９・２３「 お昼ご飯・晩ごはん 」 栗かぼちゃの煮物。 とろりと、柔らかく煮汁がたっぷり。 - tetuyasan’s blog

9/23「お昼ご飯」 ＠ ９・２３「お昼ご飯」 献立 ＠ ＠ 南瓜のカレー。 ＋２５穀雑穀米入りご飯。 ＠ 五目・切り干し大根煮物。 ＠ 冷凍・コロッケ。 ＠ ルイボスティー。 お水。 栗南瓜の煮物。 ＊ 「栗かぼちゃの煮物。」 ＠ 「材料」 ＠ ・ 栗南瓜・・・２分の１個。 ＠ 「調味料。」 ・ 昆布つゆ（３倍濃縮）・・・６０ｍｌ ・ お水・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ ・ 砂糖・・・・・・・・・・・大匙２杯。 ・ 黒コショウ・・・・・・・・少々。 ＊ 南瓜は半分に切る。更にそれを半分に切る。 ヘタと皮の汚れた部分を切り取る。 ＊ 綿と種をスプーンなどで、そぎ落とす。ざっと水で洗い流す。それを、４等分（食べやすい大きさ）に切り分ける。 ＊ 圧力鍋に、皮目を下にして並べ、砂糖、黒コショウ・調味料を加え、蓋をして、強火で、しっかりと、「蒸気が、噴き出すまで加熱する。」３分加熱したら、火を止