甘い物が苦手な人でもチョコレートは食べられたり、洋酒好きの人にも喜ばれたりするチョコレート。寒い季節になると、溶ける心配もなくなるので、秋冬には手土産に選びやすいアイテムでもあります。今回は見た目も味もインパクトのある、写真映えもばっちりの本格チョコレートをご紹介します。 京都の「牟尼庵（むにあん）」で一番人気のトリュフチョコレート。味のバリエーションの面白さはもちろんのことですが、最大の特徴はふわふわの食感です。厳格な温度管理のもと、空気を含ませながら一気に仕上げる職人のなせる技。ひとつひとつ手で丸められたトリュフには、和菓子のように繊細な風情が漂います。味わいは全9種類。素材の個性が際立つ濃厚な仕上がりです。

今日のおやつは、レモンパイ。 冷凍パイシートを使って簡単にできるパイです。 甘酸っぱくて見た目も可愛い、ふわふわプルプルのレモンメレンゲパイ。 ～レモンパイのレシピ～ （約６個分） ・冷凍パイシート　　　２枚 ・レモンカード　　　　１００ｇくらい ・卵白　　　　　　　　１個分 ・砂糖　　　　　　　　大さじ１ ・卵黄（艶出し用） nekofuwa.hatenablog.com 今日はこの「レモンカード」を使いますが、市販品もあります。 ①冷凍パイシートを少し解凍し、めん棒などを使って軽く伸ばします。 コップなどを使って丸く型抜きします。 ②丸く型抜きした生地の半分を先ほどより少し小さめのコップなどで丸くくり抜きます。 くり抜いていない方の生地にはフォークなどで穴を開けておきます。 ③穴を開けた方の生地に卵黄を塗り、丸くくり抜いた生地をのせてさらに卵黄を塗ります。 この生地を１８０℃に予熱をし

わたしの休日は朝起きて、まず洗濯機をまわすところから始まる。 ゴミの日なら寝ぼけ眼のまま、上着を羽織って玄関に夜のうちに用意しておいたゴミ袋を持って収集場まで出しに。 部屋に戻ってきたら上着をいすにかけてうでまくりをして、昨晩同居人が使ったお皿やマグカップ(流しにおいてある、汚れが乾いてかぴかぴ)を水につける。それからようやく顔を洗って歯を磨く。 目が覚めてきたら、皿洗いの続きをして、最近ハマっている甘酒の豆乳割りを作るためにコンロの鍋に豆乳を注いで火をかける。(急いでいるときはレンジで作るときも) 寝ている同居人を起こさないように、できるだけ音を立てないよう注意しながら、出来上がった甘酒の豆乳割りを部屋に運んでホッとひと息つく。 今日はなにをしようかな、と考えていると、そろそろ無くなりそうだったトイレットペーパーと洗剤の買い出しを思い出す。そうだ、近くのドラッグストアに行こう。 そうこう

とある秋日、おもむろに「神戸で異人館巡りしたい！ハイカラ喫茶店でまったりと美味しい珈琲が飲みたい！」と思ったので神戸に行ってきました。一人旅であまり遠出する気にもならず、北野で異人館めぐりの他は、ホテルを取った三宮周辺をブラブラと街歩き。 ...のつもりだったんですが、以前作った文具店マイマップ（全国文具店巡りの旅）を見返したら「あれ？神戸って行ってない文具店多くない？」と気がついたので、ついでに神戸の文房具店も巡りました。歩いたけど楽しかったー。 神戸旅の始まりは「NAGASAWA神戸煉瓦倉庫店」。 まずは旅の始発点、神戸駅から。神戸は旅の中継点として利用することが多くて、時間調整のためにたまに寄るのが「NAGASAWA神戸煉瓦倉庫店」。 神戸駅からここまで意外と遠かったりもするけれど、爽やかな風を受けながら、煉瓦倉庫に向けて歩いている時の開放感が堪らなく好き。 今回の旅の途中、神戸市内

朝、仕事に行こうと思ってアパートの玄関の前に置いてある自転車に乗ろうとしたら、前輪とペダルの間くらいになんか白いネコがいて。 俺は自転車に乗りたいからそのネコに向かって、 「しっ、しっ、あっちいけ」 って追い払うような動作をするんだけど全然ネコは動かないでやんの。 俺も急いでたから、無理矢理にそのネコを持ち上げて自転車の前からどかそうとするんだけど、俺が自転車に乗り込もうとしたらすかさずネコが前輪とペダルの前に移動して、その繰り返し。 で、もうその日はしょうがないから自転車置いて歩いて会社に行った。案の定、遅刻して上司にはこっぴどく怒られた。 夕方、仕事終わってへとへとになって帰ってくると、やっぱりネコは自転車の間にいてじっと座って遠くを眺めてるのね。あくびなんかしちゃって。てめぇ、そこは俺の自転車だぞ。 そのうちどっか行くだろと思って、その日はネコを放ってそのまま家に入った。もちろん、下

仕事から疲れて帰ってきて、時間や手間がかかる料理をつくることは本当に大変ですよね。 そこでこの記事では、「10分で簡単につくれるおいしいレシピ」をご紹介します。 おかず ご飯もの 麺類 おつまみ …などのカテゴリに分けてレシピをご紹介しますので、ぜひ今晩の献立の参考にしてみてくださいね。 以下の目次から、作りたい料理のジャンルやメニュー名をチェックしてジャンプしてみてください。

子供たちのリピ確定！ そろそろ新じゃがの季節ですね。ホマレ姉さんの畑ではだいたい6月に入ってから掘り始めますが、そろそろ本格的に出回り始めるんじゃないでしょうか？ この季節限定（まぁ、秋の新じゃがもあるんですが…）の新じゃがは、皮が薄いので丸ごと食べられ、みずみずしいのが特徴です。 今日のレシピはそんな新じゃがを使った、子供たちが間違いなく歓喜するであろうレシピです。 姉さんの娘はとにかくじゃがいもが大好きで、じゃがいも料理にはちょっとうるさいんですが、「コレ、メチャ旨い！」を連呼していたので美味しさは保証します。 それに美味しいだけでなく、とても簡単にできるレシピなんですよ。ほどよい大きさと形のじゃがいもを選ぶのが一番難しいくらい。 小さ過ぎると食べる人から足りなぁ〜い！の文句が来るので、大きめのじゃがいもを使うのが丁度良いと思います。 焦がしバターの香りがなんとも言えず、食べる前から美

ジューシーで柔らかいレストランで食べるようなステーキを自宅で作ることができたら……。そんな願いを叶える「オイルラッピング」を紹介しましょう！ 使うのは「牛脂」と「サラダ油」。自宅で食べるお肉がグッと美味しくなりますよ。 1.赤身の牛肉を使用する 肉の旨味成分のアミノ酸は脂身より赤身のほうが格段に多く含まれているので、旨味をしっかりと閉じ込めてあげれば、より美味しくなります。 2.大さじ2のサラダ油を吸い込ませたキッチンペーパーでお肉を包む これを行うと、肉の臭みを取り除くことができます。一見油でギトギトにも見えますが、表面の余分な油は焼くときに落ちるので安心してください。 3.まずは低温のオーブンで焼く 動物の細胞は急激に温度が上昇すると収縮し、水分や旨味が逃げて美味しさが減ってしまいます。まずは低温のオーブンで焼くことでこれを防げますよ。 4.塩はオーブンから取り出したタイミング、こしょ

はじめまして！ 「むすメモ！」というブログを書いている、つかさちずるです。 娘は3歳になり授乳も夜泣きもなくなり、イヤイヤも落ち着いてきた感じがする今日このごろです。そんな中たまたま、ある育児書を読む機会がありました。「新米ママじゃないし読んでも今さら感あるだろうな……」と思っていたら「そうだったの!? 早く教えてほしかったー！」と驚きの連続だったので紹介します。 森戸やすみさんの『小児科医ママの「育児の不安」解決BOOK　間違った助言や迷信に悩まされないために』という本です。 【楽天市場】 小児科医ママの「育児の不安」解決BOOKの検索結果 Jasmine Cafe（森戸やすみさんのブログ） なぜこの本がオススメなのか！？ 育児書って「出産後に時間あったら読むわ～」とか「何かあったときにネットで調べればいいじゃん」って思いませんか？ 私は思いました。 「別に本を読まなくてもネットでより新

梅が旬を迎えるのは5月～7月ごろ。旬の梅を使って、梅干しを手作りしてみませんか？ 自分で作れば、好みの味に調整できるのが魅力です。ごはんがいくらでも進みそうな、おいしい梅干しの作り方を紹介します。 ■ 好みの味に仕上げる、梅の選び方 梅の熟度によって、梅干しの漬け上がりの硬さと味わいが変わります。 ▽ ＪＡ紀南 - トップページ JA紀南のサイトでは、好みの硬さに合わせた南高梅の漬け頃が分かります。青みが薄く、黄色っぽくなった梅なら、やや硬めの漬け上がりに。全体的に黄色く熟したほのかに香る梅なら、柔らかい梅干しができます。 ▽ おいしい梅干の作り方 | 海水100％ 天日と平釜 日本の伝統海塩 ｢海の精（うみのせい）｣ 海塩ブランド「海の精」のサイトでは、梅の熟度による味の違いを紹介しています。酸っぱい梅干しが好きな人は青い梅を、マイルドな酸っぱさが好きな人はやや黄色く熟したものを選ぶとい

こんにちは。三軒茶屋で女性の為のプライベートオーダーメイドメンテナンス鍼灸院の「アムラス鍼灸」の美月綾乃です。 連載7回目のテーマは「お顔の状態で不調がわかる!?」です。 この季節の変わり目は自律神経もバランスを崩しやすく、血流リンパの流れも悪くなりやすい時期。鏡を見ると、「こんなところに吹出物、ニキビができている...！　血色悪い！くすみ、シワも...！！」なんて、恐怖に陥る、なんてことも。 おでこ、眉間の肌トラブルはここが弱ってる！ 実はそのお顔のトラブル、内臓の不調が原因かもしれません。東洋医学でいうと、「きれい＝健康で美しい＝五臓（肝、心、脾、肺、腎）のバランスが整っている」ことを指します。 この五臓というのは西洋医学の臓器の名前と似ていますが、定義が違います。 西洋医学＝内臓そのもの 東洋医学＝内臓の機能 つまり、東洋医学では、顔のどこにニキビや吹き出物ができているかで、体のどこ

イギリスにある「ロンドン塔」は、そのシンプルな見た目とは裏腹にたくさんのストーリーがあります。ただの城砦と思ったら大間違い、おそらくは全部見るにはかなりの時間がかかるでしょう。ここでしっかりとポイントを知っておきましょう！

私たちは、お客様のお金の問題を解決し、将来の安心を確保する方法を追求する集団です。メンバーは公認会計士、税理士、MBA、CFP、相続診断士、住宅ローンアドバイザー、行政書士等の資格を持っており、いずれも現場を3年以上経験している者のみで運営しています。 1.学資保険とは 学資保険は、子どもが一定の年齢になった時に「祝い金」「満期金」などの名目でお金を受け取れるしくみになっています。 「保険」と名前が付いていますが、実質的には保険の役割はほとんど果たしません。 子どもにかける保険なので、契約者である親が亡くなった時に、配偶者や子どもの生活を保障する役割はないのです。 ただし、親が亡くなった場合や高度障害状態になった場合、保険料の支払いが免除されるものがあります。そういう意味では「保険」の性質が残りカス程度に備わっていると言えます。 すなわち、学資保険は、子どもの学資を積み立てるのに特化した金

今日、紹介するのは久しぶりのお魚料理。 鯖の燻製 なぜか最近、魚屋さんで見かけることが多くなった鯖（さば）。 茨城県と静岡県での水揚げが多いとかで、東京では本当によく見かるようになりました。 その鯖を、ちょっと美味しくしたのが、本日の燻製。 フライパンを使えば、燻製も手軽に出来ちゃうんです。 鯖の燻製のレシピ 材料　1尾分 鯖　　　　　　　　　　1尾 塩　　　　　　　　　　大さじ1 道具 フライパン　　　　　　24センチ以上のサイズがおススメ フライパンの蓋　　　　ぴったりと合う物を （蓋がなければ、大きめのボウル） 餅焼き網　　　　　　　1枚 アルミホイル　　　　　フライパンに敷き詰める分 燻製用チップ　　　　　一握り 作り方 鯖は2枚おろしにします。（ここまではお店でしてもらうと、楽ですね） 鯖はよく水洗いをして、塩を振って冷蔵庫に入れ、1時間くらいおきます。 1時間くらい経ったら、2

新R25は、いま注目のビジネスパーソンが集結する「ビジネスバラエティメディア」です。「シゴトも人生も、もっと楽しもう」をコンセプトに、R25世代のみなさんが一歩踏み出すあと押しをするコンテンツをお届けします。

精進料理研究家／フードアナリストの麻生 怜菜です。 夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺行事食に関わり、伝統的な和食に興味を持ちました。日本の伝統食の考え方や、日本の伝統食材・調味料を使ったレシピなどを発信しています。 旦那さんと1歳の娘の3人暮らし。妊娠・出産・育児の経験の中から、毎日の「食」に関するお話をレシピと共にお伝えしていきます。 さて、今回は、産後のママ向けのレシピです。 母乳がたくさん出るようにと、私自身よく作って常備していたスープをご紹介します。 母乳は血液から作られるので、母乳をつくる前提として、まずは質の良い血液を作ること、血液の量を増やすことを心がけてください。 質の良い血液を作るためには、脂っこいものを摂りすぎないように野菜中心の食事がオススメです。 血液の量を増やすためには、水分を十分にとること。 授乳でカラダから水分が出ていくことも考えて、冬場でもトータ

毛糸といえば“編み物”が思い浮かびますが、編み針を使わなくても、インテリアアイテムや雑貨小物などを作ることができます。クルクル巻きつける・巻き直す・結ぶなどの方法で、簡単にできるハンドメイドの毛糸のインテリアアイディアをご紹介します♪ また、ポンポンやタッセルの基本の作り方はもちろん、なかなか上手く丸められない毛糸玉の作り方も紹介しますので、ぶきっちょさんも是非チャレンジしてみてくださいね！ 2017年04月06日更新 カテゴリ： 生活雑貨 キーワード： インテリア雑貨 手芸・ハンドメイド ハンドメイド作品 作り方 毛糸

寒い日の朝食に、「モンティクリスト」を作ってみませんか？「モンティクリスト」は、食パンにハムとチーズを挟んで卵液に浸して焼いた、フレンチトーストのようでクロックムッシュのような温かいサンドイッチのこと。カナダ発祥の人気朝食なのですが、素敵な見た目と実際のおいしさから、クックパッドでも昨年大ヒット！普通は食パンを２枚使うところ、なんと食パン１枚で作れるアイデアレシピが登場していたので、紹介したいと思います！

2015年話題になった絶景スポット、いくつ知っていますか？ネットやメディアなどがきっかけで人気が沸騰した場所がたくさんあるので、一気におさらいしてみましょう。まだ行ってない人は、早速次の旅行先として検討してみてくださいね♪どのスポットも期待を裏切りませんよ！

ほうれん草のココット 今日のレシピは、チョコっとオシャレ気分を味わえるほうれん草のココット。時間の無い朝にだって出来ちゃうくらい、実はメチャ簡単な料理なんです。 作り方を簡単に書くとね、ほうれん草をザクザク切って炒めて味付けしたらココット容器に入れ、卵とチーズをのせトースターで焼く…これだけです。 半熟卵ととろけたチーズをほうれん草に絡めながら食べるので、子供にだって大好評！ きっと喜んで野菜を食べてくれます。 姉さんはサラダほうれん草を使いましたが、普通のほうれん草でも大丈夫です。最近のほうれん草はアクが少ないから下茹では必要ありませんよ。 スポンサーリンク 材料（2人分） ほうれん草      145g ベーコン      25g 溶けるチーズ      40g 卵      2個 バター      15g 生クリーム      大さじ2 塩・こしょう      少々 作り方 ①