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なめこと葱の温豆腐 by littlelily2007
アキが旬のなめこを相性の良い葱と豆腐と一緒にいただきます このレシピの生い立ち 旬のなめこを簡単に電子レンジ調理にしてみました
あっさり味付け！牛の塩もつ鍋 by 料理人TK
冬にポカポカ。牛の小腸を使ったもつ鍋ですが、今回は塩味であっさりと仕上げてみました^^ このレシピの生い立ち 職場の仲間が、昔、博多で食べたと言うモツ鍋を聞き覚えで再現してみました。 自分がそれを食べていないだけに実物にどれだけ近づけたのかはわかりませんが、それなりに美味しくは出来たと勝手に自負しております^^; どうですかね……？ｗｗｗ 冬にポカポカ。牛の小腸を使ったもつ鍋ですが、今回は塩味であっさりと仕上げてみました^^ このレシピの生い立ち 職場の仲間が、昔、博多で食べたと言うモツ鍋を聞き覚えで再現してみました。 自分がそれを食べていないだけに実物にどれだけ近づけたのかはわかりませんが、それなりに美味しくは出来たと勝手に自負しております^^; どうですかね……？ｗｗｗ
韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま） by マンデウ
ニラと卵の簡単かつスピーディに作れる炒め物です。シンプルですが、緑と黄色のコントラストが美しい料理です。副菜にどうぞ。 このレシピの生い立ち 友人から簡単にできるレシピがほしいというリクエストを受け、まっさきに思いついたのが韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま）でした。湯通し、油通しといった中華おなじみの調理工程が不要な料理です。好みで、最後にしょうゆとみりんを加えてみました。 ニラと卵の簡単かつスピーディに作れる炒め物です。シンプルですが、緑と黄色のコントラストが美しい料理です。副菜にどうぞ。 このレシピの生い立ち 友人から簡単にできるレシピがほしいというリクエストを受け、まっさきに思いついたのが韮菜炒蛋（ニラ玉・にらたま）でした。湯通し、油通しといった中華おなじみの調理工程が不要な料理です。好みで、最後にしょうゆとみりんを加えてみました。
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