ニューカレドニアから、こんばんは。 今日はとても良い天気でした。 息子は友達と海へと遊びに出かけて。 存分に楽しんだようですが、水は冷たかったようです。 風が強かったから、雲の形がころころ変わって。 飽きませんね。 1日暑かったけど、まあ許容範囲でした。 今夜はどうでしょう。 熱帯夜になるでしょうか。 今夜はエビカレー! 日本のカレーも好きですが、パウダーからのカレーはさっとできるので、時間のない時にはありがたいです。 ここニューカレドニアの天使のエビを使って。 もちろん、エビのだしもしっかりカレーソースに移るように。 パウダーのカレーは牛乳で溶いていくと、美味しくできます。 水では物足りなくなるので、ご注意くださいね。 今日はエビがメインなので、マッシュルームとタマネギとニンニクのみ。 シンプルに。 先にニンニクを炒めて、タマネギ、エビ。 エビが軽く炒まったら、一度お皿に取り出します。
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