「からあげの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通tv】醤油の味の衣がカリッと香ばしい鶏の唐揚げです。 今回、フライパンで揚げ焼きにするレシピです。 高温の油でやけどをしないよう、注意しましょう。 温度設定ができないコンロの場合は、 様子を見て火加減を随時調節してください。 油を使う料理ですので火の元に十分注意し 調理の最中は目を離さないでください。 【材料】2人分 鶏もも肉：1枚 調味料 醤油：大さじ2・1/2 酒：大さじ1 おろしショウガ：3g 小麦粉：50g 揚げ油（サラダ油）：適量 付け合わせサラダ（なくても可） レタス・トマト・マヨネーズ等、適宜 (下ごしらえ) 鶏肉は、余分な油をとり、一口大に切ります。 ビニールに鶏肉と醤油、酒、おろしショウガを入れて、 調味料が鶏肉になじむように軽く揉みます。 そのまま、30分以上浸けます。 長く浸けた方が味がしみておいしいので、 前日からつけて冷蔵庫にいれておいた
