホルモンに似た働きをすることで知られています。 今回、近畿大学水産研究所の研究者らは、ふ化直後のナマズの稚魚150匹を大豆イソフラボンの一つである｢ゲニステイン｣を溶かした飼育水で15日間だけ飼育し、16日目からは通常の飼育水で飼育しました。 150日目にすべてのナマズの生殖腺を調べた結果、通常の飼育水で飼育していたナマズは68％がメスでしたが、ゲニステインを含む飼育水で飼育していたナマズではすべてメスになっていました。 ナマズは古くから養殖されてきましたが、メスでは1年未満で出荷サイズに達するのに対し、オスでは途中で成長が停滞するため養殖期間が長くなります。 今回のようにナマズの飼育に
「大豆イソフラボン」でチョウザメの全メス化に成功！ - ナゾロジー
大豆イソフラボンは「女性ホルモン」と同じ作用を持つ今回の研究で用いたのは、東ヨーロッパ〜ロシア海域に広く分布する小型の「コチョウザメ（Acipenser ruthenus）」です。 本種はチョウザメ科の中で最も成長が早く、メスの体重が1キロに達する3才ころには、キャビアとなる卵を持つようになります。 コチョウザメ自体が小柄なため、キャビアも小粒ですが、「スターレット（STERLET）」という最高級品種として重宝されています。 美食家いわく、独特なナッツ風味が特徴的だという。 新宮実験場で飼育されているコチョウザメ / Credit: 近畿大学(NEWSCAST) – 日本初！大豆イソフラボンによるチョウザメの全メス化に成功 安全な方法で効率的なキャビア生産をめざす(2022) 一方で、チョウザメは、オスとメスが1：1の割合でしか生まれないため、養殖におけるキャビアの生産効率が低いことで知ら
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普段から身体づくりを心掛けている方のほか、学生・社会人アスリートとして運動を生活の中心に置いている方や、運動不足が気になり、ランニングやウォーキングを始めてみた、という方も運動を継続するためには、身体への気遣いは欠かせません。特に大きな負荷がかかったときには膝が痛くなりがちです。膝関節周りをケアすることは、体を動かす上でとても重要です。思い切り動くことは、身体の健康はもちろん、心の健康を保つことにも繋がります。 大豆イソフラボンについて 大豆イソフラボンに期待できる効果 摂取するときに注意すること 大豆イソフラボンで骨のケアを！ 筋肉のケア方法 ・クレアチン ・HMB ・ブラックジンジャー 大豆イソフラボンについて 大豆を表現するフレーズとして「畑の肉」という言葉はとても有名で、皆さんも一度は聞いたことがあると思います。 では、このような呼ばれ方をするようになったのはなぜでしょうか。それは
大豆パワーでメスに変身⁈ナマズ（学名：Silurus asotus）は、東アジアに分布する淡水魚で、古くから養殖が行われています。 しかし、ナマズのメスは1年未満で出荷サイズに達するのに対し、オスは出荷サイズ前に成長が停滞し、養殖期間を長引かせていました。 養殖場によってオスの比率が高いと生産効率が下がってしまい、場合によっては小型のオスを廃棄せざるを得なくなります。 そこで研究チームは、成長の早いメスだけを養殖するため、昨年9月から「大豆イソフラボン」を使った稚魚のメス化実験を始めていました。 大豆イソフラボンは、生物の体内で女性ホルモンと同様の作用を持つことで知られます。 大豆パワーでメスになる⁈ / Credit: jp.depositphotos 実験では、孵化直後の稚魚を5つの飼育スペースに150匹ずつ放します。 5つの区画はそれぞれ内容が異なり、1つは普通の飼育水、2〜4は大豆
つい先日、初めてブレンダーというものを買いました。 ブレンダーってお料理やお菓子作りで使うフタのないミキサーみたいな、あれです。 私が買ったのはコレ。 ↓↓↓ ブレンダー ハンドブレンダー ハンドミキサー 令和最新改良版超省スペースの多機能ブレンダー 最大700Wハイパワー 驚きの粉砕力 つぶす・混ぜる・刻む・泡立てる1台4役ハンドブレンダー 2段階スピード調節できハンドミキサー お手入れ簡単 離乳食作り 出産/引っ越しのお祝いに大人気 メディア: Amazon が、私が「欲しいものリスト」に入れていたブレンダーがタイムセールになったことをわざわざ(笑)、知らせてくれたんです。 その残数がどんどん減っていくのを見て、ついポチっとしてしまいました。 でも欲しかったのに、どれにするか決められずにいたから、まぁよかったとしよう！ で、ブレンダーを買ったからにはスムージーを作ってみたいというものじ
そんなお年頃 40代後半の私は、ゆらぎ期に突入。 ホルモン検査では、エストロゲンの数値 が、かなり減少していました。 女性ホルモン(エストロゲン)に似た働き をするといわれている大豆イソフラボン を積極的に摂りたいです。 納豆は毎日のように食べていますが、 大豆の水煮もよく食べます。 五目豆にしたり、ひじき煮に入れたり。 今回は、大豆の水煮と椎茸・昆布・人参 を一緒に炊きました。 お豆腐もよく食べています。 更年期から早く抜け出したい…。
近畿大学水産研究所新宮実験場（和歌山県新宮市）の稲野俊直准教授（水産増殖学）の研究グループが、女性ホルモンに似た作用を持つ「大豆イソフラボン」の成分を使い、ナマズを全て雌にすることに成功した。発表した同大学によると、日本で初めての成果。ナマズは雄より雌の方が成長が早く、稲野准教授は「全雌化によって生産効率が上がる。雌の価値が高い他の養殖魚にも応用できる」と話している。【竹内之浩】 稲野准教授によると近年、ウナギの代替品として注目されるナマズの養殖では、雌がふ化してから半年〜１０カ月ほどで６００グラム以上の出荷サイズに達するのに対し、雄は成長が遅く、廃棄されることも多いという。女性ホルモンの投与で雌化することは確認されているが、食用魚への投与は禁止されているといい、サプリメントとして市販もされている大豆イソフラボンを用いることを考えた。 実験は、普通の飼育水▽大豆イソフラボンの成分の一つ「ゲ
近畿大学水産研究所新宮実験場（和歌山県新宮市）の稲野俊直准教授の研究グループは、大豆イソフラボンを使ってナマズの全雌化に日本で初めて成功した。研究グループは「女性ホルモンを使わずに雌化が可能になった。実用化できれば、より安全に雌の価値が高い他の養殖魚への応用もできる」と期待している。 女性ホルモンで魚が雌化することはこれまでの研究で確認できているが、国は食用魚に使うことを認めていない。そこで、サプリメントとして市販され、生物の体内で女性ホルモンと同様の作用を持つ大豆イソフラボンの成分に着目した。 ナマズは古くから養殖技術が確立されており、近年激減するウナギの代替品としても注目されている。ナマズ養殖で全雌化が実現すれば、性差による成長のばらつきを低減することで生産効率を高め、利用が難しい小型の雄の廃棄ロスを削減できるという。 ナマズの養殖では雌が１年未満で出荷サイズ（６００グラム以上）に達す
大豆イソフラボンでナマズをメス化、近畿大学が日本初成功
近畿大学水産研究所新宮実験場の稻野俊直准教授らの研究グループは、大豆イソフラボンを使って養殖ナマズをすべてメス化することに日本で初めて成功した。メスの単性養殖が実現すれば性差による成長のばらつきが低減でき、生産効率を高められる。 その結果、1リットル当たり400マイクログラム、800マイクログラムのゲニステインを溶解した飼育水で15日間育てたナマズは100％メス化していた。1リットル当たり100マイクログラムのゲニステインを溶解した飼育水で15日間育てたナマズも、96％がメス化した。 1リットル当たり200マイクログラムの女性ホルモンを溶解した飼育水で15日間育てたナマズは100％メス化したが、通常の飼育水で育てた場合はメスの割合が68％だった。 大豆イソフラボンは生物の体内で女性ホルモンと同様の作用をする。1リットル当たり400マイクログラム以上の濃度の大豆イソフラボンで育てると、ナマズ
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近畿大学がチョウザメをメス化する実験に成功 大豆イソフラボンのエサで安全かつ効率的なキャビア生産へ
ナマズの全雌化に成功 大豆イソフラボン成分で 近大水産研究所 | 毎日新聞
『健康第一』骨の健康を守る機能性成分 大豆イソフラボンとは？ - japan-eat’s blog
性転換率100%「大豆イソフラボン」によるナマズの全メス化に初成功（近畿大学） - ナゾロジー
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女性のゆらぎ期に突入。積極的に摂りたい大豆イソフラボン - 節約主婦のもぐもぐ日記
ナマズの全雌化に成功 大豆イソフラボン成分で 近大水産研究所 - ライブドアニュース
大豆イソフラボンでナマズを全て雌に 近大実験場が成功：紀伊民報AGARA｜和歌山県のニュースサイト
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