9/23「お昼ご飯」 ＠　９・２３「お昼ご飯」　献立　＠ ＠　南瓜のカレー。　＋２５穀雑穀米入りご飯。 ＠　五目・切り干し大根煮物。 ＠　冷凍・コロッケ。 ＠　ルイボスティー。　お水。 栗南瓜の煮物。 ＊　「栗かぼちゃの煮物。」 ＠　「材料」　＠ ・　栗南瓜・・・２分の１個。 ＠　「調味料。」 ・　昆布つゆ（３倍濃縮）・・・６０ｍｌ ・　お水・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ ・　砂糖・・・・・・・・・・・大匙２杯。 ・　黒コショウ・・・・・・・・少々。 ＊　南瓜は半分に切る。更にそれを半分に切る。　ヘタと皮の汚れた部分を切り取る。 ＊　綿と種をスプーンなどで、そぎ落とす。ざっと水で洗い流す。それを、４等分（食べやすい大きさ）に切り分ける。 ＊　圧力鍋に、皮目を下にして並べ、砂糖、黒コショウ・調味料を加え、蓋をして、強火で、しっかりと、「蒸気が、噴き出すまで加熱する。」３分加熱したら、火を止

9/21「晩ご飯」 ＠　 献立　＠　　＊９・２１「晩ご飯＊ ＠　25穀雑穀米入りお粥。（全粥）。カロリーを抑えるために、お粥。 ＠　栗南瓜と塩蔵昆布の煮物。 ＠　栗かぼちゃのコロッケ。 ＠　パスタサラダ。 ＠　五目・切り干し大根煮物。 ＠　ルイボスティ。　お水。 ９・２２「朝ごはん」 ＠　９・２２「朝ごはん」　献立　＠ ＠　かぼちゃとじゃが芋のカレー。＋25穀雑穀米入りご飯。 ＠　五目・切り干し大根煮物。 ＠　パスタサラダ。 ＠　ルイボスティー。お水。 ＊　又しても、「カレーライス。」お肉とじゃが芋・かぼちゃで作る普通の「カレー」めんどくさいと、カレーに走りがち。買い物もしてないので、野菜のストックが、「じゃが芋・南瓜。」だけ＾＾。　涼しくなったんですが、何か調子が悪い。 「ご馳走様でした。」

9/19　『昼ご飯」 ＠　９・１９　「昼ご飯」　献立　＠ ＠　栗かぼちゃとサバ缶のカレー。＋２５穀雑穀米入りご飯。 ＠　キャベツとゆで卵のサラダ。 ＠　五目・ヒジキ煮。 ＠　ミルク・ルイボスティ。　お水。 ９．１９「晩ご飯」 ＠　９・19「晩ご飯」　献立　＠ ＠　栗かぼちゃとサバ缶のカレー＋２５穀雑穀米入りご飯。 ＠　ポテトサラダ・ゆで卵入り。 ＠　冷凍・コロッケ＋千切りキャベツ。 ＠　切り干し大根の煮物。 ＠　ミルク・ルイボスティ。お水。 「ご馳走様でした。」

カキフライ・タルタルソ－ス ＊　サイドメニューのカキフライ＋タルタルソース。１皿（税込み３０８円） かき握り・紅葉おろしのせ・ポン酢ジュレのせ・アカイカのうに和えつつみ ＊又しても、見切れていて、済みません＞＜。 ・左上・・・広島県産牡蠣握り（茹でた牡蠣を使用しています。）ポン酢ジュレのせ １貫・・・１皿＝税込み１１０円。 ・右上・・・・広島県産牡蠣握り（茹でた牡蠣を使用しています。）もみじおろしのせ。　１貫・・・１皿＝税込み１１０円。 ・　左下・・・・広島県産牡蠣握り（茹でた牡蠣を使用しています。）レモン添え。 １貫・・・１皿＝税込み１１０円。 ・　右下・・・・北海道産　アカイカのうに和えつつみ。　１皿・・・１１０円。 姿ヤリイカ・沖漬けホタルイカ・厚きりビントロ ・上　２皿・・・厚切り　ビントロ　１貫　・・１皿　税込み１１０円。 ・下　左・・・沖漬け　ホタルイカ　２貫・・・１皿　税込み

9/16「朝ごはん」 ＠　９・１６「朝ごはん」　献立　＠ ＠　栗かぼちゃとさつま芋のクリームシチュー。 ＠　ヤマモリ　鹿児島　黒豚釜めし。（半膳。低糖質ダイエット中。） ＠　冷凍　ミニ　メンチカツ　２個。 ＠　キャベツ・ピーマン・カニカマのサラダ。 ＠　低脂肪牛乳・ノンカフェインティ。　お水。 ＊　栗かぼちゃとさつま芋のクリームシチューも、１度、作ると４皿分？位になるので、何度か登場します＾＾。　でも、美味しいので、飽きないです。 ＊　ユーチューブ動画で、「かぼちゃの料理動画」を昨日は探して見てました。奥園敏子さんの、塩ゆで南瓜は、良いなと思いました。どの動画でも、少ないお水で、南瓜は、皮を下にして、煮込む見たい。（鍋やフライパンで、上にはキッチンペーパーの落し蓋。をする。）　圧力鍋で、煮込むのは無かった。クックパッドのレシピ検索でも、普通に鍋などで煮てる。ひき肉をいっしょに煮たり、後から

９・１５「朝ごはん」 ＠　９・１５　「朝ごはん」　献立　＠ ＠　かぼちゃとウインナー入りオムレツ。 ＠　ヤマモリ　鹿児島　黒豚めし。（半膳。＋海苔。） ＠　バナナ　１本。 ＠　なっとう。 ＠　ピルクル　乳酸菌飲料。　お水。 ＊　朝ごはん、味付けご飯だけど、「なっとう。」と「オムレツ」これで、「蛋白質」は、充分に摂れた。 ＊　やはり、問題は彩（いろどり）・・。　カラフルな野菜を探さないと、駄目ですね＾＾。　最近、又一段と野菜が高い。夏野菜が終わりなのと、秋冬の物が出始めなのでなのか？　　　？　　？　謎だ！ ＊　果物も食べたいのだが、ずばり、「果糖」＝糖質。　何で、一日に食べられる量が、少ない。　　　ダイエットを、気にしない時は、１食で、リンゴ１個を、ジュースにして、紅茶で割って、飲んでいました。　今だとリンゴ４分の１切れ。位が一日分かな。（それだと、リンゴも色が、変わってしまう。）なら、食べ

９・１３「晩ご飯」 ＠　献立　＠ ＠　バリバリ　チキン（塩味　）。 ＠　ヤマモリ　鹿児島　豚めし。（半膳） ＠　五目・おから煮。 ＠　ポテトサラダ。ゆで卵。 ＠　切干の漬物。 ＠　キャベツの糠漬け。 ＠　ローズヒップティー。 ＊　ローソンマートでお買い物したので、メインはお惣菜。「バリバリ　チキン（塩味）」です。大きなチキンで１枚＝１５０円。　最近はローソンマートも、１００円の品物より１５０円や２００円とかの品物が増えた。その中に「高級」なブランドの菓子や、ローソンバリューの品物まである。なるべく、おかずは、手作りしてるけど、偶には、お惣菜や、冷凍食品に頼る。 ＊　ヤマモリのご当地「釜めし」も、これで終わり。　まだ、血糖値や・血圧が高いと云われる前に買い求めた。　市販品だと、どうしても、塩分が多めで、具材が少ない。 手軽で、レトルトなので、ご飯に混ぜて炊くだけなのですが、これでたぶん、食べ

９・１２「朝ごはん」 ＠　献立　＠ ＠　茄子・ピーマン・白菜キムチの肉味噌炒め。 ＠　25穀雑穀米入りご飯。 ＠　パスタサラダ。 ＠　冷ややっこ　＋　茄子糠漬け。 ＠　白菜キムチ。 ＠　ローズヒップティー。・お水。 ＊　ほぼ、昨日の夜の残り。スライドメニューみたいです。 ９・１２「昼ご飯」 ＠　献立　＠ ＠　五目・おから煮入りオムレツ。 ＠　２５穀雑穀米入りご飯。 ＠　パスタサラダ。 ＠　茄子の糠漬け。 ＠　ローズヒップティー。お水。 ＊　また、五目・おから煮入りオムレツを作りました＾＾。これ、ヘルシーメニューで、美味しいので。玉子の中は、おから煮。 「ご馳走様でした。」

９・１１「朝ごはん」 ＠　９・１１「朝ごはん」　献立　＠ ＠　目玉焼き。 ＠　なっとう。＋海苔＋振りかけ。 ＠　25穀雑穀米入りご飯。 ＠　白菜キムチ。 ＠　刺身こんにゃく・辛子酢味噌。 ＠　パスタサラダ。 ＠　ローズヒップティー。＋　お水。 パスタサラダ。　レシピＵＰしたので、載せて置きます＾＾。 [https://cookpad.com"> レンチンだから簡単・パスタサラダ。 by クックTQ3N4B☆] 一番上に、「パスタサラダ」のレシピが来てます。 ＊　キムチの赤と、パスタサラダに人参＝赤。グリーンピース＝緑。コーン＝黄色。が隠れてる。茶色いおかずを、脱却するのは、中々、難しい。（マヨネーズで、覆われてるので・・。） ＊　ヤフオクで、大きな「かぼちゃ」を沢山買った。じゃがいも、も箱買いしました。 ＊　何か、「秋らしい」野菜を探していたら、美味しそうでしたので。　かぼちゃの煮物・南瓜

９・８「朝ごはん」 ＠　献立　＠ ＠　肉豆腐。（豚こま切れ肉・豆腐・玉ねぎ）。 ＠　２５穀雑穀米入りご飯。（半分こ。） ＠　切り干し大根の煮物。 ＠　キャベツの糠漬け。 ＠　低脂肪牛乳・ノンカフェインティ。 ＊　昨晩、「蛋白質不足」でしたので、朝ですが「肉豆腐。」にしました。豚こま切れ肉と豆腐。これで、何とか「蛋白質不足」を補えます＾＾。 何時もながら、茶色いおかずばかり。野菜を買い出しに行かないと、駄目ですね・・。 「ご馳走さまでした。」