美肌でいるためにも、妊活のためにも正しい食生活は欠かせません。でも、仕事に家事にと大忙しな女性は、体にやさしい料理を作りたくてもなかなか時間が取れないですよね。週末は旦那さんとお出かけもしたいし、料理にあまり時間をかけられない……という人も多いのでは。 そこで今回は時短で作れる「美肌・妊活レシピ」を、フードコーディネーター・インナービューティー研究家の筆者がシリーズでお届けします。 「妊活レシピ=美肌レシピ」 「妊活」と「美肌」、なんだかとても欲張りなように思いますが、このふたつには共通点が多いんです。 妊活には何といっても、子宮をふかふかに保つため十分な血液が欠かせません。そのため必要となるのが「鉄分」。 血液量が増える→巡りが良くなる→肌細胞のすみずみまで栄養がゆきわたる→血色が良くなる、という良いスパイラルが生まれることが期待できます。 美肌の条件とは？ 美肌の条件は「うなはだけ」。

今日はや（8）さい（31）にかけて「野菜の日」。 JAグループは、本日から9月6日（日）まで、東京メトロ新宿駅付近の地下通路「メトロプロムナード」にて、まるで本物のようにリアルな“野菜の柱”と、全長80mの壁面ポスターを設置している。 野菜の柱は計15本で、大根やニンジン、とうもろこしなど全6種類。柱にはQRコードがあり、アクセスすると、その日の“ラッキー野菜”と運勢を占うことができる。 また、びっしり貼られた壁面ポスターの野菜棚にあるQRコードからは、全20種類の国産野菜を購入できるという。 乗降数でギネス世界記録に認定された新宿駅なだけに、多くのツイートがなされている。 新宿駅の地下通路に巨大な大根が生えてた pic.twitter.com/K31L6a8WCC — 格 (@itaru_414) 2015, 8月 30 今週の新宿の地下はとても焼き野菜がしたくなる pic.twitte

カレーにナン、タンドリーチキン……インド料理といえば、そそういったメニューが思い浮かぶ。もちろん、それもれっきとしたインド料理だ。しかし、それが全てではない。 南インド料理（カレー）とは？ インドの面積は3,287,263キロ平方メートル、世界第7位の広さを誇る。ゆえに、北と南で気候や文化も大きく異なる。その違いは当然食にも表れていて、日本でポピュラーな「カレーとナン」という組み合わせは、小麦が主食の北インドのもの。カレーも「バターチキン」に代表されるどろっと濃厚なタイプが主流だ。 一方、南インドはどうなのか？　というところで紹介したいのが、今年（2015年）7月に刊行されたレシピ本『家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理』（香取薫著、河出書房新社）だ。この本では「南インド料理の特徴」として、以下の7つが挙げられている。 1.主食は米 2.調理時間が短い 3.菜食中心 4.ビーフやポー

先日、近所のオシャレなショップが、SNSに「日本野鳥の会の長靴、再入荷！」と投稿していた。どうやら、何度入荷してもすぐに売り切れてしまうほど人気のアイテムらしい。 私自身は日本野鳥の会と聞くと、紅白歌合戦を思い出すくらいで、一般向けのアイテムを販売しているとは全く知らなかった。一体どんなものなのか？　早速、日本野鳥の会のサイトを調べてみると、すぐに見つかった。その名も「バードウォッチング長靴」。色・柄の異なる全4種を展開している。

トウモロコシを袋に入れてそのままチン！　袋の中でポンポン膨らんでポップコーンが完成する、英国生まれのお菓子「ZaraMamaS（ザラママス）」はご存じだろうか。 コーンの神様という名にふさわしく、他でも類を見ないほど、とれたて新鮮なトウモロコシを使用している。調味油や調味料も一切使用しない添加物フリーなので、身体に優しい安心のおやつとしても優秀だそう。 シンプルな作り方と味わい、そしてスタイリッシュなパッケージが評価され、VOGUE、The Timesなどでも取り上げられているほど。 今回は、そんな話題のトウモロコシからポップコーンが作れる「ZaraMamaS」を、プロデューサーのボチミ、エンジニアのオーキィ、編集のミソヅケでレポートしちゃいます。 パッケージの箱から出してみると、そこにはごく普通のトウモロコシが。トウモロコシといっても、普段スーパーなどで手にするような、あの水みずしいもの

見ている人が周りにも増え、「カゲロウプロジェクト（以下・カゲプロ）」大好きな自分は意気揚々と「話そうぜ！」と盛り上がった時、アニメをかなり見ているはずの友人たちは言いました。 「で、『カゲプロ』と『メカクシティアクターズ』って同じなの？」 そこからかー！　確かにわかんないよね。 ニコニコ動画の累計再生数２５００万以上。小説は累計２００万部超え。CD「メカクシティレコーズ」売上オリコン一位。 十代に絶大な人気を誇る「カゲプロ」。 でもなぜか大人の間では全然知られていない。 大きな断層が「カゲプロ」にはあります。 朝井リョウ（１９８９年生まれ・直木賞作家。『桐島、部活やめるってよ』など）「カゲロウプロジェクトの場合は、ボーカロイドとかイラストっていうだけで、もう勝手に遮断してしまってる大人がいると思うんですよね。でも単語レベルで理解されないだろうなと思ってた『桐島』が意外と大人に読まれたように

帰宅途中に用事もないのにコンビニに寄り、そこで初めてもうすぐバレンタインデーだということを知った37歳独身の初春です。すでに「バレンタインデー中止！」とか叫ぶような気持ちにもなれず平熱な気持ちのまま、「最近のコンビニのバレンタインデーチョコって結構うまいんだよね。 三年前バイトさんからもらった時、驚いた」とぼんやり思い出した。 なんとなくそのまま手を伸ばしたはいいけど、さすがにそれなりにラッピングされたチョコを馴染みの店員に渡すのも気が引けたりして、「俺はただチョコレート食べたいだけなのに」と、伸ばした手を引っ込めそのまま帰宅。そんな生乾きの雑巾みたいに中途半端に枯れたおっさんになってから何年経ったか……。ドラマ『失恋ショコラティエ』をぼんやり見ながら「さいきんは男のほうからチョコを渡すものなのかぁ……」とつぶやいてみたりした。「手作りチョコかあ」。数瞬後、「作るって手があるのか！」。 お

みんなのアイドル生ハム様を求めて…… 今流行のスペインバルや、バーのカウンターにうやうやしく置かれ、輝いて見える生ハムの脚。スーパーで買う牛モモの薄い生ハムとはまた違う赤い身のスペイン生ハムは、一枚口にふくむだけでお酒がみるみる消えていく。 衝撃的に凝縮された旨味の魅力は飲んべえの誰もが認めるところでしょう。 しかし、旨さも衝撃的なら価格もそれなりに張るのが辛いところ。バーなら小皿に6〜8枚乗っているだけで1000円前後と気軽に頼むというわけにもいきません。ワインと生ハム、カンペキすぎる取り合わせだけど、値段が……。と一度生ハム欲にとりつかれた患者たちは、高嶺の花の生ハム様になんとか近づこうと、「おい、品川のエキナカにあるバル マルシェ コダマ エキュート品川店の600円朝ビュッフェなら、生ハムとかソーセージ食べ放題らしいよ……」などと生ハム情報の交換に余念がない。 飲んべえ界の貴婦人であ

子供はおらず、嫁は二次元にしかいないぼくですが、子育てマンガ大好きなんです。 といっても子育てあるあるとかは割とどうでもいいんです。 ぼくが興味あるのはその漫画家が子育てをするようになって、どう心情が変化するのかという点です。 今まですごいソリッドで攻撃的なマンガ描いていた作家さんが、子供生まれた途端作風が丸くなる、というのはよくある話ですが、逆に神経尖る作家さんもいる。男性はパパになって価値観かわることもありますが、女性は腹を痛めてる分母になると変化が大きい。 だから面白いんですよ。 堂高しげる『親はオタでも子は育つ！』は怪獣大好き８０年代系バリバリオタクの作者と、ヒマさえあればBL見ているBL大好き腐女子奥さんのオタク夫婦の子育て記録。 堂高しげるといえば、かつて『全日本妹選手権！！』という名前からしてクレイジーな、萌えを茶化しつつオタクの腹に直球を投げ込むようなマンガを描いていた作家

ため息が全部お金になったらいいのに… 鈴木詩子の「私が出会ったウンザリ女」 第22回「言い訳を聞いてくれない女にウンザリ」　皆さんは自撮りってした事ありますか？ 私は最近、意識的に撮るようにしてるんですよ。 なんでかって言うと、この間ラジオでミッツ・マングローブさんが 「自撮りは、どんどんした方がいい…そうすると自分の決め角度や、いい表情が分かってくる。 そうやって顔の筋肉をいい方向に型をつけるように意識してると、いざという時に、咄嗟にいい表情が出来るようになる」的な話をしていて、 （なるほど！　それなら私にも出来るかも…）と、思ったからです。 確かにメイクのコツも己のいい所、悪い所を知る事が大事だったりしますし… そこから、なるべく悪い所は隠していい所を伸ばすメイク法を研究し、試行錯誤を繰り返して少しずつ上達していきます。 自撮りもそんな感じで、ちょっとした表情の訓練だと思って始めてみた

「ジュンク堂と丸善の書店員達が共同で作り上げた美術書カタログ『defrag』がすごいらしい」 そう聞いたので、早速手に入れてみました。入手した場所はジュンク堂池袋本店。 9階の芸術書フロアにありました。 中身を読むと、確かにこれはすごい。カタログということで280冊の美術書が紹介されているのですが、それら全てに概要だけではなく美術書担当の書店員コメントがついているのです。昨年閉店したジュンク堂新宿店で行われた「本音を言えばこの本が売りたかった」で、各本にコメントがつけられていたのを思い出しますね。 例えば一番面白かったのは『こんにちは美術』（全3巻）という本です。概要には「子どもたちの見る力・感じる力を養う、絵画、写真、彫刻など、現代アートを楽しく紹介。 全ページ2度めくるしかけで迫力満点！」とあります。普通のカタログだとこれでおしまいです。でも「defrag」ではここでさらに「かんのん・

キユーピーは3月1日、「キユーピー3分クッキング」のレシピをベースにした料理を提供する「キユーピー3分クッキング 南青山三丁目キッチン」を、東京・南青山にオープンする。2014年2月28日までの期間限定。 「キユーピー3分クッキング」は、“簡単、便利、毎日の献立づくりに役立つ”レシピを紹介し続けている、キユーピーの1社提供番組。CBC系列では2012年12月3日に、NTV系列では2013年1月21日に、放送開始からともに50周年を迎えた。この節目となる年の記念企画の一環としてオープンするのが「キユーピー3分クッキング 南青山三丁目キッチン」だ。 同店は“懐かしいのに新しい”をコンセプトに、ぬくもりと新しさが融合した空間で、番組で紹介したレシピをベースにしたさまざまなオリジナル料理を提供。“いつもの食材”“いつものメニュー”もアイデア次第でバリエーションが広がる、家庭料理ならではの楽しさを伝

最近、おいしいステーキ食べましたか？ 霜降り信仰が今だに強い日本では「おいしいステーキ＝霜降り」を想像する人が多いのではないでしょうか？ でも欧米では、口の中で溶けてしまうステーキよりも、赤味で適度に脂が乗ったビーフの味がする肉が好きという人が多いのです。「腐る寸前がおいしいんだよ」と言って茶色く変色するまで食べないスペイン人を見たこともあるほどです。 アメリカでも、ここ何年も人気なのが、エイジドビーフ（ aged beef ）です。エイジドビーフとは低温でビーフを乾燥させ、肉の中の水分を蒸発させることで旨味が凝縮されるという、熟成方法で作られるビーフのこと。このドライエイジング法ではおいしく熟成されるまでに最低でも2週間程度必要ということもあり、ドライエイジドビーフは高級ステーキの代名詞となっています。 ところがこのエイジドビーフが家庭で、しかもたった6日間でつくることができるレシピを発

和食に欠かせない「だし」だが、自分で取るのはなんとなく面倒に感じ、インスタントのだしを使っている人も多いかも。でも、実はだしは1分で取れるものだって、知ってました？ そんな目からウロコの情報を得たのは、先日おこなわれた「第一回親子で昆布味覚授業」でのこと。 料理の基本であるだしについて学び、正しい味覚を鍛えてほしいという目的でフジッコ株式会社が小学生とその親を対象に実施した食育プログラムだ。講師はなんと、ミシュラン2つ星の和食の名店「分とく山」の総料理長であり、天然だしのPR・啓蒙活動をおこなうだしソムリエ協会のアドバイザーもつとめる野崎洋光さん！ ライフスタイルの変化にともない、日本の食文化をよく知らない日本人も増えている今日このごろ。 「お米や味噌、醤油のことはわからないのに、チーズとかワインは一生懸命勉強するんですよね。日本のものって何？　ということを日本人が一番知らない」 と皮肉ま