ブックマーク / www.minemura-coffee.com (12)

  • 屋外イベントやレンタルスペースでハンドドリップのコーヒー屋をやるときの備品や注意点 - ミネムラ珈琲ブログ

    友人がレンタルスペースで1日カフェをやるらしく、アドバイスを求められたので書く。 フリーマーケットやバザーのような屋外イベント、レンタルスペースやシェアカフェのようなところでコーヒーを提供するときに何を準備すればよいか、物理と心の準備を書く。 なお、ぼくはシェアカフェで週1店長を1年ほどやっていたり、会社で同僚にコーヒーを販売する事業をやったり、など自宅外でコーヒーを淹れて提供する経験がそこそこあるので、その経験をもとに書いている。 www.minemura-coffee.com この記事では、以下のケースを順に書いていく。 友人宅でコーヒーを振る舞う レンタルスペース(キッチン・調理器具あり)でコーヒーを提供する 屋外のフリーマーケット等でコーヒーを提供する なお、すべてのケースにおいて、コーヒー豆は挽きたてを利用し、注文を受けてから抽出するという前提で書く。 友人宅でコーヒーを振る舞う

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    side_tana 2022/04/01
  • だらしない人間でもソファに洗濯物を放置しない本物のライフハックをついに理解した - ミネムラ珈琲ブログ

    ライフハックっぽいネットの記事で「ソファに洗濯物を置かない」というのはちょくちょく見かける話題のように思う。しかし、「ズボラな人間でもできる」とか言われた挙げ句に「ソファに洗濯物を放置しないためには、すぐたためばよいのです」みたいな話になって、それができねえから放置してんだよ!!!!となる。被害妄想かもしれない。 とかく多くの人はソファに洗濯物を放置しているのだと思う。『大豆田とわこと三人の元夫』でも「ソファに洗濯物置かない家なんてあるの?」みたいなセリフがあった。完全に同意している。*1 3回結婚して3回離婚した。でも私は幸せを諦めない Amazon それで、ぼくは一生洗濯物をソファに放置する側の人間だと思っていたのだが、なんとここ1ヶ月ソファに洗濯物を置いていない。とても驚いた。人間は進歩できる。 しかもこの方法には高い再現性があると思う。同じメソッドを使えばほとんどのソファに洗濯物を

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    side_tana 2022/01/24
    根本的解決だ
  • 熊野寮と公安警察と子供の司法教育 - ミネムラ珈琲ブログ

    朝、パンをべていたら熊野寮からメガホンの大声が聞こえてきた。聞いているとどうも公安が来ていることに抗議しているようだ。時々来るものだが、いつもとちょっと雰囲気が違う感じもある。 会社に行く途中に前を通ると、入り口から離れた両脇には重装の公安(?)、入り口には通常の警察官がいて、寮の入り口は寮生が塞いで抗議をしていた。 通っている途中に聞こえた範囲だと、定期のガサ入れではなく(とは言ってなかったか)寮生でも京大生でもない人物の微罪の逮捕事案で、公安がおまけについてきたことの抗議の主張だった。警察側の言い分は聞こえていないので妥当性はわからない。気になる人は調べると良いと思う。 それは別にいいんだけど、その後交差点で隣にいた母子の会話がとても良かった。警察は何をしに来たのかと聞く子どもに対して、「警察が悪いと思っている人を捕まえに来たんだよ」と「思っている」を強調して説明していた。 「警察は

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    side_tana 2021/06/24
  • 「私のコンプライアンスは小茂田で死にました。私は冥人です」 - ミネムラ珈琲ブログ

    ここ最近、かなり乗り遅れ気味にGhost of Tsushimaやってます。 【PS4】Ghost of Tsushima (ゴースト オブ ツシマ) 発売日: 2020/07/17メディア: Video Game ごく序盤は苦労したのですが、厳原を駆け巡っている間に装備が充実したり慣れて楽しくなっていって、いまはストーリーも中盤をすぎたところ。 やはり思うのは、志村殿うぜえなということ。何だあの爺、誉れとかいいやがって、民の命のほうが重要だろ。 しかし冷静になって考えていると、ぼくは侍ではないのでその規範の重要性とかはわからない。素朴に仕事とかに置き換えると、結構やばい気がしてきた。 手塩にかけてきた部下が協力会社に下請法ギリギリアウトぐらいの所業をやったり、なんなら脅迫とか刑法にも引っかかるテクニックを駆使して利益をあげて会社の危機を救おうとする。 「貴様、コンプライアンスはないのか!

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    side_tana 2020/10/26
    これ同じ感覚があり、志村殿ウゼェけど、けどな、、、となっていたの思い出した
  • 良心のない人(サイコパス)との向き合い方 - ミネムラ珈琲ブログ

    『良心を持たない人たち』というを読んでいた。ここでは良心を持たない人(=サイコパス)を、人を傷つけたり嘘をついたりすることに対して一切の良心の呵責を感じない人のことを指している。人口の4%がそれに該当するという話も出てきて、かなり恐怖する。 良心をもたない人たち (草思社文庫) 作者:マーサ スタウト発売日: 2012/10/04メディア: 文庫 そんなところだったけど、はてなブックマークで話題になってた記事が完全にそれだった。 www.plus-one.tech このブログの著者が同じを読んでいたのかわからないが、読んでないとしたら衝撃的なぐらい実体験からサイコパスの特徴にたどり着いている。 ブックマークのコメントとかをみていると「なぜ逃げなかったんだ」みたいなのが散見されたけど、そういう人はこのを読むべきだ。 まず第一にサイコパスをサイコパスだと理解するのは難しい。良心がある人か

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    side_tana 2020/02/20
    へえ、、、
  • 『京都、パリ――この美しくもイケズな街』読んだ - ミネムラ珈琲ブログ

    『京都ぎらい』は読んだことがないけど、井上 章一さんはとかくいわゆるほんまもんの京都から差別された京都市の京都じゃないところに生まれたルサンチマンを全力で爆発させている人、というのはなんとなく知っていた。ぼくみたいな大学の頃から外からやってきて左京区でフラフラしている人間からすると、こういう機微とかイケズみたいな感覚はさっぱりわからない。すくなくともぼくが知る範囲の京都という町は、おおらかで流れ者に優しい町だと思っている。それが京都の深淵をのぞいいていないだけなのか、はたまた鈍感さによってイケズに気づいていないのかというのは気になっている。 それでもって、さらにパリまでからめて対談するというのが面白そうで読んでみた。 全体的にどのぐらいの気持ちで読んだものかは戸惑った。エビデンスに基づいて精緻に語るものではなくて、雰囲気や空気を語り合い解釈していくもので、「なるほどなるほど、ふむふむ」って

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    side_tana 2020/01/27
    この前ちょうどAmazonのおすすめに入っててちょっと気になってたのだった
  • HYPERLINK/IMAGE関数の動作制限 - ミネムラ珈琲ブログ

    この記事はSpreadsheets/Excel Advent Calendar 2019の24日目の記事です。昨日はぼくが小説書いてました。タイトル以外1ミリもExcelに触れてなくてすいません…。 HYPERLINK関数、使ってますか?ぼくは仕事WEBサービス開発なので、ちょっと一定規模以上のリリース時に動作確認表を作ったりするときによく使っています。 そんなHYPERLINK関数で、先日気づきがありました。 LINKはセルが含む文章全体にしか張ることができない HYEPERLINK/IMAGEの制限 - Google スプレッドシート ="ぼくのかいた"&HYPERLINK(E3,"小説") 上のように、セル内の文章の一部をLINKとすることはできません。リンクのスタイルがあたっていないだけじゃなくて、オンマウスしても出ません。 これはドキュメントにも現在記載がないし不自然な動作です

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    side_tana 2019/12/25
  • Macのイヤホンが刺さらなくなった。なにかが詰まっている。いったいなにが…!? - ミネムラ珈琲ブログ

    職場でMacイヤホンを刺そうとしたらイヤホンジャックが全然刺さらない。入り口が狭くなっているとか、ジャックが折れているとかそういうことはない。半分ぐらいのところから、力を入れても全く動かない。なんというかなにか小石みたいなものが詰まっているかのような感覚。 びっくりした。見たら当になにか詰まっていた。ビーズか何かのように見える。嘘でしょ。 驚くべきことにMacを縦に振ったらでてきた。なんだこれ、まじでビーズ。しかもどこかで見覚えがある。先週ぐらいから机に転がっていた気がする。なんだろう。酔っ払って自分で入れたのかとかいろんな疑惑がでてきた。もしくは誰かのいたずら?悪質すぎる。いろいろ考えたが、実はカバンのなかで入ったとかでは?とおもってカバンのPCクッション部分開いたらすべてを理解した。 カバンを買ったときに入っていた乾燥剤かなにかの袋が破れ、ビーズが散乱していた。かなりの数がある。こ

    Macのイヤホンが刺さらなくなった。なにかが詰まっている。いったいなにが…!? - ミネムラ珈琲ブログ
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    side_tana 2019/12/09
    たいへん
  • 京丹後のピザ屋、uRashiMaに行った - ミネムラ珈琲ブログ

    先週は京丹後に旅行。ナポリピッツァの職人コンテストで世界2位をとったという店、uRashimaに行った*1。 外の窓から窯が見える、魚が干してあったり海辺感強い。 これはラグーソース。とにかくバリエーションが多くて、よくあるピザ屋なら10-20ぐらいのところ、40ぐらいメニューがあったのではないか。見たことない物も多い。そしてうまい。ラグーソースはだいぶうまかった。 生地はけっこう厚め、伸ばしている様子を見ても、力強さが感じられた。一人で1枚べるとそこそこ多くてみんなお腹いっぱいという感じだった。 goo.gl これからもピザに対して飽くなき情熱を絶やさず行きたい。 www.minemura-coffee.com www.minemura-coffee.com *1:それらしいニュースソースが探せなかったけど各所に書いていた

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    side_tana 2019/11/30
    興味深い
  • なんで「ゴクドルズ」なんて見てしまったんだ… - ミネムラ珈琲ブログ

    極道の下っ端3人が性転換&整形してアイドル活動やるアニメ。 あまりにもひどくてバカ笑いしてる。 極めていい。Netflixでみれます。 ※追記 漫画も面白いらしい。 Back Street Girls(1) (ヤングマガジンコミックス) 作者: ジャスミン・ギュ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2015/08/28メディア: Kindle版この商品を含むブログを見る

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    side_tana 2019/05/23
    ゴクドルズ良かった
  • Spreadsheetsの社外コミュニティを作りたい - ミネムラ珈琲ブログ

    こんにちは。ミネムラコーヒー(id:minemuracoffee)と申します。WEBサービスのディレクターを仕事にしています。*1 いつからだったか忘れたのですがExcelが好きです。アドテクまわりの仕事でなにかと社内でも業務基盤っぽいことをすることが多かったもので、いわゆるExcel職人です。 そこまで大したスキルでもないけれども、たいていどこに行っても小規模なフロア内では頼られる方という多いという自己評価があります。そのあたりの気持ちについてはこのエントリの中で示される過去の記事を読んで感じ取ってほしくて、読んだ上で「その程度か小童」と思われるあなた、僕を弟子にしてください。 2年半ほど前に今の会社に来てからは、エンジニア中心の組織なのでOfficeは共通言語ではなくなって、GoogleSpreadsheetsをメインに利用するようになりました。程なくsplitはじめとした独自関数に圧

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    side_tana 2018/09/28
    良さそう
  • 私服OKのIT企業でそこそこにちゃんとした格好をする方法 - ミネムラ珈琲ブログ

    昨日、ランチのときに、ミネムラさんくらいのちゃんとした感じの格好をしたいというありがたい話を同僚からしてもらったので、参考情報をまとめておく。 前提として対象は以下です。 職場はオフィスカジュアルではなくて完全私服OK。 自転車通勤とかがある。 普通に高くないスーツ着ている人と差がない程度にはカネを使う。 シャツ オーダーしましょう。オーダースーツの店は敷居が高いし、スーツは着ないのでお呼びじゃない感じ。シャツ専門店だと気楽。店によるけど1枚4-6000円前後でいけるはずです。 この際形状記憶の布を選択するようにしてください。アイロンがけは面倒。形状記憶なら洗濯後に干すときに伸ばしておけばほとんどシワはでません。 色、柄はお好みでよいのですが、無地の白から私服っぽい柄とか、幅をもたせておいたほうが飽きがこないです。 ディテールは好みで良いと思いますが、胸ポケットはボールペンをどうしても刺し

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