ネギ - Wikipedia

ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」（根深ネギ）と呼ばれる系統がある。 クロンキスト体系ではユリ科とされていたが[7]、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。 名称[編集] 和名ネギの由来は、古名「き」によるとされる。別名は「一文字(ひともじ)」「比止毛之」。「あさつき」「浅葱色(あさぎいろ)」「分葱(わけぎ)」などにその影響が残っている。現在の「ネギ」は「根葱」からきていると言われ、茎のように見える葉鞘の基部の白い部分を、根に見立てたからとする説がある[8]。日本の古名では「冬葱」「祢木」とされ、「き（紀）」ともいう。枝分れした

[agrisearch]

「APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属」

[John_Kawanishi]

｢中国西部やSiberia辺りが原産といわれ古代中国の漢代に書かれた『礼記』等の記録から紀元前200年頃には既に中国で栽培されていた事が分かっている｡日本には奈良時代に渡来し古くから親しまれてきた野菜である｣

[shino39]

売り手も買い手も品種間の区別がほとんどついておらず、特に「ワケギ」「アサツキ」に関しては、その大半が誤用である。

[YTPX]

「ひともじぐさ」

[by-the-A]

ほんと？：ネギは細菌の増殖しやすい食品であり消費者が購入する時点で平均して1gあたり10の6乗～7乗の細菌があると言われている。そのほとんど全ては人間に害のない細菌だが食中毒菌が入った場合はその菌についても増