ソース、カレーなどには欠かせない刺激的な香りを持つスパイスです。 少量であればバニラなどの香りを補強するスパイスとして焼菓子などにも使用できます。
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自然栽培の農作物をはじめとして、自然と調和した衣食住アイテムを取りそろえるオンラインストアです。自然栽培を広める活動をしているナチュラル・ハーモニーが運営しています。
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謹啓 紫陽花がきれいに咲いています。皆様にはご健勝のことと拝察申し上げます。 日頃より東毛酪農をご愛顧賜りまして厚く御礼申し上げます。東毛酪農では牧草の 給与制限の解禁に伴い、下記のような対応をしておりますのでここにご報告させてい ただきます。 ■牧草の給与制限の撤廃の経過 群馬県は4月26日に太田・館林を中心とする東毛地区の3ヶ所、前橋・高崎・伊勢崎市の中西毛地区の3ヶ所の牧草、合計6検体を検査しました。結果は東毛地区の1検体と中西毛地区の2検体から暫定許容値(放射性物質セシウム300Bq/kg)を超えてしまい、当該地域の畜産農家に対して、牛への給与自粛(給与禁止)を行いました。 2週間後の5月10日に第2回目の牧草の検査を同地区で1回目と同様に行い、6検体全てが暫定許容値を下回りました。 その後1週間毎に3回目、4回目の牧草検査を行い全ての検体が許容値以下になりました。 3週間連続で許
Welsh onion(英) ciboule(仏f) 葱(和) 東洋を代表とするネギ属の野菜。 耐寒性、耐暑性が強い。 根深ねぎと葉ねぎに大別。 リーキはねぎとは別種 昔から、関東では主に白い部分(葉鞘)を食べる根深ねぎが栽培され、関西では緑の葉の先端部まで食べられる柔らかい葉ねぎが栽培されていました。 「関東は白、関西は緑」を食べるといった食文化ができあがっていたのです。近年は、人の移動や輸送方法の発達によって、東西自慢のねぎを、料理にあわせて使い分けるようになりました。。 東日本には古くから”加賀ねぎ””千住ねぎ”など、代表的な根深ねぎの品種群があります。味自慢のブランドねぎの横綱格は”下仁田ねぎ”。徳川幕府に献上して天下一とほめられ、殿様ねぎとも。 葉ねぎの代表品種は、京都が発祥の”九条ねぎ”。 【古代から珍重された薬効】 原産地の中国では、紀元前から栽培され、体をあたため、疲労を回
ネギ(葱、学名: Allium fistulosum)は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」(根深ネギ)と呼ばれる系統がある。 クロンキスト体系ではユリ科とされていたが[7]、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。 名称[編集] 和名ネギの由来は、古名「き」によるとされる。別名は「一文字(ひともじ)」「比止毛之」。「あさつき」「浅葱色(あさぎいろ)」「分葱(わけぎ)」などにその影響が残っている。現在の「ネギ」は「根葱」からきていると言われ、茎のように見える葉鞘の基部の白い部分を、根に見立てたからとする説がある[8]。日本の古名では「冬葱」「祢木」とされ、「き(紀)」ともいう。枝分れした
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