今年も残すところあと３日。 年内に活けるはずの正月花．．どう考えても間に合いません💦 思い返せば去年もそうでした。 毎年バタバタで、本当に情けない😫 だけど去年と同じパターンで、松飾りだけは今日飾ることができました。 とりあえず外に飾るものは一夜飾りにならずに済んだから、もうそれで良しとするしかないですね。 今回の松飾りには、ネビキマツ（根引き松）を使いました。 長さのある１本を途中で切ってもらって２本になっています。 ネビキマツは根が付いたまま売られるマツなのですが、これは残念ながらほとんど根がありません😔 ちなみに根が付いているのは「地に足が付く」「成長し続ける」という意味があり、飾る時も根を見せるのが縁起が良いとされています。 このネビキマツにナンテンの実と稲穂を添えることにしました。 マツにこの２つが入ると定番の松飾りですね。 マツカサと紅白の水引も入れてみました。 ちょっと

こんにちは！ ぼくは でんちです。 ぼく うまれた　ときから おなかの　なかに　でんきさんが いっぱい　はいって　いるの。 そして、その　でんきさんを いろーんな　みんなに　あげるのが だいすき　なんだ。 ぼくが　いろーんな　みんなと こころを　つなぐと でんきさんが　みんなへ　ながれて　ゆくんだって。 すてきでしょ！ おもちゃさんと　こころを　つないだらね。 おもちゃさん、げんきに　はしったの。 しゅっぱつしんこう！ って　うれしそうに　はしったの。 おもちゃの　でんしゃさんも くるまさんも　ロボットさんも にこにこ　にっこり とーっても　うれしそうにね。 かいちゅうでんとうさんと こころを　つないだらね。 かいちゅうでんとうさん、ニッコニコに　ひかるんだよ。 お星さま　みたいに とーっても　きれいに　ニッコニコに　ひかるんだよ。 そして　そして たくさんの　みんなを あかるく　てらして

少し早いですが、今年最後の記事になります。 一年間大変お世話になりました。 最後のパンはクリスマスのパン。 珈琲シュトレン 珈琲生地に混ぜ込んだのは アーモンド、クルミなどのナッツ類。 ラム酒漬けのドライフルーツは ホールタイプのクランベリーと レーズン、ドライフィグ たっぷりと混ぜ込んだ。 自家製マジパンをのせて包み込む。 このマジパンがとても美味しい🎵 自家製マジパンは アーモンドの粉、砂糖、卵白を フードプロセッサにかけて作ってある。 発酵を終えた生地。 パンというより菓子に近い配合で それ程大きくは膨らまない。 焼き上がり。 まだ熱いうちにバターと砂糖を まぶしつける。 熱が取れてから粉糖でトッピング ほろ苦い、大人なシュトレンが仕上がった。 ホールタイプのクランベリーは お勧めできる美味しさ、ジューシー。 自家製マジパンも しっとり感が残る仕上がり。 伝統的なシュトレンよりも

１２月に入ってもクリスマス用の花活けをする気がしなくて、しばらくグダグダしていたのですが、先日ようやくリースだけは作りました。 リースに使った花材は３つだけ。とてもシンプルです。 左からブルーアイス、スノー仕様のマツカサ、サンキライ。 ブルーアイスは薄皮アリゾナ糸杉の栽培品種で、クリスマスの時に使われるコニファー（針葉樹の総称）の中で私が一番好きなものです♡ シルバーグリーンの葉の色が素敵だし、香りも良くて森林浴気分に浸れます。 サンキライの赤い実はクリスマスの定番ですね。 赤い時も綺麗ですが、その後渋い赤に変わった実がまたかっこよくて好き👍 オーナメントのマツカサはもともと我が家にもあったのですが、お店の方で下さるというので遠慮なくいただいてきました😋 いつもだったら土台にはモミノキやヒバなど色んな緑を合わせたり、オーナメントも何種類か取り混ぜて付けていたと思います。 でも今回は、ブ

目玉焼きをのせたトーストパンを パンとミニチュア(レジン)で作った。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑　↑　ホットドックを作った記事 家庭用の一斤食パン型。 パン生地には炊いた玄米を混ぜてある。 丸めて食パン型に生地を入れる。 発酵→焼成。山形食パンを焼いてみた。 ＊目玉焼きトーストを作る＊ ミニチュアづくりを意識したトッピング ①パンにバターを塗って シュレッドチーズを散らして焼成。 ②レタスをのせる。 ③軽く火を通したベーコンをのせる。 ④目玉焼きをのせる。 目玉焼きが目立ちすぎているけど、どうにも出来ず 家庭用の食パン型が小さいのが、その原因 ⑤出来上がり レタスをのせたかったので、 トッピングを終えてからの焼成は 止めておいた。その代わり、 ①の工程でシュレッドチーズをのせて 焼成をした。あっさりして美味しい 目玉焼きトーストになった。 ＊ミニチュアづくり＊

こんにちは！ ぼくは えんぴつです。 ぼくね、 いろーんな　おはなしを　かくの。 詩や　絵や おてがみだって　おはがきだって　かくんだよ。 やさしい　やさしい　きもちでね。 だって ぼくの　おとうさんと　おかあさんが おしえて　くれたんだもの。 やさしい　きもちで　かくと すごーく　たのしいんだよ　って おしえて　くれたんだもの。 それにね、 やさしい　きもちで　かいていると。 まわりも　このせかいも やさしくって　あったかい、ってことが よーく　わかるの。 ほんとだよ。 いしころさんの　おてがみなんて ほんとうに　あったかいんだから。 きっと、いしころさんは いつも　ひざしさんに ふんわり　つつまれて　いるからだね。 のらねこさんが　かいた　詩は とーっても　たのしくって　やさしいんだよ。 きっと じゆうな　こころで かいて　いるからだと、おもうの。 コップさんの　かく　おはがきには き

「ザクザクおいしいもち麦」という商品を トッピングしたチーズベーグルを焼いた。 自家製酵母利用。 こちらが「ザクザクおいしいもち麦」 サラダのトッピングにしたり、 色々な使い方ができるみたい。 身体にもすごく良さそう。 生地仕込み時にも入れてみる。 もち麦フレークが生地の水分を 吸い取ってしまうので 加水はいつもより多めにする。 成形。楕円上に伸ばした生地に クリームチーズとスモークチーズ 包み込んで棒状に整える。 ひとひねりして、円形にする。 ひねってあるのは、 焼成後パン生地の高さを出すため。 発酵を終えたらケトリングという ベーグル特有の作業をする。 湯にくぐらせるので 「茹でる」のに似ている。 ケトリングを終えた生地は 濡れているので、その水分を利用して もち麦をトッピング。(くっつける） 焼き上がり。 もち麦がどんな感じに焼けるかな？と 少し心配だったのだけど とても良い感じに焼

ふゆが　くるとね、 ぼく やさしい　きもちに　なるの。 だって いしころさんに　おふとんを かけて　あげたく　なるんだもの。 いしころさんも とーっても　やさしい　えがおに　なってるよ。 きっと、いしころさんは　お日さまに あっためて　くれて　ありがとう！ って　おててを　あわせて　いるからなんだね。 それからね、 みちばたの　お花さんたちにも マフラーを　まいて　あげたく　なるのです。 お花さんたちも なんだか　やさしいんだよ。 いちねんじゅうで　いちばーん　やさしい　えがおで ほほえんで　くれるの。 おげんき　ですか？ って　やさしく　ほほえんで　くれるの。 ふゆが　くるとね、 ぼく アリさんたちは　どうしてるのかなぁ トカゲさんたちは　どうしてるのかなぁ って　おもうの。 きっと　アリさんたちも ちょうちょうさんたち　どうしてるのかなぁ てんとうむしさん　どうしてるのかなぁ みみずさ

柔らな求肥生地を使って グラノーラを作ってみた。 グラノーラとはオートミール等の穀物と ナッツをシロップ等を絡めて焼き上げたもの mkonohazuku.hatenablog.com mkonohazuku.hatenablog.com ↑　↑　求肥を使った生地(レシピ)です。 グラノーラ、 いつもは自家製酵母のパン種を 絡めて焼き上げている。 すごく好評な味なのだけど パン酵母がないと作れない。 そこで、緩めの求肥生地を絡めて 焼き上げる方法を思いついた。 焼成中。一度オーブンから出して 食べやすい大きさにカットする。 オーブンから出したての時は ふにゃっと生地が柔らかい しばらく置いて、粗熱を取ると サクッと軽い仕上がりになる。 最後の5分はドライフルーツと 一緒に焼き上げる。 ドライフルーツは軽く蒸してから 使っている。 蒸す、という言葉に違和感がある方も いるかもしれない。 インタ

前回および前々回の花材、サンシュユ、カクレミノ、カラー、アルストロメリア、アンスリウムはすべて同じ日に購入したものです。 そしてこれらはどれも日持ちのするものでした。 サンシュユやカクレミノのような枝もの花材は総じて長持ちするものですが、カラー、アルストロメリア、アンスリウムも花ものとしては持ちが良い方に入ります。 切り花では１日でダメになるようなものもあり、それに比べるとこの３つの花は気持ち的にだいぶゆとりを持って活けることができます。 とはいえ、やっぱり花は花。 枝ものほど持つわけではありません。 なので、これらは作品を２つ仕上げたところでその役目は終わり、と思っていました。 ところが１週間経っても、３つの花は何やら元気💪 しかも変わり咲きのアルストロメリアに至っては、サンシュユと活けた時より花が開いて華やかになっている✨ 個体差があるようで、左側の方は相変わらずあまり開いていません

パンとレジンを使って ホットドックを作ってみた。 レジンとは英語で樹脂を意味する。 LEDレジン液というものを 型に流し入れるなどして LEDライトを当てるだけで 透明感のある樹脂パーツが出来上がる。 ＊パン作り＊ お揃いのレジンマスコットを 作成するつもりで ホットドックを焼いてみた。 イースト利用のパン生地成形・左 発酵させたパン生地・右 ふんわりと焼きあがった。 ＊ホットドック手順＊ ①パンをカット、バターを塗る。 ②レタスを挟む。 ③ロングウインナーを挟む。 ④自家製マスタードを絞る。 ⑤ケチャップを絞る。 ⑥マヨネーズを波状に絞る。 出来上がり。 うっかりマヨネーズを 細かく絞ってしまった。 この再現は無理だな～等と考えつつ、 マスコット作りに挑戦する。 ＊レジンマスコット＊ ホットドックのパーツたち。 おゆプラを使ってレジン型を作る。 この型を使って作るレジンパーツは マットな

ふゆの　草さん　って すごいな。 どんなに　さむくても ピキッと　はえている。 あかるい　えがおで ピキッと　はえている。 きもちのいい　くうきだなぁ！ って ピッキピキの　えがおで　はえている。 ふゆの　草さん　って かしこそうだな。 とっても　かしこい　おかおを しているよ。 きっと、ふゆさんに おしえて　もらったんだね。 ピキッと　した　きれいな　きもちを ピキッと　した　すきとおった　きもちを たーくさん　おしえて　もらったんだね。 ふゆの　草さん　って やさしいな。 つちさんに げんきを　だして　もらいたくて、 ブランコさんにも　ベンチさんにも ゆうびんポストさんにも　しんごうきさんにも げんきを　だして　もらいたくて、 いつも　ほんとうに　ありがとう！ きょうも　いい　おてんきだね！ って　ニッコニコの　えがおで はえている。 ふゆの　草さん　って あったかいな。 アリさんたち

久々のぴい子動画です。 前回のブログで「見に来て下さい」 と書いてしまいましたが、 閲覧注意動画でした。 ふくろうのご飯は生肉です。 ブログ記事では生肉はぼかしました。 動画はぼかしていないので、 抵抗がある方は ご無理のないようにお願いします。 ぴい子は一日20～25ｇのご飯を 朝夕２回に分けて食べています。 最近は私の膝で 食べる事が多いです。 そんな様子を短い動画に してみました。 www.youtube.com ご飯を食べる動画（1分21秒）です。 よろしかったらご覧ください 自撮りなので左右が逆になっています ぴい子は大人のふくろうなので 最近はすっかり落ち着いてしまい 動画撮影が進まないのですが あまり面白いことをしないです それでも、ほんの少しずつ 動画の投稿を続けていけたら いいなぁ、と思っています。 応援していただけると嬉しいです😊 最後までご覧下さり、 ありがとうござ

先日生花店で買った花材は、前回使ったものの他にあと２つありました。 １つはグリーンのアンスリウムです。 私はグリーンの花がとにかく好き♡ アンスリウムには素敵な色がたくさんあって、いつもどれにしようか悩んでしまいますが、それでもグリーンはやっぱり外せない気がします。 なおアンスリウムの本来の花は中心の棒状部分に集まって咲く小さなもので、花弁に見えるグリーンの部分は仏炎苞と呼ばれ、葉が変化したものです。 ２つ目の花材はオレンジ色のカラー。 渋めなオレンジで、しかも一色ではなく、黄色だったり赤に近い色の部分もある複雑な色合いになっていて非常に魅力的です😍 さらにカラー２本のうち１本は珍しく葉っぱ付きで、それもまた３色構造になっていてカラフル✨ カラーの葉でこういう色のものは初めて見ました。 このアンスリウムとカラーは、もともと前回のサンシュユの枝に合わせることを考えて選んだものでした。 でも

葉っぱさん　って きれいな　いろ　してる。 みどりいろに　レモンいろ、 オレンジいろに　さくらんぼいろに クッキーいろにも　チョコレートいろにも　なってる。 きっと 葉っぱさんたちは きれいな　おいしい　きもちを たーくさん　もって　いるんだね。 つちさんも きれいな　いろを　しているよ。 あさやけいろに　ゆうやけいろに おひさまいろ、そして あったかーい　よるの　いろ。 とっても　おおきな　いろを　しているよ。 きっと つちさんたちは きれいな　おおきな　きもちを いっぱい　もって　いるんだね。 もしかしたら お空と　おともだち　なのかしら。 めだかさんも　タニシさんも きれいな　いろを　しているよ。 とても　とても　おだやかな きれいな　いろを　しているよ。 だって、みていると すごーく　おだやかな　きもちに　なるんだもの。 きっと めだかさんも　タニシさんも きれいな　おだやかな　き

自家製の求肥と黄身餡を使って 卵大福を作ってみた。 とても美味しく出来たので レシピを紹介させていただきます。 ↑　↑　この分量で4個分 今回の求肥は水分の半分を 牛乳にして仕込んである。 牛乳だと白玉粉がやや溶けにくいので 水で白玉粉を溶いた後に 牛乳を入れて良く混ぜること。 mkonohazuku.hatenablog.com 前回の記事でも求肥を使ったパンを作った。 切り分けた求肥で黄身餡を包む。 ↑　↑　この分量で4個分 自家製の白餡があっさりしすぎていたので バターとホワイトチョコレートで 風味をプラス 求肥で黄身餡を包んだところ。 卵みたいで可愛い。 ふんわりとした口当たりの求肥に 甘さ控えめな黄身餡がよく合う。 とろけるような舌ざわり。 とても美味しく出来るので よろしかったらお試しください♪ 柔らかすぎてカットが難しかったので 軽く冷凍してからカットしました ＊ミニチュアラ

おち葉さんたちが ダンスを　しているよ。 とっても　たのしそうに ダンスを　しているよ。 お山では うさぎさんたちと　ダンスを　してる。 ぴょん　ぴょん　はねて かわいい　かわいい　ダンスを　してる。 くまさんたちとの　ダンスは おおきな　ダンス。 お山を　いったり　きたりの たのしい　たのしい おおきな　ダンスを　しているよ。 みみずさんとは ゆっくり　くるーり ゆっくり　くるーり おててを　つないで　まわってる。 みみずさんも きちんと　ちょうネクタイを　して とっても　うれしそうです。 すずめさんたちとは とびながら　ダンスを　するのです。 おや？ カラスさんたちも　いっしょだよ。 むこうの　お山まで ダンスを　しながら みんなで　とんでいったよ。 きっと おともだちの　やまびこさんに ダンスの　おさそいに　いったんだね。 もしかしたら お山の　神さまに ダンスを　みてもらいに とん

自家製酵母のパン生地で 粒あんと求肥を包んで 大福パンを焼いてみた。 パン生地には黒豆を混ぜ込んだ。 黒豆は黒砂糖を使って あっさり味に仕上げたもの。 求肥はきび砂糖を使って 電子レンジで作ったもの。 下記にレシピ記載。 丸く伸ばしたパン生地に 粒あんと求肥をのせて包む。 発酵前。まるで大福。 発酵後、画像では分かりづらいけど 一回り大きくなっている。 蓋をして焼いた。 しっとりと歯切れの良いパン生地 優しい甘さの粒あんと求肥がよく合う。 繰り返し焼きたくなるパンが 仕上がった。 白砂糖を使った求肥レシピ。 今回のパンではきび砂糖を 使ったけれど、 白砂糖の方が餅の伸びは良いみたい。 次回の記事は求肥を使って 卵大福を作ります 見に来ていただけると嬉しいです♪ ＊レジン箸置き＊ 飴玉の入ったレジン作品が 販売されているのを見つけた。 面白そうだと思ったので 真似して作ってみることにした。

先日、いつもお世話になっている生花店へ久しぶりに出かけました。 今だと紅葉の枝とか実ものとか、何かしら秋らしい花材があるはず．．． そう思いながら店に入ると、見慣れない赤い実を付けた枝が真っ先に目に入りました。 この実は一体何？　初めて見るんですけど🤔 答えは、サンシュユ（山茱萸）の実でした。 サンシュユと言えば春に黄色の花が咲く花木で、春の代表的な花材の一つです。 ちょっと分かりづらい写真ですが、一つ一つの花はとても小さいです。 そしてこのサンシュユ、花材として出回るのは花の時季だけで、それ以外で見かけることはありません。 植木でサンシュユを見ている人にとっては珍しくもない実でしょうけど、あの小さな黄色の花がこんな艶々の赤い実になるなんて、ちょっと驚きです😮 レアな花材に出会ってすっかり気を良くしたところで、これに合わせる花材を２つ選びました。 カクレミノの枝と 変わり咲きのアルスト

ぼく じ　の　れんしゅう したよ。 いっしょうけんめい れんしゅう　したよ。 まーっしろな ノートさんと　いっしょにね。 空　空　空　って いくつも　いくつも　かいたらね。 ぼくの　なかに まっ青な　お空が　ひろがったの。 そうしたら、ぼくが まっ青な　お空に　なって 宇宙さんと　てを　つないで　いたんだよ。 海　海　海　って なんども　なんども　かいたらね。 ぼくの　なかに 海さんの　においが　あふれて、 波の　おとまで　きこえて　きたの。 ヒトデさんや　タツノオトシゴさんと のんびり　おさんぽを　したり、 ワカメさんたちや　ウニさんたちと たのしい　ダンスも　したのです。 花　花　花　って たくさん　たくさん　かいたらね。 ぼくの　なかに お花さんが　いっぱい　咲いて お花さんの　においで いっぱいに　なっちゃったんだ。 おへやの　なかも おうちの　なかも あまーくって　きれいな　きれ